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巧妙搭配讓寶寶愛吃蔬菜
不論在什么季節(jié)，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。一般寶寶的飲食組成可分為五組：糧食組、蔬菜組、水果組、動(dòng)物性食品組、乳類制品和豆制品組，每組必不可少。遇到討厭吃蔬菜的寶寶，媽媽就要在形狀和顏色搭配上多動(dòng)腦筋，下面推薦幾個(gè)食譜，希望對(duì)你有所幫助。
白菜肉卷：將白菜葉用開水燙一下，把調(diào)好味的豬肉餡放在攤開的白菜葉上，卷起成筒狀，再切成段，放入盤內(nèi)加蔥、姜、醬油、鹽、花椒、大料等，上籠蒸30分鐘即可。
炸胡蘿卜盒：將粗的胡蘿卜切成約0.2厘米厚的連刀片，用開水燙一下待用。用蔥、姜、醬油、鹽等將肥瘦豬肉餡調(diào)好味。把肉餡夾入胡蘿卜內(nèi)，在面粉糊中蘸過(guò)，放入油中炸成金黃色即可。
蔬菜濃湯：將土豆1/8個(gè)、胡蘿卜1/8條去皮、切丁備用；西紅柿1/4個(gè)洗凈切丁，洋蔥1/8個(gè)去皮切丁，豆腐1小塊切丁備用。將油鍋熱好后，先炒洋蔥和胡蘿卜，加入青豆仁半湯匙，再放入其他材料，用小火煨燉至高湯濃稠，最后加入少許鹽即可食用。
牛肉蔬菜粥：準(zhǔn)備牛肉20克，香菇1個(gè)，大白菜葉半張，白米飯半碗，醬油，麻油，胡蘿卜，鹽備用；先把香菇切成細(xì)絲，白菜和胡蘿卜也切成絲備用；鍋中放少許麻油，稍加熱，放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下，再放入牛肉和白菜絲，加水煮到菜都變軟。
炒素四寶：胡蘿卜、荸薺、水發(fā)黑木耳、荷蘭豆都洗凈切成片，先下胡蘿卜小火翻炒出香味后，放入其他原料，最后撒入適量的鹽，起鍋。
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