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美味的補(bǔ)身子的燙湯
當(dāng)自己沒(méi)有食欲的時(shí)候，或者自己心情不好的時(shí)候，這時(shí)有一碗燙湯，瞬間感覺(jué)很溫暖。心情也會(huì)好起來(lái)，自然胃口也會(huì)大口。燙湯不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。它可以滋補(bǔ)身體，孕婦，老人，體質(zhì)虛弱的人，多喝燙湯，可以強(qiáng)壯身體。當(dāng)然一般人喝也會(huì)使身體更好的。那么接下來(lái)我就介紹幾種燙湯吧！你可以在家嘗試哦！
烏雞栗子滋補(bǔ)湯做法：1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開(kāi)后撈出。2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過(guò)的烏雞，加入姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉制。3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會(huì)兒。4、烏雞燉半小時(shí)后，加入板栗。5、再燉半小時(shí)后，加入紅棗和枸杞再燉半小時(shí)左右。6、最后加入鹽即可。小訣竅，烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳，燉煮時(shí)最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
胡蘿卜牛骨湯做法：1、生姜切三個(gè)小片，洋蔥切成圓片，胡蘿卜按照滾刀切（洋蔥和胡蘿卜可以根據(jù)自己喜好切成自己的喜歡的樣子）2、牛骨頭飛水去腥，去腥的時(shí)候放入幾片姜，去腥效果會(huì)更好。3、用土罐子熬湯，也可以用現(xiàn)在市面上有賣(mài)的泥煲來(lái)煮湯。4、將牛骨頭洗凈加水，加生姜、洋蔥開(kāi)大火煮沸，會(huì)起泡沫，將泡沫撇出來(lái)后轉(zhuǎn)小火。5、將胡蘿卜丟進(jìn)去煮1個(gè)半小時(shí)-2個(gè)小時(shí)。6、待胡蘿卜能用筷子戳穿，但是不是很爛就可以上桌了。小訣竅：燉牛肉湯為什么要加胡蘿卜，考慮到胡蘿卜含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高湯味的鮮美，使湯汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿卜洗凈，不削皮直接燉煮。
十全大補(bǔ)湯做法：1、參等10味藥物用紗布袋裝好，扎口將墨魚(yú)用水發(fā)透，除盡骨膜。2、豬肉、豬肚、墨魚(yú)、雜骨、雞鴨爪翅、豬皮分別洗凈，將棒子骨捶破，生姜拍松。3、將以上備好的藥物和食物同時(shí)放入鍋中，加適量清水，用武火煮沸，打凈浮沫，移到火上燉約2小時(shí)，將豬肉、墨魚(yú)、雞鴨爪翅撈起，晾涼，切成片、絲、塊，分別取各種食物混合裝碗，注入藥湯，加少許味精即成。
其實(shí)還有很多補(bǔ)身子的燙湯，但是文章篇幅有限，不能一一詳述。以上介紹的燙湯都十分有營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)身子是很好的，做法還簡(jiǎn)單，真的是不錯(cuò)的選擇。你還在猶豫什么，趕緊去準(zhǔn)備材料，做起來(lái)吧！有時(shí)候幸福就是這么簡(jiǎn)單，一頓簡(jiǎn)單的飯菜，一碗熱騰騰的燙湯，會(huì)使你的生活充滿(mǎn)樂(lè)趣。
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