相信大家肯定都看過(guò)和吃過(guò)疙瘩湯吧，疙瘩湯是我們餐桌上面的常客，疙瘩湯的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要采用面粉作為主要的食材經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟就能實(shí)現(xiàn)疙瘩湯。疙瘩湯不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃疙瘩湯可以起到很好的保健功效，疙瘩湯有多種做法，下文我們給大家介紹一下家常疙瘩湯的幾種做法。
做法一
1. 將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
2. 在等待水開(kāi)過(guò)程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3. 水開(kāi)了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時(shí)，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
做法二
1 鍋燒熱后，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內(nèi)煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒);
2 加兩碗水(或排骨湯、魚(yú)湯、骨頭湯)燒開(kāi);
3 半碗面粉用涼水調(diào)成細(xì)細(xì)的面疙瘩備用;
4 水燒開(kāi)后，將面疙瘩倒入鍋內(nèi)煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入蔥花，少許鹽調(diào)味，即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見(jiàn)的湯品，那就是疙瘩湯，我們知道疙瘩湯不但味道很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃疙瘩湯可以起到提高人體免疫力等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了家常疙瘩湯的幾種做法。