吃大棗的好處
1、保健功效強
我們所說的大棗，就是紅棗，它的保健功效非常強。在中醫(yī)開的藥方里，由于紅棗有緩和藥性和養(yǎng)血補氣的作用，經(jīng)常能見到它的身影，它被中醫(yī)看作是上好的營養(yǎng)保健品。有研究表明，大棗具有抗衰老和預防癌癥的功效。大棗對于女性來說，既強身健體又美容養(yǎng)顏，實在是難得的保健美容佳品。
2、營養(yǎng)價值高
大紅棗含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、維生素和胡蘿卜素，還含有鐵、鈣和磷等微量元素。每100克鮮棗中含維生素300至600毫克，是蘋果的16倍；含糖量達到23%。特別值得一提的是，干棗的含糖量竟然高達70%，遠比甜菜和甘蔗這兩種制糖原料的含糖量高得多。因此，我國民間早有“一天三棗，一生不老”的說法。
3、排毒養(yǎng)肝
大紅棗能幫助機體吞噬病毒細胞，具有增強體力和保護肝臟的功效。對于即將剖腹產(chǎn)的孕婦來說，產(chǎn)前喝一碗燉得爛爛的紅棗湯，既能排除麻藥的毒性，又能保護肝臟，還能減輕手術后的疼痛。真是一舉三得呀！大紅棗中含的脂肪、糖類和蛋白質(zhì)，具有保護肝臟和預防輸血反應的作用。
4、補氣養(yǎng)血
無論是普通百姓，還是營養(yǎng)專家，或者是中醫(yī)大夫，都將大紅棗視為養(yǎng)生的佳品。不管是食療偏方也好，還是藥膳也罷，往往都離不開加入補氣養(yǎng)血的大紅棗。大紅棗能提高人體血液中的含氧量，還有對全身細胞進行滋養(yǎng)的作用。平常多吃紅棗、枸杞和黃耆，這有助于身體恢復元氣和提高免疫力。
冬季如何吃紅棗最營養(yǎng)
如果想讓紅棗的營養(yǎng)吸收最好的話，大家可以用鐵鍋來進行炒。建議，把鐵鍋燒熱后，什么也不加，把清洗干凈的紅棗倒進鍋里就可以。稍微有點兒糊后，拿出來吃，就可以了。能起到治療胃寒的作用。
炒黑了的紅棗，可以配桂圓吃，或者是炒黑了的紅棗可以和桂圓一起泡茶，這種茶最適合女性，尤其是適合缺血型的女性。這種茶常飲有補血補氣的作用。建議女性在來月經(jīng)的時候，可以選擇喝。
當然，這種炒黑了的紅棗還可以再配枸杞。枸杞，也有補氣補血，對人體很好的作用。兩者同時吃可以進行治療便秘。對于常年有便秘的人來講，這種吃法是很有效的。但不宜多吃，一天只吃幾粒就可以了。
紅棗還有一種吃法，那就是與烏雞或者是豬蹄一起燉，這樣，也可以起到紅棗的作用。但是燉之前，一定要把紅棗先撕開口，這樣燉來的才會有營養(yǎng)，但是，這個時候，不建議把棗吃了，而是可以扔掉。
在用紅棗做粥的時候，也要記得，要把紅棗弄成兩半，或者是裂開后再做粥，這樣，棗的營養(yǎng)才會出現(xiàn)，而且在吃的時候，這種的可以給孩子或者是老人吃，孕婦也可以吃。冬天吃紅棗粥是最養(yǎng)身的。
在冬天的時候，還可以用在面膜里，大家在使用膏狀的面膜的時候，可以把棗打碎了，然后與面膜均勻地攪在一起，這種紅棗的面膜，如果堅持長期使用的話，會有祛斑的作用，尤其是適合女性臉上長各種斑的情況。