餐飲行業(yè)應(yīng)聘技巧
了解行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景;了解企業(yè)在行業(yè)中的位置，近年的發(fā)展動(dòng)態(tài)、業(yè)務(wù)領(lǐng)域;企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)策略以及主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;了解應(yīng)聘崗位的基本狀況。除了報(bào)刊、書(shū)籍、電視、同學(xué)、熟人，網(wǎng)絡(luò)也是很好的助手。
設(shè)法了解面試的具體形式和一般內(nèi)容，通過(guò)多種渠道，參考前人的經(jīng)驗(yàn)，從已參加過(guò)面試者處獲取相關(guān)信息。
回顧自己投遞給該公司的簡(jiǎn)歷和求職信，對(duì)可能被問(wèn)及的問(wèn)題略作準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備面試常見(jiàn)問(wèn)題。
準(zhǔn)備一至兩個(gè)和應(yīng)聘企業(yè)相關(guān)的問(wèn)題，在面試最后的"應(yīng)聘者提問(wèn)"階段發(fā)問(wèn)，注重問(wèn)題的質(zhì)量和表達(dá)方式。
確認(rèn)面試的時(shí)間、地點(diǎn)、往返交通，隨身帶好簡(jiǎn)歷以備用。
千萬(wàn)不要猶豫，更不能心存僥幸，一定要著規(guī)范的正裝參加面試。具體細(xì)節(jié)不再贅述，相信大家有足夠的智慧來(lái)包裝自己的外表。
從踏進(jìn)辦公樓大門(mén)的那一刻起就要告別學(xué)生氣的松垮和隨意，暗示自己正以一個(gè)白領(lǐng)的身份出現(xiàn)在這里。在電梯、走廊、等候廳等各處都必須表現(xiàn)出職業(yè)人的儀表、風(fēng)度和氣質(zhì)，與人交談的一言一行都要有禮有節(jié)，這有利于盡快樹(shù)立自信，進(jìn)入面試狀態(tài)。
在去往考官辦公室的途中，自然的步態(tài)和心態(tài)有助于消除緊張。如有陪同的公司員工，不妨和他寒暄幾句，問(wèn)一下考官的尊姓大名，見(jiàn)面時(shí)的稱(chēng)呼問(wèn)題自然解決了。
到達(dá)考官處后，考官很有可能仍在填寫(xiě)前一名應(yīng)聘者的評(píng)估表，這很正常。只要按照他的要求等候片刻就好。
和考官的見(jiàn)面、問(wèn)候和握手要熱情大方，內(nèi)在的自信和外在的自信往往是相伴而生的。
如果考官給你喝水，不必客氣，致謝后接受就是，當(dāng)然喝不喝隨你。
寒暄是第一道程序，是正式提問(wèn)前的熱身。話(huà)題不外乎天氣、交通、從何處得知招聘消息等等。
考官的問(wèn)話(huà)如有不明白之處，一定要及時(shí)提問(wèn)。多聽(tīng)一遍問(wèn)題并且回答正確比不懂裝懂離題萬(wàn)里要好得多�？脊傧騺�(lái)都很樂(lè)意重復(fù)他們的問(wèn)題，這也為你思考問(wèn)題并組織答案贏(yíng)得了時(shí)間。
回答問(wèn)題時(shí)語(yǔ)速適中，音量和音調(diào)不要太高;注意條理清晰，言簡(jiǎn)意賅，切勿離題，記住言多必失;和考官保持眼神交流，手勢(shì)和表情盡量自然。
考官發(fā)表個(gè)人意見(jiàn)時(shí)要跟上他的思路，適時(shí)簡(jiǎn)要表明自己的看法和態(tài)度。不管考官對(duì)你回答的批評(píng)有多嚴(yán)厲，都要敢于對(duì)自己的想法負(fù)責(zé)。答案的正確與否有時(shí)無(wú)關(guān)緊要，個(gè)人的主見(jiàn)和分析思路才是考官看重的東西。
遇到難題時(shí)，一要自信，盡力想辦法解決;二要鎮(zhèn)靜，設(shè)法用臨場(chǎng)應(yīng)變來(lái)避免冷場(chǎng)。
在堅(jiān)持個(gè)人主見(jiàn)的同時(shí)也要注意和考官的雙向溝通，否則"主見(jiàn)"就成了"固執(zhí)"和"高傲"。
個(gè)人提問(wèn)階段要表現(xiàn)出自己對(duì)企業(yè)的興趣，對(duì)企業(yè)發(fā)展的關(guān)心，一般一至兩個(gè)就夠了。問(wèn)題的質(zhì)量比數(shù)量更重要。
道別時(shí)，可嘗試向考官索取聯(lián)系方式，但如果考官不愿意，也不要強(qiáng)求。
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