哪些人不適合吃方便面？方便面的副作用有哪些？
飲食對(duì)身體的健康是非常重要的，但是方便面在平時(shí)食用的時(shí)候也是非常有爭(zhēng)議的，很多人覺(jué)得會(huì)對(duì)身體有一定的傷害的，下面一起了解下哪些人不適合吃方便面。
副作用
不經(jīng)常吃方便面對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生影響。
禁忌人群
濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)不適合吃方便面。
通過(guò)對(duì)哪些人不適合吃方便面了解以后，我們知道日常飲食雖然是再平常不過(guò)的小事，但是他也是有一定的注意細(xì)節(jié)的調(diào)整，所以我們一定要結(jié)合自己的身體狀況去搭配自己的飲食。
方便面又稱(chēng)快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港則稱(chēng)之為公仔面,是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過(guò)對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、油炸,讓面條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開(kāi)水沖泡,溶解調(diào)味料,并將面條加熱沖泡開(kāi),在規(guī)定時(shí)間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。
如今市場(chǎng)上各種品牌的方便面充斥著各大商場(chǎng)的貨架,從大型零售超市到街頭的小門(mén)頭商鋪都能夠看到它的蹤影。
方便面的食用處理方法
盡量用煮的方便面,因?yàn)榕莸姆奖忝嫫鋵?shí)非常的堅(jiān)硬,里邊其實(shí)不是很軟,會(huì)加重胃部的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良。
如果要用開(kāi)水泡面的話(huà),一定要用剛剛燒開(kāi)的開(kāi)水,泡的時(shí)候,水要多放一些,記住一定要密封好口子,然后要多放置一會(huì),大概15分鐘左右才會(huì)比較軟。
泡面之前一定要用水先燙一遍,就是要先撈一遍,把表面的那些化學(xué)物質(zhì)之類(lèi)的有害物質(zhì)通通洗掉。
調(diào)料不要那么早放,等到你要吃的時(shí)候再放進(jìn)去,另外建議不要多放那包油,很多有還物質(zhì)在里面,其它調(diào)理也就放個(gè)三分之一就行。
吃方便面之前,應(yīng)該要先放置一段時(shí)間,讓它稍微降降溫,太熱的方便面是非常有危害的。
方便面的吃法(做法)大全
1、方便餛飩面
用料:任意自己喜歡口味的方便面一包,冷凍小餛飩?cè)舾?青菜少許。
做法:開(kāi)水加鹽,焯熟青菜備用；先煮熟餛飩,再把方便面及調(diào)料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。
2、香辣什錦炒方便面
材料:方便面面餅一塊、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、芹菜1根。
調(diào)味料:郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。
做法:洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細(xì)條；小鍋內(nèi)燒水,面餅下鍋煮半熟,(筷子可以把面條劃散,大火煮1分鐘)；3.連水一起倒入大碗內(nèi),用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈,加一小匙色拉油拌勻待用；4.鍋內(nèi)倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉；5.倒入煮好的面條,把面條劃開(kāi)讓其入味,加入雞精好可出鍋。
注意事項(xiàng):煮面條時(shí)加少量的鹽,可使面條更爽滑勁道,不易碎。面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒(méi)有勁道。
3、泡面鍋
材料:泡菜300g,泡面1包,罐頭火腿1罐,熱狗2根,香菇200g,洋蔥1顆,豆腐1塊,火鍋料適量調(diào)味料:高湯1200c.c.,日本昆布粉1大匙
做法:泡菜切短,罐頭火腿、熱狗切片,香菇對(duì)切,洋蔥切片,豆腐切塊。鍋內(nèi)高湯煮開(kāi),加入所有食材ㄧ起煮5分鐘,再用日本昆布粉調(diào)味既可。
哪些人不能吃方便面
1、哪些人不能吃方便面
高血壓、糖尿病人群
眾所周知,鹽的攝入量和高血壓的發(fā)病是緊密聯(lián)系在一起的,數(shù)據(jù)也證明,在吃鹽多的地區(qū)高血壓的發(fā)病率也更高,如果是已經(jīng)罹患了高血壓的患者,在鹽分的攝入上需要嚴(yán)格控制,方便面這樣的高鹽物質(zhì)最好完全不要吃。而由于含鹽量過(guò)多,食用后容易影響血壓,另外脂肪多而營(yíng)養(yǎng)素少對(duì)糖尿病患者也極為不利,因此糖尿病患者也不該吃方便面。
兒童尤其是學(xué)齡前兒童
筆者看過(guò)不少孩子喜歡吃泡面,而家長(zhǎng)也由著他們吃,但實(shí)際上,學(xué)齡前的兒童還是味覺(jué)培養(yǎng)的階段,食物應(yīng)當(dāng)少油、少鹽、少糖和辛辣刺激性味道,以清淡為主。方便面是一種“重口味”食物,如果讓孩子吃了,孩子會(huì)喜歡上重口味飲食,進(jìn)而導(dǎo)致挑食和營(yíng)養(yǎng)不良。另外,即使是學(xué)齡兒童也不該多吃,孩子的身體的新陳代謝和大人不同,攝入過(guò)多鹽分以后對(duì)健康的傷害也更大。
老年人
老年人由于年紀(jì)漸大,身體系統(tǒng)逐漸衰老,血壓偏高也是常態(tài),因此老年人不適合吃方便面,以防大量鹽分的攝入對(duì)健康造成影響和打擊。
2、方便面的.適用人群
隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的逐步加強(qiáng),方便面形式變得更加多樣化,方便面按工藝劃分主要有:油炸方便面、非油炸方便面、濕法方便面三種。在這個(gè)節(jié)奏日益緊湊的時(shí)代,各種方便面在人們忙碌工作、出外行動(dòng)等情況下發(fā)揮著重要的支撐作用。
3、方便面的食用禁忌
方便面只是作為一種應(yīng)急食物,并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長(zhǎng)期食用,可能會(huì)引發(fā)胃腸方面的疾病。小小的方便面其實(shí)并不簡(jiǎn)單,科學(xué)合理的食用,才能讓方便面方便我們的生活。方便面只適于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。
方便面對(duì)身體危害性
方便面是一種速食面制食品，一般正常人群適量或偶爾吃方便面沒(méi)有什么危害。但是長(zhǎng)期大量吃方便面，甚至用方便面替代正餐食用，可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏、肥胖、消化道不適，甚至引發(fā)各種疾病問(wèn)題。
1、營(yíng)養(yǎng)缺乏：方便面以面粉、食品添加劑等為主要原材料，若長(zhǎng)期大量食用，并不能滿(mǎn)足日常身體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易引起營(yíng)養(yǎng)缺乏，長(zhǎng)此以往甚至?xí)馉I(yíng)養(yǎng)不良、貧血等疾病問(wèn)題；
2、肥胖：市面上大多數(shù)方便面的制作工作中需要油炸，而且方便面的碳水含量較高，長(zhǎng)期大量食用容易引發(fā)肥胖；
3、消化道不適：方便面中缺乏膳食纖維、維生素等可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此長(zhǎng)期吃方便面的人容易有食欲不振、消化不良、便秘等消化道癥狀。而長(zhǎng)期便秘也是誘發(fā)腸炎、腸癌等腸道疾病的高危因素之一；
4、精神改變：方便面的熱量較高、營(yíng)養(yǎng)成分比較低。而身體需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如卵磷脂、葡萄糖等提供能量，因此長(zhǎng)期食用方便面，甚至用方便面直接替代一餐的全部飲食的人，容易有記憶力減退、疲乏等精神改變；
5、增加心血管發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)：方便面中含鹽量較高，長(zhǎng)期的高鹽飲食可能會(huì)增加患高血壓、腦血栓等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，方便面中含有油脂，長(zhǎng)期大量食用容易引起上火，誘發(fā)部分人出現(xiàn)痤瘡、口腔潰瘍等。尤其對(duì)于正處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，以及身體機(jī)能逐漸衰退的老人來(lái)說(shuō)，應(yīng)盡量減少或避免食用方便面。
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