端午節(jié)臨近，6月3日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布2016年粽子專項抽檢情況通告和端午節(jié)粽子安全消費提示。通告顯示，近期食藥監(jiān)總局組織抽檢粽子302批次，抽樣檢驗項目不合格樣品6批次，其中3個批次檢出糖精鈉、乙�；前匪徕�(安賽蜜)等甜味劑物質(zhì)。
食藥監(jiān)總局在安全消費提示中表示，安賽蜜和糖精鈉是常用的合成甜味劑，主要用于蜜餞等食品中，但不得用于粽子中。本次在粽子中檢出安賽蜜和糖精鈉說明相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)可能為增加產(chǎn)品甜味，超范圍使用了甜味劑。
通報顯示，6批次不合格粽子中，洛陽喜匯西城商貿(mào)有限公司銷售的標稱周口市久源食品有限公司生產(chǎn)的蜜棗粽，乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)檢出值為0.12g/kg;鄭州市惠濟區(qū)信基凍品水產(chǎn)大世界合家歡副食商行銷售的標稱河南省久念食品有限公司生產(chǎn)的蜜棗粽子，乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)檢出值為0.031 g/kg;湖南高橋大市場偉隆基業(yè)食品商行銷售的標稱瀏陽市溪江鄉(xiāng)竹葉香食品廠生產(chǎn)的五谷雜糧粽，糖精鈉檢出值為0.058 g/kg。
此外，北京東單菜市場有限公司銷售的標稱北京月盛齋清真食品有限公司委托北京康惠食品有限公司生產(chǎn)的粽福粽子禮盒、標稱北京月盛齋清真食品有限公司委托北京康惠食品有限公司生產(chǎn)的佳香粽粽子禮盒，上海愛蓮超市有限公司銷售的標稱上海華榕食品有限公司生產(chǎn)的桂花豆沙粽(真空包裝.熟制)，檢出為商業(yè)無菌不達標。標準規(guī)定為商業(yè)無菌。
食藥監(jiān)總局介紹，商業(yè)無菌一般指食品經(jīng)過適度的熱殺菌以后，不含有致病微生物和常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物。本次發(fā)現(xiàn)商業(yè)無菌不達標說明相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
食藥總局提示消費者，選購粽子要通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全;查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì);不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標簽所示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
龍舟競渡、飲荷葉水……6月3日，西城區(qū)端午龍舟大賽在什剎海水域開賽，賽期共三天，22只龍船在水面競技，你追我趕的激烈場面引來圍觀群眾的陣陣加油聲。
西城區(qū)體育局副局長王程介紹，龍舟賽既是西城區(qū)發(fā)展民族民俗體育活動的重點項目，也是什剎海街道“一街一品”特色民俗活動的延續(xù)，今年已經(jīng)是第九屆，分別在6月3日、6日和7日三天舉行。王程表示，相較于往年，今年的活動將全民健身和民俗體驗相結(jié)合，在體育賽事中注入民俗展示以及冰蹴球等元素，且今年的參賽面更大，區(qū)直機關(guān)、駐區(qū)單位以及西城區(qū)各街道都會有參賽隊。
活動當天，在宋慶齡故居的分會場，還有端午節(jié)民俗介紹和民俗手工藝品展示以及什剎海地區(qū)非遺展示體驗。廠橋小學學生扮演的“小獅子”不時表演一些高難度的動作，動作之利落絕不輸給成年舞獅者，引來現(xiàn)場陣陣喝彩。市民們還可以參與體驗包粽子比賽以及制作端午節(jié)香囊、五彩線等活動。
端午節(jié)is coming,粽子的甜咸之爭也即將拉開帷幕。
甜黨與咸黨的PK賽是2011年的一碗豆腐腦引發(fā)的血案,北方小伙伴表示愛吃咸的,南方小盆友認為甜豆腐花才是最愛,而四川的的朋友們則表示明明應(yīng)該是辣的,這場甜咸之爭到最后非但沒有分出高下,從那以后還延續(xù)到了番茄炒蛋、湯圓乃至端午節(jié)的粽子。
甜黨:粽子難道不應(yīng)該本就是甜的嗎?大棗的、豆沙的各種餡料與糯米充分融合在一起,這才是端午的味道!
咸黨:肉粽才是王道!甜粽子簡直難以下咽!
北方粽子多為甜陷,以北京粽子為代表,主要以紅棗、豆沙、芝麻為餡料。南方粽子則以咸、葷為主,以廣東粽子為代表,主要餡料有火腿、鮮肉、蛋黃、筲箕、叉燒、燒鵝、香菇、蝦子等等。
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有人說,選擇困難癥的本質(zhì)是窮,所以甜黨和咸黨們不要再爭執(zhí)個不停了,有錢才是王道,快快向蜂投網(wǎng)看過來,只要在這里投資,粽子禮包品種豐富,你可以盡情滿足自己的味蕾,如果不滿意,大家還可以拿著蜂投君送給大家的紅包去選購喜歡的口味。
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兩批次粽子全市范圍召回
端午節(jié)臨近，粽子銷售迎來熱季。近日，本市兩批次粽子產(chǎn)品共計200盒因無菌項目不符合要求被全面召回。此外，食藥部門在豐臺區(qū)萬柳園一出租大院內(nèi)查抄3家粽子生產(chǎn)黑窩點，查扣無商標、無生產(chǎn)企業(yè)名稱的成品“黑粽子”17700個。
北京青年報記者3日從市食藥監(jiān)局獲悉，位于北京大興區(qū)的北京康惠食品有限公司主動召回其生產(chǎn)的“粽福粽子禮盒”和“佳香粽禮盒”。據(jù)了解，上述2批次粽子是在國家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)商業(yè)無菌項目不符合要求，可能引起食品安全危害。為了保障市民身體健康，企業(yè)從即日起對該2批次產(chǎn)品啟動召回，上述批次產(chǎn)品系北京月盛齋清真食品有限公司委托其生產(chǎn)，商標標稱為“月盛齋”，產(chǎn)品曾在北京東單菜市場有限公司銷售，其余銷售去向為本市普通企業(yè)或個人團購。市食藥監(jiān)局表示，目前被召回的兩批次問題粽子產(chǎn)品已下架，大興食品藥品監(jiān)管局已對北京康惠食品有限公司生產(chǎn)涉嫌不安全食品的行為立案調(diào)查。
端午出游須防南方大雨
中國氣象局3日發(fā)布的高考及端午期間全國天氣預(yù)測顯示，7日至9日，我國中東部地區(qū)無明顯高溫天氣，但大部地區(qū)有陣雨或雷陣雨天氣，雨量以小雨為主。端午小長假期間，南方大部分地區(qū)都將有降雨天氣，市民出游要注意防范。
端午節(jié)期間，南方大部分地區(qū)都將有降雨天氣，四川南部、云貴大部、江南大部、華南大部等地的部分地區(qū)將先后出現(xiàn)中到大雨天氣。其中貴州中西部、江南西部及華南西部部分地區(qū)有暴雨，局地有大暴雨。
計劃在端午節(jié)期間出游的市民要注意，端午小長假期間，東北、華北及西北地區(qū)五大連池、太陽島、承德避暑山莊、華山等景區(qū)多陰雨天氣，對旅游出行影響較小。江南、華南、西南地區(qū)東部的景區(qū)須防范強降雨、雷電及強對流天氣對旅游出行的不利影響;廣東丹霞山、湖南韶山、井岡山等山岳型景區(qū)受強降水影響，易引發(fā)山洪、滑坡、泥石流等次生災(zāi)害，旅游出行風險大，需嚴加防范。
[端午節(jié)的粽子]