不知不覺又到了粽子飄香的時(shí)侯，又讓我想起故鄉(xiāng)的端午節(jié)來，我的老家在閩西紅土地。在我的記憶里，聽媽媽說，每年端午節(jié)的前幾天，也就是農(nóng)歷四月底開始，閩西客家人就開始籌劃過端午節(jié)了。
首先，人們要抽空上山采摘包粽子的竹葉、菖蒲、艾葉等晾干備用，五月初三開始，人們就忙于包粽子，老家產(chǎn)水稻，家家戶戶都養(yǎng)豬，所以包粽子的主要原料是自家種的大米和豬肉。五月初四之前，男人尤其是男童要剃頭;初四日下午全家人都要以艾葉、菖蒲等煎湯沐浴，晚上人們還要在自家大門上掛上、菖蒲和艾葉等以避邪避禍。
五月初五當(dāng)天，大人們拜完神，就開始婦女圍在一起包起各式各樣的粽子，有長條形的，三角形的，有甜的、咸的，邊聊家常手里邊包著充滿喜悅的粽子。這時(shí)的男人們則三個(gè)一群五個(gè)一伙的圍在一塊泡著自家種植及加工的紅茶在一邊聊著農(nóng)作和秋冬將帶來的收獲。晚上家家戶戶都將親手包好的煮好的粽子、美味的佳肴(在農(nóng)村家家戶戶都養(yǎng)雞鴨，只有在過節(jié)、過年的時(shí)候才舍得宰殺雞、鴨)、美酒(自家釀的糯米酒)端上桌，全家人圍在一起憧憬夏季的豐收和秋冬歲末的家庭建設(shè)藍(lán)圖，有說有笑，其樂融融。
端午節(jié)是中國人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日,無論在中國南方還是北方,都有過端午節(jié)的習(xí)俗。而粽子是端午節(jié)必不可少的元素之一，而今超市里或是小攤鋪上常年都可以買到，而且包裝精致美觀。可是，我感到好象總?cè)鄙倭艘恍┦裁吹摹?/p>
[閩西的端午味道]