禮儀文化知識問答
1、什么是禮儀?
答：禮儀，是對禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱。它是指在人際交往中，自始至終以一定的、約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)律己、敬人的完整行為。
2、從禮儀的內(nèi)容講，禮儀由哪四項(xiàng)基本要素構(gòu)成?
答：由禮儀的主體、禮儀的客體、禮儀的媒體、禮儀的環(huán)境構(gòu)成。
3、什么是禮儀的特征?
答：規(guī)范性、限定性、可操作性、傳承性、變動性。
4、禮儀文化中，儀容美的具體含義主要有哪三層?
答：首先，要求儀容自然美。其次，要求儀容修飾美。最后，要求儀容內(nèi)在美。
5、舉止禮儀在人的互相溝通中有哪五大功能?
答：l、表露功能;2、替代功能;3、輔助功能;4、適應(yīng)功能;
5、調(diào)節(jié)功能。
6、交往禮儀之中的一條最重要的原則是什么?
答：叫 “三A原則”。它的含義是要求人們在與他人進(jìn)行交往過程中，要努力地以自身實(shí)際行動，去接受對方，重視對方，贊同對方。
7、根據(jù)社交禮儀的規(guī)范，選擇正確、適當(dāng)?shù)姆Q呼，有什么注意事項(xiàng)? 答：l、要合乎常規(guī);2、要照顧被稱呼者的個人習(xí)慣;3、要入鄉(xiāng)隨俗。
8、會面禮的種類有哪些?
答：握手禮、點(diǎn)頭禮、舉手禮、脫帽禮、注目禮、拱手禮、鞠躬禮、合十禮、擁抱禮、親吻禮、吻手禮等。
9、什么是通聯(lián)禮儀?
答：就是人們在人際交往中進(jìn)行通訊、聯(lián)絡(luò)時所應(yīng)當(dāng)遵守的禮儀規(guī)范。遵守通聯(lián)禮儀，是確保維持良好的人際關(guān)系，進(jìn)而使其有所發(fā)展的重要前提。
10、怎樣禮貌地問路?
答：在問詢之前要熱情，禮貌地稱呼對方。
當(dāng)別人回答了你的問題，應(yīng)誠摯道謝。
如果對方回答不了問題，也要禮貌道謝。
11、什么叫隨俗?
答：就是堅(jiān)持入鄉(xiāng)隨俗，尊重國情、民族、文化背景，必須與絕大多數(shù)人的做法保持一致，切勿目中無人，自以為是。
12、應(yīng)酬禮儀的主旨是什么?
答：提倡客觀地面對人際關(guān)系，妥善地處理人際關(guān)系，通過人際關(guān)系的協(xié)調(diào)增進(jìn)人與人之間的尊重、理解與信任，為個人的生存與發(fā)展努力營造出良好的人際關(guān)系。
13、什么是聚會?
答：所謂聚會，指的是兩個或兩個以上的人，為了一定的目的，或是為了從事某種活動，而聚焦會合在某一地方。實(shí)際上，聚會就是人們所進(jìn)行的集體活動。在社交活動中舉行的聚會，稱為社交聚會。
14、什么是餐飲禮儀?基本原則是什么?
答：餐飲禮儀主要指的是人們以食物、飲料款待他人時，以及自己在餐飲活動中，必須認(rèn)真遵守的行為規(guī)范。
15、餐飲禮儀中，“4M原則”中的“4M”指的是什么?
答：其中的“4M”指的是4個以M為字頭的單詞：菜單、舉止、音樂、環(huán)境。
16、中餐禮儀中，安排菜單時都有哪些禁忌?
答：l、宗教禁忌;2、地方禁忌;
3、職業(yè)禁忌;4、個人禁忌。
17、根據(jù)社交禮儀，吃西餐必須了解哪些問題?
答：吃西餐，必須對西餐的菜序、西餐的座次、西餐的餐具、西餐的品嘗、西餐的要求有所了解。
18、在西餐禮儀中，刀叉的使用分哪兩種?餐巾又有什么用途?
答：刀叉的使用分英國式和美國式的。
餐巾的用途：l、用來為服裝保潔;
2、用來揩拭口部;
3、用來掩口遮蓋;
4、用來進(jìn)行暗示。
19、西餐的開餐是怎樣一個順序?
答：順序依次為開胃菜、面包、湯、主菜、點(diǎn)心，甜點(diǎn)、果品。
20、請扼要的說說西餐的禮儀要求有哪些?
答：禮儀要求有：
1、舉止高雅;2、衣著考究;
3、尊重婦女;4、積極交際。
21、酒水禮儀的基本內(nèi)容，主要牽涉哪三大類問題?
答：三個問題有：酒水的種類、酒水的運(yùn)用、酒水的規(guī)則。
22、涉外交友時，有哪些國際慣例是必須自覺遵守的?
答：國際慣例有：
1、信守承諾;2、熱情有度;3、尊重隱私;
4、女士優(yōu)先;5、不必過謙;6、不宜為先。
23、什么是國際禮儀的三大特點(diǎn)?
答：l、國際禮儀強(qiáng)調(diào)個人至上;
2、國際禮儀強(qiáng)調(diào)女士優(yōu)先;
3、國際禮儀強(qiáng)調(diào)交際務(wù)實(shí)。
24、學(xué)習(xí)禮儀都有哪三大途徑?
答：l、進(jìn)行理論學(xué)習(xí);2、向社會實(shí)踐學(xué)習(xí);3、向?qū)Ｈ藢W(xué)習(xí)。
25、學(xué)習(xí)禮儀最主要的方法有哪些?
答：l、聯(lián)系實(shí)際;2、重復(fù)漸進(jìn);
3、自我監(jiān)督;4、多頭并進(jìn)。
26、什么是涉外禮儀?
答：涉外禮儀是對涉外交際禮儀的簡稱。它所指的是，中國人在對外交往中，用以維護(hù)自身形象、用以向交往對象表示尊敬與友好的約定俗稱的習(xí)慣做法。
27、什么是國際交往慣例?
答：國際交往慣例是參與國際交往時，必須認(rèn)真了解，并予以遵守的、常規(guī)的、通行的做法。
28、什么是個人形象六要素?
答：儀容、表情、舉止、服飾、談吐、待人接物。
29、不雅的行姿有幾種?
答：身體亂晃亂擺(給人輕佻、浮夸、缺少教養(yǎng)的印象);雙手反背于背后(給人以傲慢、呆板的感覺);雙手插入褲袋(讓人覺得拘謹(jǐn)、小氣);步子太大或太小(太大不雅觀，太小不大方)等。
30、在涉外交往中，如何做到“入鄉(xiāng)隨俗”?
答：l、必須充分了解與交往對象相關(guān)的習(xí)俗;2、必須無條件的對交往對象所特有的習(xí)俗加以尊重。
31、“個人隱私八不問”指的是哪“八不”?
答：收入支出、年齡大小、戀愛婚姻、身體健康、家庭住址、個人經(jīng)歷、信仰政見、所忙何事。
32、迎接來客的禮儀分為哪兩部分?
答：l、迎客前的禮儀準(zhǔn)備;2、迎客時的禮儀操作。
33、迎接外賓的準(zhǔn)備包括哪五個方面?
答：l、需要確定邀請規(guī)格;
2、需要排定禮客序列;
3、必須慎重懸掛國旗;
4、需要擬定接待計(jì)劃;
5、需要掌握人員狀況。