我們知道有很多食材不但美味而且還可以起到很好的滋補(bǔ)功效，豬蹄就是這樣的一種食材了，豬蹄不但看相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃豬蹄可以起到提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下豬蹄的做法，豬蹄有多種做法，下文我們介紹一下滋補(bǔ)豬蹄湯的做法。
1、豬蹄金針菜湯
原料：豬蹄一對(duì)(約750克)，金針菜100克，冰糖30克。
做法：
1、將金針菜用溫水浸泡半小時(shí)，去蒂頭，換水洗凈，切成小段。
2、把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時(shí)即可。
特點(diǎn)：此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對(duì)產(chǎn)婦乳汁分泌有良好的促進(jìn)作用。
2、豬腳湯
原料：豬腳;
調(diào)料：燉排骨調(diào)料包一袋兒
過(guò)程：將洗凈的豬腳入冷水鍋，放入幾片姜大火同煮;煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火咕嘟著，把漂在上層的浮沫撇除干凈;將撇凈浮沫的豬腳湯轉(zhuǎn)入電燉鍋內(nèi)，放入調(diào)料包，擰至“高檔”燉煮兩小時(shí)，出鍋前灑入適量鹽調(diào)味兒即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種美味滋補(bǔ)的食材，那就是豬蹄了，我們知道豬蹄里面含有豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，常吃豬蹄有利于我們的健康和美麗，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了滋補(bǔ)豬蹄湯的做法。