需要工具:咖啡 牛奶(廢話!)
咖啡最好是現(xiàn)磨咖啡豆,沒有的話就煮過的咖啡。速溶咖啡就再見啦,肯定不行的!
然后卡布需要打奶泡,所以奶泡機也是必須的!
現(xiàn)磨咖啡,打滿咖啡粉。
壓緊咖啡
選好杯子(杯子不要太大)
裝上咖啡機 打咖啡~~
然后打single的量
牛奶最好用全脂牛奶打出來的奶泡比較飽滿口感也很好
注意!手扶著奶缸,牛奶不能沸騰60度左右為佳(覺得手燙拿不住了奶溫度就差不多剛好,太沸騰的牛奶不但破壞了營養(yǎng)還會使咖啡變苦)
調(diào)整角度讓牛奶再奶缸里旋轉(zhuǎn)(這次沒打好……
傾斜杯子牛奶沿著杯壁慢慢轉(zhuǎn)圈
收口的時候慢慢向后拉,手腕左右晃動速度加快就可以拉花了!
(畢竟沒學過專業(yè)的自己琢磨出來的,打奶泡和手腕速度是個坎)
[如何制作cappuccino]