茄子的家常做法有挺多種的，不知道讀者喜歡哪種呢，小編最新?lián)Q吃的是紅燒茄子，希望下面分享的紅燒茄子的做法能給大家?guī)韼椭鷨选U話不多說，簡單粗暴地把食材和做法步驟放一起啦!
紅燒茄子的簡單家常做法,紅燒茄子怎么做好吃：
1.準備好長茄子3個、紅椒1個、味達美10g、陳醋20g、白糖30g、蔥適量、蒜適量、干辣椒適量、花椒適量、淀粉適量、熟芝麻適量、香菜適量
2.之后將食材清洗干凈，茄子和紅辣椒都切成條，然后將味達美、陳醋倒入碗里，放入白糖攪拌均勻
3.之后將油倒入鍋里燒熱后，姜茄子撒少許水，然后拍一些干淀粉，再放入油鍋中炸即可，炸好之后撈出放入油鍋中
4.倒入剛才調好的醬汁翻炒均勻至入味就完成了。這道紅燒茄子一定要再炸之前拍淀粉，不可以拍早了，只有這樣才能炸出外酥里嫩的茄子。
小貼士
怎么樣，是不是在家也能吃到自己做的可口的紅燒茄子啦！