紫薯是我們經(jīng)常會(huì)見到和吃到的一種食物，有多地方都可以買到紫薯，紫薯的吃法也有很多種，紫薯糖水就是很多人都喜歡吃的一種甜湯，在香港，由于收到西方因素的影響，很多人在飯后都會(huì)喝一些糖水，其實(shí)紫薯糖水就是他們經(jīng)常喝的，但是也有很多朋友都不知道紫薯糖水的做法，那么紫薯甜湯的家常做法是怎樣的呢？
做法一
材料
紫薯，冰糖
做法
1.紫薯洗凈，去皮，切塊
2.放入水燒開的鍋內(nèi)，開始燒就好了。剛開始水是藍(lán)色的.
3.中間放了若干冰糖.末尾再放了幾顆.大約半個(gè)小時(shí)左右.不要太爛就好了.
做法二
用料
主料：紫薯400g
調(diào)料：冰糖適量
紫薯糖水的做法
1.紫薯外皮洗去泥沙
2.削皮切塊，再?zèng)_洗一遍【避免殘留泥沙】
3.大火將水煮沸，倒入紫薯塊
4.煮約20分鐘，加入適量冰糖，轉(zhuǎn)小火
5.小火15分鐘，關(guān)火前再加入少量冰糖
6.濃濃的愛心糖水出鍋啦
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
紫薯含有大量藥用價(jià)值高的花青素，法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
以上就是關(guān)于紫薯甜湯的一些做法的介紹，大家可以根據(jù)上面的方法自己在家中制作紫薯糖水來喝，多喝紫薯糖水對(duì)于我們的身體也是有一定好處的，因?yàn)樽鲜硖撬鋵?shí)是可以幫助我們達(dá)到養(yǎng)生的效果的，而紫薯本身的營養(yǎng)價(jià)值也非常的高。