為深入服務(wù)廣大師生員工，確保食堂飲食安全衛(wèi)生、營養(yǎng)合理，我校在中心校直接關(guān)懷和領(lǐng)導(dǎo)下，在廣大師生的共同努力下，在學(xué)生家長的鼎力支持下，根據(jù)我校實際，立足現(xiàn)在，著眼未來，本著讓家長放心，社會滿意為宗旨，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)，強化學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治工作，落實市局關(guān)于學(xué)校食堂整改意見精神，切實保障全體師生的身體健康。學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組召開了專題會議，落實了具體人員，制定了整改方案。
一、自查自糾
我校食堂按照市局要求，組織相關(guān)人員全面進(jìn)行了自查自糾。通過檢查發(fā)現(xiàn)：
1、食堂有時衛(wèi)生不到位，三防措施不力，工作人員有時不穿工作服上班。
2、管理制度不夠建全，有的落實不到位。
3、操作間生熟物品有時不分離。
4、對操作員培訓(xùn)力度不夠。
以上存在的問題，立即進(jìn)行了糾正。
二、制定整改措施
1、強化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織，措施落實，責(zé)任明確。成立由教師代表學(xué)生代表組成的膳食管理委員會。明確學(xué)校校長張心富親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案�？倓�(wù)主任具體抓食堂安全，飲食衛(wèi)生。教師代表穆XX、李XX負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價額監(jiān)控。學(xué)生代表負(fù)責(zé)伙食信息反饋，具體反映學(xué)生對食堂伙食的意見。
2、完善食堂各項管理制度，執(zhí)行到位，按時記載，內(nèi)容詳細(xì)，張貼上墻。
3、進(jìn)一步強調(diào)，向社會承諾：學(xué)校食堂以服務(wù)師生為宗旨，不營利，收支基本平衡，不克扣學(xué)生伙食用于補貼教職員工伙食，杜絕在教職員工在學(xué)校食堂就餐不給錢或少給錢。
4、堅持學(xué)校食堂財務(wù)獨立核算，�？顚Ｓ谩⒍ㄆ诮Y(jié)算、定期審查、定期公開。并建立了監(jiān)督機制。
5、明確學(xué)校食堂是自主經(jīng)營的食堂，其結(jié)果收支要平衡，并向?qū)W生家長、教師公開。
6、學(xué)校食堂的固定資產(chǎn)的添置與損耗經(jīng)過集體研究，登記在冊，大宗物品的采購經(jīng)過公開招標(biāo)。
三、總結(jié)提高
針對學(xué)校食堂存在的問題，我們按照市局整改要求，逐一對照，對存在的問題立即整改，暫時不能解決的問題，制定方案限期落實解決，有的是大宗硬件建設(shè)項目，要打報告、經(jīng)過審批招標(biāo)才能解決的事情，但凡學(xué)校內(nèi)部能落實的問題，立即落實解決。
學(xué)校食堂整改后，首先給人的影響是環(huán)境煥然一新，從業(yè)人員的精神風(fēng)貌大大改善，每天穿整齊、雪白的工作服上班，內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，墻壁地面無痕跡。特別是飯菜可口，葷素搭配，營養(yǎng)合理。師生吃得香，吃得飽，吃得開心。
學(xué)校食堂還建立了長效機制，每年有所投入，不斷改善就餐環(huán)境，爭取讓學(xué)生、家長、教師定期評價食堂，提出整改意見。對于關(guān)系到食品安全、食品留樣、定點銷售、肉豆制品索證等重大問題毫不含糊，由校長和總務(wù)主任親自抓，食堂負(fù)責(zé)人具體抓，實行責(zé)任追究制，哪個環(huán)節(jié)出問題追究哪個環(huán)節(jié)的責(zé)任人，該負(fù)法律責(zé)任要負(fù)法律責(zé)任，要求全體食堂工作人員和學(xué)校管理人員要有大局意識，安全意識，全局意識，要有對人民群眾生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)肅認(rèn)真地搞好學(xué)校食堂各項管理工作。讓師生能在一個溫馨環(huán)境下就餐。
通過這次整改，使我們充分清醒的認(rèn)識到，學(xué)校食堂衛(wèi)生工作，作為學(xué)校安全工作的重中之重，它時刻提醒著我校師生要警鐘長鳴，常抓不懈，重在落實，食堂衛(wèi)生的安全直接影響著教育教學(xué)秩序的正常開展，在今后的工作中，我們一定按照上級主管部門的部署，要辦好學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理工作的先進(jìn)窗口，為我鄉(xiāng)創(chuàng)辦寄宿制學(xué)校樹立典范。
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