酒店市場部年終總結(jié)
一:市場背景分析
石門市場位于湖南省西北部,面積3979公里,下轄有20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),人口62萬,XX年度在公司領(lǐng)導(dǎo)下和企劃部的細(xì)心指導(dǎo)下和市場部共同努力,圓滿完成公司下達(dá)椰島鹿龜酒40萬的銷售任務(wù),同比增長33%實(shí)際消化96%,終端有貨率由原不的85%上升至現(xiàn)在的95%,同比增長10%。
二:市場具體操作
1:分銷渠道的建立及總結(jié)
石門市場部共設(shè)分銷商4個(gè),其中主成區(qū)二個(gè),主要負(fù)責(zé)城區(qū)所有終端銷售及空白點(diǎn)開發(fā)以及新老客戶的維護(hù),保證物流配送的及時(shí)性和快捷。在此對(duì)現(xiàn)在的4個(gè)分銷商做簡單的分析。
a:分銷商皮老二批發(fā)部從事酒類批發(fā)已有10多年現(xiàn)有較為好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),現(xiàn)還在代理驕揚(yáng)清爽啤酒,城區(qū)網(wǎng)終65%終端由他供貨,在酒類批發(fā)和終端把控為面有一定的經(jīng)驗(yàn),XX年度椰島鹿龜酒的銷售額為10萬,對(duì)本市場完成公司下達(dá)的任務(wù)起到了非常大的作用,也是本市場部是有份量的二批商。
b:鴻運(yùn)批發(fā)部XX年芳銷售額2萬元,主要供貨終端部分a類酒店雖銷售量不大,但解決了a類終端進(jìn)店難的問題,減輕了經(jīng)銷商的投入成本。
c:九口堰批發(fā)部和文鳳玲批發(fā)部負(fù)責(zé)所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)終端宣傳,貨物配送新老客戶維護(hù)及空白點(diǎn)的開發(fā)。本年度兩個(gè)分銷商共計(jì)銷售椰島鹿龜酒8萬多元。
渠道的合理性是XX年度椰島鹿龜酒銷售任力完成的基礎(chǔ),完善的渠道建設(shè)真正起到了承上啟下的作用,同時(shí)使得經(jīng)銷商的資金快速回籠,減輕了經(jīng)銷商的銷售壓力。
三:經(jīng)銷商的狀態(tài)分析。
石門經(jīng)銷商代理椰島鹿龜酒已有5個(gè)年頭了,雖他對(duì)椰島這個(gè)品牌非常認(rèn)可,也很支持我部的各項(xiàng)工作,在這5年中市場銷售商年年遞增走勢平穩(wěn),但增長非常緩慢,影響增長速度的主體原因有:經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差,思想保守,依賴性強(qiáng),終端網(wǎng)絡(luò)少,配送跟不上至今還在用三輪自行車送貨,終端配貨得不到保障,就這些問題遲遲不能改善使得市場部人員工作強(qiáng)度無形加大工作效率低,多半時(shí)間都花費(fèi)在幫經(jīng)銷商配送和收款上面,不過今年可能有所改觀,現(xiàn)經(jīng)商于4月代理了杜康酒,可能會(huì)買車在配送方面會(huì)有改善。
四:人員狀態(tài)
石門市場部兩人組成,部長負(fù)責(zé)椰島鹿龜酒的全面工作和金思力藥店終端維護(hù)工作,業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)金思力校推工作,本部業(yè)務(wù)員工作踏實(shí),有責(zé)任感。雖然在有些重要的事情上把控還不夠,但經(jīng)過近8個(gè)月的工作實(shí)踐有很大進(jìn)步。
五:終端工作
a:終端宣傳方面我部的宗旨是有貨終端要有100%宣傳和深動(dòng)化陳列,無貨終端也要有燈籠懸掛和pop和張貼,同時(shí)對(duì)未進(jìn)貨的終端當(dāng)面與客戶一對(duì)一的溝通和交流,促使門店進(jìn)快進(jìn)貨。XX年度共計(jì)張貼宣pop300張,燈籠懸掛XX個(gè),kt板張貼200個(gè)。
b:酒店終端和社區(qū)活動(dòng),在公司的整體企劃下和市場部的需求,為了促進(jìn)酒店銷售打擊競品XX年度在酒店搞贈(zèng)飲酒動(dòng)20多場,健康吉祥日活動(dòng)60場,社區(qū)品嘗活動(dòng)8場,能過活動(dòng)有效的為良性快速成長墊定了很好的基礎(chǔ),拉動(dòng)了酒店終端銷售量,也和酒店終端建立了穩(wěn)固的客情關(guān)系,活動(dòng)也使得我們與消費(fèi)者有了面對(duì)面的溝通機(jī)會(huì),以他們更加了解椰島這個(gè)產(chǎn)品,提升了椰島在他們心目中的品牌形象。
六:競品情況
本市場競品有中國勁酒,寧夏紅,999鹿龜酒,中國強(qiáng)勁酒,不過主要競爭對(duì)手是中國勁酒,在XX年勁酒總銷售量在12左右,同比有很大的增長,不過由于XX年度勁酒漲價(jià),對(duì)其影響很大。剛有所動(dòng)銷就開始漲價(jià)終端大部分不能接受。勁酒對(duì)椰島影響不是很大。
七:市場成功分析
1:渠道的合理建立,有效的副射所有終端,配送得到了保障。空白點(diǎn)的開發(fā)和新老客戶的得到了維護(hù)。
2:贈(zèng)飲活動(dòng)和健康吉祥日活動(dòng)的開展,有效的提升了產(chǎn)品形象并促進(jìn)了銷售有很好的效果。
3:終端客情基礎(chǔ)很好使得工作開展起來更加順利。
4:價(jià)格體系的穩(wěn)定使得市場非常良性。
市場存在的不足
1:春節(jié)禮品市場同比有所下降,問題主要出在本市場超市壟斷經(jīng)營,進(jìn)店費(fèi),促銷費(fèi),店慶費(fèi)層層加價(jià),造成了產(chǎn)品利潤低,銷售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成本價(jià),以至于經(jīng)銷商對(duì)禮品市場信心不足,因而造成了禮品市場相當(dāng)疲軟難以突破。
2:鄉(xiāng)鎮(zhèn)開發(fā)和宣傳遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,雖鄉(xiāng)鎮(zhèn)已全面開發(fā)但由于本市場鄉(xiāng)鎮(zhèn)路線較長,下鄉(xiāng)鎮(zhèn)成本較高椰島利潤不高二批發(fā)積極性不高很下鄉(xiāng)鎮(zhèn)很少以至于空白點(diǎn)還很多。
酒店市場部年終總結(jié)
(一)本年度市場的整體環(huán)境現(xiàn)狀總結(jié):
1、行業(yè)市場容量變化今年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群、臥龍山莊。這使得整個(gè)湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強(qiáng)不少,同時(shí)彼此的競爭也加強(qiáng)了。
2、品牌集中度及競爭態(tài)勢
市區(qū)會(huì)議周邊化的趨勢正在形成,業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有:黃陂的×××天池、孝感的觀音島、蔡甸的度假村、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖、咸寧方向的湯池溫泉等。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會(huì)所與夢天湖之間。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,今后要發(fā)揚(yáng)并強(qiáng)化,如:加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等。同時(shí)在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢,隨時(shí)調(diào)整銷售策略。
3、競爭市場份額排名變化
從XX年的市場競爭份額排名第四(排名依次為:夢天湖、荷田、湯孫湖山莊、賓館)上升到第三。整體的知名度也較上年有大幅度的增加。同時(shí)固定客源增加到3xxxx個(gè);
4、渠道模式變化及特點(diǎn) XX年的銷售以單個(gè)的主體為主,銷售的模式單一。今年我們建立了業(yè)務(wù)分類整體直銷、旅行社及會(huì)議公司分銷、網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)售的多重銷售模式。網(wǎng)-
5、終端型態(tài)變化及特點(diǎn)
XX年的賓館銷售是水平的,即市場與銷售一起完成,做市場與完成銷售沒有分開。今年,我們已將兩項(xiàng)工作在概念上分開,并著手進(jìn)行市場的培植:今年我們建立有效客戶檔案120xxxx,其中企事業(yè)單位80xxxx,特殊宴會(huì)客戶18xxxx,分銷單位20xxxx。今年的銷售終端形態(tài)形成漏斗型(即:市場廣泛開拓客源、銷售做好服務(wù)歸口),并向社會(huì)上的銷售雙軌制方向發(fā)展。
6、消費(fèi)者需求變化
僅僅為客人提供住房服務(wù)、餐飲服務(wù)、娛樂服務(wù)已不能滿足會(huì)議市場需求。今年開始征對(duì)消費(fèi)者需求的變化我們將團(tuán)隊(duì)客戶分為一般商務(wù)團(tuán)隊(duì)與特殊旅游團(tuán)隊(duì)。有征對(duì)性的開發(fā)周邊旅游線路2條。
7、市場主要競爭對(duì)手今年銷售表現(xiàn)
“知彼知己,百戰(zhàn)不殆”這句話教會(huì)了我們很多的東西。尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。在全年的銷售工作中,夢天湖的連鎖信息管理,極具親和力的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)銷售、湯孫湖山莊的多重銷售、荷田的定項(xiàng)縱深客戶管理等,都值得我們學(xué)習(xí)與借鑒。
(二)本年度部門工作總結(jié)
1、部門建設(shè)
上半年部門人員充足,市場體系完整。下半年人員不足,市場體系失效。
2、部門人員培養(yǎng)
市場部現(xiàn)有人員xxxx。經(jīng)過大半年的打磨,他們已基本掌握市場銷售運(yùn)作。但業(yè)務(wù)技能及專業(yè)精神方面仍需加強(qiáng)。由于部門人員少、任務(wù)重,故專業(yè)技能培訓(xùn)不夠。
3、與其他部門的配合與并賓館其他部門的配合比較好,在群策群力方面還應(yīng)加強(qiáng)。
(三)新年度工作計(jì)劃
“運(yùn)籌于帷幄之中,決勝在千里之外”。新年度營銷工作規(guī)劃我覺得要強(qiáng)調(diào)謀事在先,系統(tǒng)全面地為賓館新年度整體營銷工作進(jìn)行策略性規(guī)劃部署。但是我們還要明白年度營銷工作規(guī)劃并不是行銷計(jì)劃,只是基于年度分析總結(jié)的策略性工作思路,具體詳細(xì)的行銷計(jì)劃還需要分解到季度或月度來制定,只有這樣才具有現(xiàn)實(shí)意義。
1、目標(biāo)導(dǎo)向
營銷目標(biāo)的擬定是來年?duì)I銷工作的關(guān)鍵。在新年度營銷工作規(guī)劃中,首先要做的就是,全年總體的銷售目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利潤目標(biāo)、渠道開發(fā)目標(biāo)、終端建設(shè)目標(biāo)、人員配置目標(biāo)的擬定,其中:銷售目標(biāo)為12xxxx/年,費(fèi)用目標(biāo)為1.xxxx/年,渠道開發(fā)目標(biāo)為4條/年,終端建設(shè)目標(biāo)為5xxxx/人/年,人員配置為xxxx。
2、產(chǎn)品規(guī)劃
根據(jù)消費(fèi)者需求分析的新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃、產(chǎn)品改良計(jì)劃有:擴(kuò)充賓館產(chǎn)品大類,變不暢銷主打產(chǎn)品為副屬產(chǎn)品(如將大使套變四人間,提供團(tuán)隊(duì)會(huì)務(wù)組消費(fèi)并加強(qiáng)日常銷售)、將民族文化村與賓館搭配、將教工俱樂部與賓館搭配、將旅游線路與賓館搭配等。
3、品牌推廣市場形象推廣計(jì)劃有:《高校后勤賓館銷售高峰論壇》大會(huì)、湯遜湖品牌推廣策劃《名節(jié)名丸》。
4、團(tuán)隊(duì)支持
為了保障來年?duì)I銷工作順利高效地實(shí)施,賓館還需要通過苦練“內(nèi)功”來強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,以更好的發(fā)展客戶、保留客戶!
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