咖啡員工年終總結(jié)一
我從事咖啡廳收銀工作的時(shí)間不是太長，自身的素質(zhì)和水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距，但在實(shí)習(xí)期間我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向其他同事請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，能踏實(shí)、認(rèn)真地做好本職工作，為咖啡廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)�，F(xiàn)針對(duì)自己在工作中遇到的問題和收獲來談?wù)勛约旱?u>心得和體會(huì)，也算是對(duì)自己工作的一個(gè)總結(jié)吧。
一、事無巨細(xì)，用心才能做到最好。工作中總有很多瑣碎的事情，在任何時(shí)候都要保持一顆細(xì)心，一顆耐心，以及一顆積極之心。細(xì)心讓事件錯(cuò)誤的概率降低，通過對(duì)事件細(xì)致地觀察，不僅能培養(yǎng)我們的觀察能力，更能鍛煉我們的處事能力。耐心能讓自己更好地傾聽他人的訴說，對(duì)待他人的問題，也能使自己多一份沉穩(wěn)和淡然。凡事耐心總能收獲意外之喜。積極之心可以自己保持一種積極向上的熱情和不斷學(xué)習(xí)的進(jìn)取之心。在咖啡廳工作的每一天，從早上整理著裝，到打開收銀機(jī)點(diǎn)備用金的金額，再到迎接每一位客人的點(diǎn)單，等等。每一件事都要自己以最積極地狀態(tài)，哪怕是幫客人的餐點(diǎn)打包這么一件小事，也要注意客人回家的時(shí)間，以及選擇的交通方式，來確定最佳的打包方式。還要根據(jù)產(chǎn)品最佳的賞味期，給出最合適的建議。和客人打“溫情牌”總能得到客人的青睞和再度光臨，老顧客以及她們所帶來的新顧客對(duì)一家咖啡廳的客源方面是很有益處的。
仔細(xì)想想作為一名秘書工作人員，在日常的工作中不僅只考驗(yàn)一個(gè)秘書人的基本素質(zhì)，更多地時(shí)候考驗(yàn)秘書人員的辦事能力和良好習(xí)慣。擁有良好的日常習(xí)慣，在處事方面總能更好地避免一些不必要的差錯(cuò)。在做收銀員的這段時(shí)間內(nèi)，我懂得如何用細(xì)心抹去不必要的誤會(huì)，如何用耐心對(duì)待身邊的人和事，如何用積極地心態(tài)對(duì)待日復(fù)一日看似枯燥的工作。
二、事分主次，先重后輕。很多時(shí)候，一個(gè)人在一段時(shí)間要處理的遠(yuǎn)不止一件事。多半會(huì)被同時(shí)需要處理的事弄得手忙腳亂，不知所措。比如在收銀的時(shí)候，前一位客人的餐飲已經(jīng)好了，而這個(gè)時(shí)候又有客人向你詢問紙巾或者糖包。這個(gè)時(shí)候，我會(huì)先選擇將客人的餐點(diǎn)好，并說請(qǐng)坐稍等，然后滿足客人對(duì)紙巾或者糖包的需要，最后將餐點(diǎn)送到顧客的桌上。這只是一件小事，不過卻是經(jīng)常發(fā)生的。事分主次，先重后輕才能有條有理地處理好身邊的事件。做到大事先處理，小事不遺漏。
秘書人員的工作是復(fù)雜而瑣碎的，面對(duì)一團(tuán)雜亂的事情，首先就得理清思緒，分清主次，才能一步一步有條不紊的進(jìn)行工作，才能將事情做到及時(shí)有效地處理。
三、堅(jiān)守崗位，遵守紀(jì)律。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。還不可任意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營私舞弊的懷疑。營業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見的咖啡廳內(nèi)的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。要熟悉咖啡廳上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有一個(gè)工作有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。這些都是一個(gè)收銀員工作時(shí)需要遵守的基本注意事項(xiàng)，在自己的工作期間就要有一個(gè)工作人員應(yīng)有的狀態(tài)。而不是凡事隨個(gè)性做事，可以有自己的個(gè)人情緒，但也應(yīng)該盡量避免把自己不良的情緒帶到工作的環(huán)境當(dāng)中，有專家也表明情緒是可以“傳染”的。自己做好自己分內(nèi)的工作，自己的崗位上的事業(yè)的自己照顧好，不能貪一時(shí)安逸而請(qǐng)他人代勞。因?yàn)楫?dāng)誤會(huì)發(fā)生時(shí)，責(zé)任就絕對(duì)在你身上。所以能避免就應(yīng)該避免。
秘書人員也是這樣，在上班期間需要時(shí)刻注意自己的態(tài)度、語氣和自己的崗位責(zé)任，做好自己的事才能讓公司更好地運(yùn)轉(zhuǎn)，不可因?yàn)樽约旱墓ぷ鞑荒転楣緞?chuàng)造直接價(jià)值而否定自己的工作，堅(jiān)守好自己的工作，遵守公司的紀(jì)律和規(guī)章也是讓自己工作順利開展的保障。
四、在上班期間，我自認(rèn)做到了一下幾點(diǎn)：
(一)上班準(zhǔn)時(shí) ;
(二)收銀的準(zhǔn)備工作做的很好;
(三)點(diǎn)鈔的時(shí)候非常認(rèn)真、負(fù)責(zé) ;
(四)對(duì)于客戶提出結(jié)賬方面的疑問時(shí)，能耐心去解釋，另到客戶非常滿意，順利買單 ;
(五)收完錢之后認(rèn)真的做好了記錄，工作非常認(rèn)真負(fù)責(zé) ;
(六)收班或者交-班的時(shí)候做到了清晰、清楚交接。
以上的總結(jié)或許還有不周全的地方，我會(huì)進(jìn)一步修正改進(jìn)。 其實(shí)秘書工作一樣要求細(xì)心，要求個(gè)人整潔的形象，要求對(duì)自己的工作相關(guān)信息進(jìn)行保密，在這段時(shí)間的鍛煉里，我相信自己在這些工作上都能處理的很好了。
咖啡員工年終總結(jié)二
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)方面：
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人， 20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會(huì)干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興壟財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
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