絲瓜圓子湯的做法

時間：2024-06-14 07:16:49 學(xué)人智庫我要投稿

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絲瓜圓子湯的做法

其實很多家長對于照顧孩子們的飲食都是比較頭疼的一件事情，因為根本就搞不清楚自己的孩子到底需要去吃什么樣的食物，而且有很多的食物孩子們都是不喜歡去吃的，這個時候家長們就不妨去給自己的孩子做一碗絲瓜圓子湯的，因為這種湯類是半流質(zhì)的食物，所以如果給自己的孩子去吃的話就更加的容易去消化，不會損害到他們的胃黏膜，而且還可以增強(qiáng)他們身體的抵抗能力。

做法一

1.絲瓜去皮，洗凈，切成長條

2.半肥瘦豬肉餡加鹽，少許一點淀粉，胡椒粉，姜水，拌勻，用筷子朝一個方向不停攪拌，攪拌至肉餡明顯出筋即可，捏成丸子狀

3.小鍋里放少許水，水開加少許豬油，放絲瓜

4.絲瓜斷生后放肉丸，肉丸煮熟浮起來即可關(guān)火。加鹽調(diào)味，撒蔥花

做法二

制作材料：

主料：豬肉(瘦)300克

輔料：絲瓜150克，粉絲30克

調(diào)料：姜10克，料酒15克，淀粉(玉米)20克，味精2克，鹽3克，胡椒粉1克

制作方法：

1. 瘦肉剁餡，加鹽、姜末、料酒、干淀粉抓勻；

2. 涼水，加幾�；ń�，煮開；

3. 用勺把肉餡團(tuán)成丸子下鍋中火煮；

4. 絲瓜切成片，放一旁備用；

5. 肉丸子煮2~4分鐘后放入些許粉絲，稍煮1分鐘后放入絲瓜片；

6. 絲瓜下鍋1～2分鐘即可，加味精（雞精）、鹽、胡椒粉，關(guān)火。

如果是想要給自己孩子去吃的話，那么調(diào)料就不要去增加那么多的，如果是增加那么多的調(diào)料話對于自己孩子的身體也是沒有那么多的好處的，盡量的就要保證自己這道菜原本的口味，并且可以很好的去保存這道菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)，不會被一些調(diào)料給破壞掉，而且煮的時間也不要過長的，盡量用大火去煮。

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