很多朋友都喜歡用燉盅來燉湯，關(guān)于燉盅燉湯食譜是非常多的，對于想要用燉盅來燉湯的朋友來說，了解燉盅燉湯食譜大全是必須的，那么燉盅燉湯食譜大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹燉盅燉湯食譜大全有哪些的相關(guān)內(nèi)容，下面請看具體的介紹。
燉盅燉湯食譜之燉雞湯
材料：雞肉適量，紅棗10顆，枸杞適量，蓮子適量，黨參、百合、生姜各適量。
做法：
1、肉斬好小塊，如果不希望太油最好把雞皮剔掉。
2、洗好雞肉，放到燉盅里，放點料酒攪拌一下，生姜切片一起放進(jìn)燉盅。
3、配料洗干凈之后一起倒進(jìn)燉盅，倒上燒好的開水（一定要開水哦），蓋上燉盅蓋，蓋上鍋蓋。
4、等鍋里的水開了后10分鐘就可以關(guān)小火慢燉了，大約燉個兩小時就差不多了。
燉盅燉湯食譜之涼瓜燉湯
材料：涼瓜2個，豬肉糜300克，冬菇3只(切小粒)，蔥3根(切段)，芫荽1棵(頭、葉分開)，蒜肉2粒，水2量杯(500克)。
腌料(豬肉)：鮮露1茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉少許。
調(diào)味料：生抽2湯匙，美極鮮醬油1茶匙，胡椒粉少許。
做法：
1、涼瓜切成約5厘米長的段，去籽，洗凈，瀝水。
2、將芫荽頭和蒜肉剁碎，加入冬菇粒、豬肉糜和腌料拌勻，釀入涼瓜內(nèi)。
3、把涼瓜放入燉盅內(nèi)，加水、調(diào)味料，以大火燉15分鐘，再改以中火燉30分鐘。
4、取出燉盅，撇入芫荽葉即成。
以上就是關(guān)于燉盅燉湯食譜大全有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看完上面的這些介紹之后，已經(jīng)知道怎么用燉盅來燉湯了。大家如果對燉盅燉湯感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)方法來嘗試著做一下哦！這些方法不僅操作簡單，味道還很不錯的呢！