對于我們很多的素食主義者來說，很多菜清炒才是他們的最愛，因為，他們喜歡吃的就是那種“超脫凡塵”似的那種沒有葷腥的感覺，相信很多人都在尋找，那么土豆作為素食主義的代表，有些人對它愛的不行。我們很多人喜歡吃：清炒土豆片，可是大家知道它怎么做，知道它的功效么？下面我們就來看看吧！
清炒土豆片的做法和功效：
功效：1，抗衰老的功效。
2，具有一定的通便排毒作用。
3，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。
4 ，還有美白功效。
做法：主料 土豆
1.備好蔥姜辣椒。
2.豆切片，放在水中泡個5分鐘。
3.水倒掉，土豆備用。
4.鍋中放油，倒入蔥姜辣椒。
5.放入土豆，不斷炒拌。
6.5-10分鐘后，放點鹽、味精，即可出鍋！
清炒土豆片的做法2：主料：土豆 調(diào)料：青椒
1.土豆2個，青椒1個，蔥。
2.土豆切片，在水中洗洗，換水再泡泡，去掉淀粉。
3.鍋燒熱倒油。
4.放入花椒，八角，蔥花，土豆片。
5.加入生抽，醬油，鹽。
6.放入青椒炒一會，撒上雞精，就OK了。
小竅門：一般菜都會加上生抽，我認(rèn)為這樣更鮮香。
好了，上面就 清炒土豆片的這兩種做法和功效了，大家是不是感覺這個是很好吃的呢？沒錯，這不僅僅是很好吃的，更加是很好做的，因為很多素食主義者來說素菜講究的就是一種感光上要很淡的那種感受，給人一心情清爽的感覺，從而達(dá)到一種忘我的境界！