鹽是人們做菜時(shí)不可缺少的調(diào)味品,但是如果吃鹽太多就會(huì)有害健康,甚至可能誘發(fā)疾病。那么你知道吃鹽有哪些飲食禁忌嗎?今天小編幫大家總結(jié)了生活中10類高鹽食物,讓我們一起來(lái)了解一下吧。
1、披薩餅
在面餅、醬料和奶酪中,都含有相當(dāng)數(shù)量的鹽分,常規(guī)大小的一角披薩含鹽量就可能達(dá)到600毫克。
因此,艾克凱姆建議選擇蔬菜多的披薩餅,每餐別超過兩角,避免經(jīng)常食用。
2、白面包
兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再涂上花生醬,要不超量都難。
而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的,含鈉越高。
解決方法:不妨選雜糧面包,雖然含鈉高,但鉀也多,又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。
3、早餐麥片
早餐谷類脆片是不少人心中的健康早餐。調(diào)查發(fā)現(xiàn),市面上14個(gè)品種的早餐麥片有一半達(dá)到英國(guó)高鹽標(biāo)準(zhǔn),有的竟高達(dá)1030毫克。
解決方法:購(gòu)買時(shí)看一下標(biāo)示,有些廠牌含鈉量較低,差距達(dá)10倍以上。
4、檸檬夾心餅干
因?yàn)橹谱鬟^程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干也有500多毫克。
解決方法:水果、煮玉米或酸奶是比較健康的零食,葡萄干或蔓越莓干也可以考慮。
5、運(yùn)動(dòng)飲料
1罐600毫升的運(yùn)動(dòng)飲料就可能含有252毫克鈉。解決方法:除非長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)或出汗很多,否則不需要運(yùn)動(dòng)飲料。
6、果蔬汁
有些果蔬汁為了增加風(fēng)味,在加工過程中會(huì)加鹽,1瓶可能就含162毫克鈉。解決方法:白水是最好的飲料,或者選擇低鈉的飲品。
7、濃湯寶
每100克豬骨濃湯,含7、3克的鈉,每100克濃滑魚湯和老母雞湯,則分別含有6、5克、5、9克鈉。
“這個(gè)鹽含量相當(dāng)高,一袋下去,一天的鹽量都超標(biāo)了!比绻脻鉁珜,建議做湯時(shí)多放水,多吃菜,少喝湯。因?yàn)榇罅康拟c鹽都溶解在湯水中。
8、主食拌醬
吃拌飯、拌面等主食時(shí),通常會(huì)加入許多醬料,容易吃進(jìn)過多的鈉。解決方法:最好少吃油鹽拌主食,以免養(yǎng)成重口味的習(xí)慣。
9、涼面
根據(jù)衛(wèi)生署調(diào)查,市面上不少?zèng)雒,幾乎都添加小蘇打來(lái)增加彈性。
小蘇打就含很多鈉,加上麻醬本身含鈉也很高,導(dǎo)致每吃一碗涼面的鈉含量就相當(dāng)于1天鈉攝取量的一半。
解決方法:煮彈性較大的面時(shí)可以加長(zhǎng)時(shí)間,讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。
10、冷切肉
包括火腿、臘肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉類,其含鹽量高到不可思議。
90克冷切肉(約3片)中就含有450毫克~1克鈉鹽。因此,最好的辦法是避免購(gòu)買加工肉類,自己在家做,鹽量才能更好地控制住。