農(nóng)歷五月初五是傳統(tǒng)端午節(jié),F(xiàn)在也很重視過這節(jié),大魚,大肉,香菇,瓜菜,應(yīng)有盡有;物質(zhì)生活遠(yuǎn)比以前豐富多了,然而,那傳統(tǒng)節(jié)日的味兒就是掉價(jià)了許多。
穿過時(shí)空隧道,我們來到六十年前。五月初四,母親推磨,奶奶坐在一旁下麥子,白白的面粉與麥麩如密集的雨水,隨著磨盤沙沙地灑落在簸箕籃里。上午磨粉,下午做粑。一面墊著洗清的被單的曬籃(曬谷用的)擱置在桌子上,母親和奶奶都是面帶微笑揉捏面粉團(tuán)粑,捏好一個(gè)很認(rèn)真地?cái)[放在曬籃里,一行行,每只間隔也均勻。差不多有一曬籃粑擺放著,等待著發(fā)酵(也叫醒粑)。這天我再怎么調(diào)皮搗蛋,大人也是和聲悅色笑呵呵的,決不會(huì)大聲訓(xùn)斥。傍晚開始蒸粑。蒸出來的小麥粑,比現(xiàn)在的饅頭還要松軟香甜。我們都笑呵呵地先嘗為快,晚飯也就免了。至于粽子,可能是這天吃的東西也蠻多,我們很少包粽子。到是現(xiàn)在的端午節(jié),粽子還是重點(diǎn)美食。
初五,天剛蒙蒙亮,父親放小掛鞭炮,開始插掛菖蒲艾。菖蒲有很重的芳香氣味,菖蒲夾著一根艾,所有門框,連豬欄、牛欄、雞舍,掛插對稱的兩根艾,有的像八字,有的像x交叉著。掛菖蒲艾據(jù)說是防害蟲,那種氣味蛇都怕聞。電影《白蛇傳》里的白娘子修煉了千年,在端午節(jié)這天,她都受不了,特別是喝了點(diǎn)雄黃酒,還真現(xiàn)出了原形;那青蛇,修煉了八百年,更是受不了菖蒲艾的氣味,只得躲進(jìn)深山洞里。這都是神話傳說,但菖蒲艾是有點(diǎn)驅(qū)趕蚊蟲的作用吧。
端午節(jié)的重點(diǎn)在早餐,也是小孩的最愛——吃咸蛋。那時(shí)的雞蛋確實(shí)是最好的東西,咸雞蛋就更好吃了。奶奶一早就將許多大蒜頭與雞蛋一起煮,上面還放一塊粑笮熱小麥粑。雞蛋有四十只左右吧(這個(gè)印象最深,每年都有那么多),非要打水的柄桶盛。五口之家,互相推讓著吃,自然是我吃得最多,我要吃五六個(gè)雞蛋,下午還要吃。那時(shí),每家都有一個(gè)鹽水大壇,里面總有幾十只雞蛋浸在鹽水里。農(nóng)家人人都養(yǎng)大群土雞,差不多每天都有四五只母雞下蛋。老百姓再窮,雞蛋還是有的,雞蛋也是家庭的主要經(jīng)濟(jì)來源之一,平時(shí),買點(diǎn)糖呀鹽什么的,就是靠雞蛋換錢。五月節(jié),吃雞蛋最補(bǔ)身體,誰家這天能不奢侈一下?我當(dāng)然是先吃雞蛋后吃粽子,煮熟的大蒜頭,也是要吃的。這是祖宗留下的規(guī)矩,說是初夏水汽重,吃大蒜可以預(yù)防水濕病,可以殺細(xì)菌。這煮熟透了的大蒜,味道也不錯(cuò),綿綿的也有股香味,大家都喜歡吃。
看,三五歲的小弟弟小妹妹,脖子上還掛著裝有紅殼鴨蛋的線織網(wǎng)袋子。繡花用的花線編織的,里面裝一個(gè)或兩個(gè)鴨蛋,莧菜染紅的,好看極了。這天小孩脖子上還要掛香囊,三角形的小香囊,里面的香藥,是在中藥店里買的,說是除濕辟邪,反正好香,小孩都喜歡掛。
中午,小孩統(tǒng)統(tǒng)要洗艾水澡,這個(gè)程序差不多所有的大人都很重視。你想呀,大半年的沒洗過澡,小孩身上的污垢差不多有幾毫米厚吧。熱熱的艾水一搓擦,污垢紛紛滾落下來。小孩的皮膚舒展了,病菌也沒了,能不健康?穿上新衣裳,眉心點(diǎn)上雄黃,嗨,可愛的寶貝們,一個(gè)個(gè)鮮亮如花!全家也更是平添了不少喜慶!中午有些人還保留傳統(tǒng)習(xí)俗,喝點(diǎn)雄黃酒,說是喝過雄黃酒能百毒不侵;另外還要在屋內(nèi)灑點(diǎn)雄黃酒,說是驅(qū)趕害蟲,有的人嘴里還念念有詞呢!之后,大人忙著收菖蒲艾,帶上鞭炮,將菖蒲艾拋到村外的池塘里——這叫送瘟神,祈求風(fēng)調(diào)雨順,全家平安。
這天的活動(dòng)也很多,三里外的徐港碼頭有贛劇看,戲臺(tái)下有貨郎擔(dān),有油條攤,有穿著紅紅綠綠花衣裳的漂亮姑娘們;也有看龍舟賽的。野外,到處是綠油油的禾苗,路上,有川流不息的人群。雖然只有短短的一天,大人小孩都非常開心。
現(xiàn)在過節(jié),也很重視,好吃的多得去,就是沒了傳統(tǒng)的節(jié)日味兒。大人圍坐在桌子旁玩麻將牌,小孩呢?城市的,到游樂園玩;農(nóng)村的,只有在家看看電視,或到村里的小百貨店,買垃圾食品。有些乏味吧,唉。
x年x月x日
[端午節(jié)初中日記]