黃豆對兒童不僅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝臟的代謝，還能幫助吸收鈣質(zhì)，改善貧血。黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育。
寶寶能吃黃豆嗎？寶寶吃黃豆的做法
寶寶能吃黃豆嗎
寶寶能吃黃豆。黃豆可以給寶寶打豆?jié){喝，但如果寶寶還小，豆?jié){不要喝的太多不利于消化吸收，寶寶一歲了可以吃一些豆制品了如豆腐、豆皮、豆腐腦等。黃豆性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。炎熱的夏天讓寶寶胃口下降，食欲不振。媽媽可以給寶寶熬點(diǎn)黃豆湯喝，既能補(bǔ)充水分，又能消暑，一舉兩得。
寶寶吃黃豆的做法
豆腐腦
食材：黃豆25克，水500克，葡萄糖酸內(nèi)脂適。
做法：
1、黃豆25克淘洗干凈，放入大碗內(nèi)加入半碗涼水蓋上保鮮膜入冷藏室泡發(fā)一晚。
2、將泡發(fā)的黃豆加入500克水打成豆?jié){。
3.、倒入鍋內(nèi)充分煮熟。
4、關(guān)火，放幾分鐘倒入大盆內(nèi)，加入少許葡萄糖酸內(nèi)脂攪拌四到五下即可。
5.、蓋上蓋子，靜置20分鐘。
6.、加入喜歡的調(diào)料即可食用。
大學(xué)網(wǎng)小貼士：
想要豆腐腦細(xì)膩的話可以在打好豆?jié){和煮好豆?jié){的時(shí)候分別用紗布過濾一下，葡萄糖酸內(nèi)酯的用量為豆?jié){量的千分之一至二。
濃香米豆?jié){
食材：黃豆(提前泡一夜)2把，大米1把，輔料糖適。
做法：
1、將泡發(fā)好的黃豆和米一起清洗干凈。
2、放入豆?jié){機(jī)中，倒入不低于最低刻度的水，啟動五谷豆?jié){鍵。
3、磨好的豆?jié){過漏掉豆渣。
4、調(diào)入適量白糖趁熱攪勻。
5、提味，再燉2-3分鐘即可。