蘑菇是我們?cè)谌粘＝?jīng)常食用的一類真菌，這類真菌能夠給我們的身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。而瘦肉里面富含蛋白質(zhì)是我們?cè)谌粘１容^需要的一類營養(yǎng)。我們采用蘑菇和瘦肉來搭配煲湯是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，選擇文火慢燉能夠保證瘦肉里面的蛋白質(zhì)不會(huì)因?yàn)楦邷匾鸬臓I養(yǎng)流失。
1做法一
[原料] 鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽、味精各適量。
[做法] 將蘑菇、豬肉洗凈，切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、 味精調(diào)味即可�？沙Ｊ�。
2做法二
主料：蘑菇(鮮蘑)200克，豬肉(瘦)150克，小白菜100克
調(diào)料：姜5克，醬油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克，鹽3克
教您蘑菇瘦肉湯怎么做，如何做蘑菇瘦肉湯才好吃
1. 白菜仔洗凈。
2. 蘑菇洗凈，每粒切開邊.
3. 瘦肉洗凈，抹干水，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中煮至半熟，撈起滴干水。
4. 燒熱鑊，下油半湯匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或適量燒滾，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下鹽調(diào)味。
3小帖士-健康提示
瘦肉功能滋陽潤燥，蘑菇功能健脾胃，白菜功能消食下氣，和中，利大小便。
潤燥，健胃，補(bǔ)脾，增食欲，助消化。
這道美味的湯羹能夠滋養(yǎng)身體，強(qiáng)健我們的脾胃功能，我們?cè)谌粘?yīng)經(jīng)常飲用。搭配良好的膳食結(jié)構(gòu)可以很好的增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防許多的疾病。對(duì)于蘑菇瘦肉湯的做法比較簡單，我們可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行搭配一些其他的食材來滿足我們自己的需要。