平時(shí)肯定有很多人都喜歡吃蘿卜排骨湯，將蘿卜跟排骨放在一起燉也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，但是如果你經(jīng)常出去吃的話(huà)可能會(huì)很小的一份就只有一點(diǎn)點(diǎn)，而且還非常的貴，所以你大可以自己在家里面學(xué)著做，這樣就可以讓你吃個(gè)夠，而且還能夠隨時(shí)隨地的都吃到，這樣對(duì)身體也是比較好的。
做法一：
1.排骨洗凈瀝干水分，入開(kāi)水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開(kāi)壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了(另外，還可將排骨洗凈后瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開(kāi)水，此后照后面的2點(diǎn)做味道更佳)。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開(kāi)。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
做法二：
原料：排骨，蘿卜，姜片，蔥花，精鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油，料酒，生粉做法：1，排骨清洗干凈，剁成小塊(這步很重要)，蘿卜去皮切滾刀塊。
2，切成小塊的排骨放入大碗中，調(diào)入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鐘。
3，取砂鍋放水及蘿卜大火煮開(kāi)備用。
4，鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒(méi)有血水，放入燒開(kāi)的蘿卜湯中，丟進(jìn)姜片蔥段燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調(diào)味即可。
在知道了排骨蘿卜湯怎么燉之后你是不是特別想去嘗試一下呢？我的過(guò)程中一定要注意安全，尤其是對(duì)于沒(méi)有下過(guò)廚房的人來(lái)說(shuō)，在用刀或者是燒菜的過(guò)程一中都一定要留意好，因?yàn)槟憧赡軙?huì)對(duì)這些事情不是很熟悉，這樣才能夠讓你作出好吃的東西來(lái)，畢竟廚房也是一個(gè)不小的戰(zhàn)場(chǎng)。