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孩子胃口小零食和正餐成互補(bǔ)
孩子喜歡吃零食，那是一件好事情，關(guān)鍵在于吃什么和吃多少。小孩身體不如大人，胃容量不大，因此僅靠一日三餐可能滿(mǎn)足不了他們的營(yíng)養(yǎng)需要。小孩吃的正餐量經(jīng)常少于大人想象的量，但隨后他們會(huì)要求吃東西。零食就成為彌補(bǔ)他們膳食中不足的營(yíng)養(yǎng)和能量的手段。如果零食只為了滿(mǎn)足孩子的好奇或異�？谖叮兂闪烁邿崃�、低營(yíng)養(yǎng)素的食品，如炸雞、炸薯?xiàng)l、膨化食品或汽水，則需要三思。因此零食在一定情況下是小孩應(yīng)該有的，但選擇零食時(shí)應(yīng)做到：
一、把零食作為正常飲食的補(bǔ)充，而不是替代。零食可選擇小孩生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程需要的營(yíng)養(yǎng)食品，如蛋糕、面包、雞蛋、牛奶、水果等。補(bǔ)充應(yīng)為胃容量不足而正餐中攝入不足的部分，但因?yàn)槌粤闶扯怀哉停褪潜灸┑怪茫?/p>
二、像吃飯一樣，零食也納入飲食計(jì)劃。也就是說(shuō)小孩的零食也可當(dāng)作是一餐。合理安排好進(jìn)食時(shí)間，要與正餐時(shí)間協(xié)調(diào)。吃零食應(yīng)在飯前兩小時(shí)，這樣才會(huì)有好的胃口來(lái)吃飯，成為正餐的好補(bǔ)充；
三、通過(guò)零食，擴(kuò)大小孩的食物選擇范圍。如果小孩的飯菜中正好缺乏蔬菜或主食，零食就可選擇水果、果汁、蔬菜汁、餅干、蛋糕等。
對(duì)于兒童一般一天提供2-3次營(yíng)養(yǎng)性零食，加上3頓飯。小孩適宜的零食有：谷物、全麥餅、面餅、米粉糕、烤面包片、牛奶、酸奶、奶酪、各類(lèi)可生吃的蔬菜、紅薯、水果、果汁、肉干、魚(yú)干、蛋、堅(jiān)果、豆腐花等。
卞華偉，中山大學(xué)附屬三院營(yíng)養(yǎng)科副主任。
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