導(dǎo)語：2017年的元旦已經(jīng)到來，寒假還會(huì)遠(yuǎn)嗎?在寒假好好地玩吧，但也別忘了老師不知的寒假日記，下面是小編收集整理關(guān)于寒假日記三篇，歡迎參考閱讀。
初中寒假日記800字篇一
今天是寒假的第一天，爸爸媽媽為慶祝我優(yōu)異的期末成績，決定今天包餃子!早上媽媽買了一些野菜、餃子皮和肉。我高興極了，不住地說：“今天吃餃子嘍了!
中午到了，媽媽已經(jīng)在桌子邊包餃子了，我在一旁看著，覺得包很簡單，手就開始有點(diǎn)癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。
我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點(diǎn)點(diǎn)的捏，嗯?怎么感覺手上濕濕的，一看原來皮破啦，媽媽說：“你放的餡太多啦!怎么能包住呢?”
我又拿了個(gè)餃子皮，少放了點(diǎn)餡，一點(diǎn)點(diǎn)的又捏住了，這次沒漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎么也立不起來。媽媽又說：“你放的餡太少啦，怎么能立起來呢?”我有點(diǎn)灰心啦，這時(shí)候媽媽說：“你照我的樣子來就能包好啦!”
媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。
我照著媽媽教的方法開始包啦，第一個(gè)餃子的樣子很難看，但總算有點(diǎn)模樣啦。接著就是第二個(gè)、第三個(gè)，包的一個(gè)比一個(gè)好。
餃子包好啦，要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水，然后把餃子一個(gè)個(gè)輕輕的下進(jìn)去，再用勺子背輕輕的推著，生怕把餃子弄破了。
不一會(huì)兒，鍋開了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時(shí)的用勺背輕輕的推著，我問媽媽為什么要添水呢?媽媽說：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。鍋又開了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然后和以前一樣用勺子輕輕的推著。
餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結(jié)果我包的煮爛了兩三個(gè)，不過，吃著自己的勞動(dòng)成果，心里還是美滋滋的。
初中寒假日記800字篇二
節(jié)日的早晨，遲遲地起床，我推開窗戶，呀，白茫茫的一片，悄無聲息的，昨晚下雪了。我一陣驚喜，媽媽提議去爬臨平山。
吃好了早飯(實(shí)際已經(jīng)中午12點(diǎn))，我們和在我家過年的堂姐一家還有好朋友韜韜一同出發(fā)了。驅(qū)車來到臨平山下，買好門票，進(jìn)入了臨平公園，精神抖擻的開始了登臨平山之行。
剛走過一塊草地，就聽見媽媽在后面叫我，我回頭一看，呵，一片廣闊的草地竟然被我們拋在了腦后，草坪的景色還真不是蓋的，白茫茫的雪地上透出了一點(diǎn)綠色的小草，高大的衫樹，湛藍(lán)的天空更使這里有了悠遠(yuǎn)的感覺�！皟鹤�，給媽媽來一張”，“站好，說茄子”，“喀嚓!”媽媽燦爛的微笑定格在了相機(jī)中。
登山還在繼續(xù)，風(fēng)吹在臉上，卻已不覺得寒冷，相反的，有股熱氣油然而生。沒多久，就來到了烈士墓碑前，馬上感覺到了那種莊嚴(yán)肅穆的氛圍，不用說，我們在這里又拍下了一組照片。
休息了一會(huì)兒，馬上出發(fā)，一路上，兩旁的蒼松白雪都那么讓人陶醉，一幅幅美景也都復(fù)制在了我手上的相機(jī)中。走了半天，在累得出汗后總算到了山頂，一座高大的閣樓在云霧中忽隱忽現(xiàn)，還真有點(diǎn)“多少樓臺煙雨中”的意境。走到閣樓前的廣場上，一塊環(huán)狀雕刻物立在正中，上面刻著一些讓人難以琢磨的圖案(也許只有我們一行不解其意)，這樣的背景，我知道特愛拍照的老媽是不會(huì)放過的。果然，媽媽發(fā)話了，于是，我們每個(gè)人都在雕刻物前擺出一些各自喜愛的造型，我和韜韜也合了影。
走進(jìn)閣樓，一根根不銹鋼的柱子聳立在眼前，噴泉雖然沒有噴水，但是可以感覺的出噴水時(shí)的壯觀場面。不難想象，等到這“東來第一閣開張”的日子將會(huì)是怎樣的游客云集。
開始打道回府了。路上，我還和堂姐打起了雪仗，她被我打的落花流水，飛奔直逃山下，到了晚上她的腳還酸著呢。
今天的登山結(jié)束了，總感覺這天過得特別充實(shí)，是寒假中最快樂的一天。
初中寒假日記800字篇三
大年初二，我跟爸爸、哥哥等人去了海南島玩。
這天下午，我們從浦東國際機(jī)場出發(fā)。兩個(gè)半小時(shí)后，就到了海南美蘭機(jī)場。
我們在海南島玩了許多地方，博鰲、興隆的植物園、三亞的西島、大小洞天、南山寺……其中，我最喜歡的要數(shù)西島之行了。
一路上，車窗兩邊全都是椰子樹、小山、農(nóng)田，好一派美妙的自然風(fēng)光!來到西島碼頭，我們乘坐快艇上了西島。那里簡直是人的海洋，玩水的，堆沙的，聚餐的，沖浪的……我們連忙奔向海灘。在金黃的沙灘上，沐浴著和煦的陽光，傾聽著海浪的拍擊……真是舒服極了。
我們卷起褲腿，邊走邊撿拾被海水沖上來的貝殼。前方總是有意外的收獲在等著我們。一陣海浪卷過來，我們都摔在了沙灘上。貝殼抵著我的骨頭，“硬碰硬”的感覺，真讓人難受。再一看，我們的“戰(zhàn)利品”都被沖得七零八落了。唉，我只好重新?lián)炱鹉敲利惖呢悮ぁＴ诤Ｋ臎_刷下，貝殼更多，也更加晶瑩剔透，讓我流連不舍。我們玩累了，便躺在沙灘上，任憑海水拂到我們的肚子上，涼絲絲的，感覺自己就是一只小小的貝殼，享受著大海媽媽溫情的撫摸，多么愜意啊!
我們還讓“大胖哥哥”睡在沙灘上，用沙子埋住他的身體。只有頭部露在外面的“大胖哥哥”，連嘴里都進(jìn)了沙子，那哭笑不得的樣子，好不滑稽!我們還給他拍了照，記錄下了他那副丑模樣呢……
雖然，我們告別了這令人流連忘返的地方，但是海南島的迷人風(fēng)姿早已深深印在我的腦海中了。
[初中寒假日記800字]