海南是中國最大的經(jīng)濟(jì)特區(qū)和唯一的熱帶島嶼省份。2010年1月4日，國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》。至此，海南國際旅游島建設(shè)正式步入正軌。作為國家的重大戰(zhàn)略部署，我國將在2020年將海南初步建成世界一流海島休閑度假旅游勝地，使之成為開放之島、綠色之島、文明之島、和諧之島。海南是中國最大的經(jīng)濟(jì)特區(qū)和唯一的熱帶島嶼省份。建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)20多年來，經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展取得顯著成就。但由于發(fā)展起步晚，基礎(chǔ)差，海南經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展整體水平仍然較低，保護(hù)生態(tài)環(huán)境、調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、推動科學(xué)發(fā)展的任務(wù)十分艱巨。充分發(fā)揮海南的區(qū)位和資源優(yōu)勢，建設(shè)海南國際旅游島，打造有國際競爭力的旅游勝地，是海南加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展的重大舉措，對中國調(diào)整優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)變發(fā)展方式具有重要示范作用。目前海南省全島旅游業(yè)、酒店業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)市場前景大，供不應(yīng)求，尤其是島內(nèi)服務(wù)業(yè)從業(yè)人員普遍低學(xué)歷低技能，技術(shù)型人才缺失嚴(yán)重，很多星級酒店、高級飯店人才緊缺，尤其是高技能廚師市場需求極大，島內(nèi)高級廚師缺口大，許多企業(yè)花大價錢往往招不到廚師人才，依照目前海南島發(fā)展的大形勢，結(jié)合島內(nèi)人才分布狀況，廚師無疑是眼下最炙手可熱，最掙錢，最吃香的職業(yè)。
廚師專業(yè)有個特點，它最貼近生活，人總要吃飯，飯菜總得有人料理，社會越進(jìn)步，分工越精細(xì)，所以廚師專業(yè)被譽(yù)為永不失業(yè)的專業(yè)。廚師專業(yè)另一個特點是與文化藝術(shù)貼得很緊密，俗話說廚藝廚藝，燒菜做飯一旦與文化藝術(shù)結(jié)緣那還了得，它的發(fā)展空間就變得無限大，從最低端的默默無聞的廚子，到知名的廚藝大師，這么大的發(fā)展空間完全你自己掌握，你想做到哪一個層次，只要你付出努力，就都有可能實現(xiàn)。
廚師專業(yè)前景可以概括為以下幾點：
廚師——壓力小!
廚師一是工作壓力小;二是就業(yè)壓力小。在工作當(dāng)中廚師憑的是自己的廚藝和技能，按照客人的要求有方向有目的地工作,客人只要中意口味，工作上就不會有壓力，同時還能為飯店帶來回頭客。在國內(nèi)餐飲業(yè)大步前進(jìn)時，餐飲行業(yè)的人才需求狀況卻發(fā)生了嚴(yán)重變化，餐飲從業(yè)人員少，而需求量大，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的最大障礙。所以，學(xué)廚師，就業(yè)不再是壓力!
廚師——高薪職業(yè)!
現(xiàn)以海南的廚師薪資來看，“目前，海南地區(qū)好一點的廚師月薪大致在3500到7000元之間，大飯店的行政總廚甚至月薪過萬。”一位業(yè)內(nèi)人士介紹。業(yè)內(nèi)人士表示，今后廚師薪水還會不斷上升。市場調(diào)研數(shù)據(jù)表示，本地高級廚師月薪可以達(dá)到1—2萬元，外聘廚師的薪水在2—3萬元之間。海南新東方烹飪學(xué)校培養(yǎng)的廚師人才畢業(yè)實習(xí)月薪都在3500元以上，高者年薪甚至過百萬。廚師待遇超白領(lǐng)不再是傳說。廚師，高薪職業(yè)不是傳說!
廚師——王牌專業(yè)!
隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，全國很多學(xué)校均開設(shè)廚師專業(yè)(其中海南新東方烹飪學(xué)校就是一所專門培養(yǎng)廚師的學(xué)校)，一年制及以上專業(yè)合格畢業(yè)生就業(yè)率始終保持100%，而且供不應(yīng)求。海南新東方的學(xué)生因其精業(yè)務(wù)、懂管理、善經(jīng)營、廚藝高、素質(zhì)高、愛崗敬業(yè)等獲得社會各界的一致好評，同時也成為各大餐飲名企招聘的首選，廚師薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升，所以，廚師—高薪職業(yè)，永不失業(yè)!
廚師——前景好!
今天的廚師中，有的當(dāng)選為人民代表，有的成了飯店、賓館的職業(yè)經(jīng)理或部門主要負(fù)責(zé)人，有的成為勞動模范，有的甚至走上了高等學(xué)府的講壇。隨著廚師社會地位的改變，廚師勞動的社會意義，也越來越被人們所理解、認(rèn)識、尊重。職業(yè)名廚是餐飲業(yè)發(fā)展的潛力和動力，廚師將會成為未來餐飲業(yè)發(fā)展中流砥柱的人才!
在“吃香”職業(yè)居首“職業(yè)壓力排行榜”的形式下，選擇一份好的職業(yè)尤其重要，在選擇職業(yè)時，不僅僅看重薪資，更看重發(fā)展前景!選擇廚師，你一生不悔的選擇!廚師再次受寵，已是不爭的事實!
海南新東方烹飪學(xué)校，中國烹飪教育第一品牌!中國目前規(guī)模最大，辦學(xué)最久，設(shè)備最先進(jìn)、師資力量最強(qiáng)、辦學(xué)水平最高、最專業(yè)的名牌廚師培訓(xùn)學(xué)校。國家大型高級廚師人才培訓(xùn)基地，國際餐飲教育基地，國家職業(yè)技能鑒定考核中心，全國先進(jìn)辦學(xué)單位。海南省唯一一所培養(yǎng)高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的高等專業(yè)院校!