霜降——天氣漸冷，開(kāi)始有霜。霜降一般是在每年公歷的10月23日或24日。這時(shí)中國(guó)黃河流域一帶出現(xiàn)初霜﹐大部分地區(qū)多忙于播種三麥等作物。霜降有些什么習(xí)俗呢？霜降吃什么？
1.“霜降不起蔥，越長(zhǎng)越要空”。
2.“滿地秸稈拔個(gè)盡，來(lái)年少生蟲(chóng)和病”。
3.黃淮流域羊配種，農(nóng)諺有“霜降配種清明乳，趕生下時(shí)草上來(lái)�！�
霜降-農(nóng)事
霜降前后始降霜，有的地方播麥忙。
早播小麥快查補(bǔ)，保證苗全齊又壯。
糯稻此節(jié)正收割，地瓜切曬和鮮藏。
棉花摘收要仔細(xì)，棵上地下都拾光。
復(fù)收晚秋遍地搞，柴草歸垛糧歸倉(cāng)。
大棚瓜菜看管好，追肥澆水把蟲(chóng)防，
大蔥蘿卜陸續(xù)收，白菜抓緊來(lái)攏幫。
敞棚漏圈快修補(bǔ)，免得牲畜體著涼，
拴牢牲畜圈好豬，麥苗被啃受影響。
捕撈成魚(yú)上市賣，藕葦蒲芡采收忙。
城鄉(xiāng)害鼠一起滅，既防疫病又保糧。
霜降-農(nóng)諺
夏雨少，秋霜早。 夏雨淋透，霜期退后。
秋雨透地，降霜來(lái)遲。
秋雁來(lái)得早，霜也來(lái)得早。
風(fēng)大夜無(wú)露，陰天夜無(wú)霜。
今夜霜露重，明早太陽(yáng)紅。
霜重見(jiàn)晴天。
嚴(yán)霜出毒日，霧露是好天。
濃霜毒日頭。
霜后暖，雪后寒。
一夜孤霜，來(lái)年有荒；多夜霜足，來(lái)年豐收。
霜降降霜始（早霜），來(lái)年谷雨止（晚霜）。
雪打高山霜打洼。
嚴(yán)霜單打獨(dú)根草。
秋雁當(dāng)頭叫，必有大風(fēng)到。
晚稻就怕霜來(lái)早。
霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打滿倉(cāng)。
霜降前，薯刨完。
寒露早，立冬遲，霜降收薯正適宜。
紅薯半年糧，好好來(lái)保藏。
紅薯本是莊稼寶，就看收存好不好。
地燥打洞，地潮搭棚。
瓜窖糟，如倉(cāng)倒。
鮮瓜爛，飯丟半。
地瓜要壞，快切快曬。
作物霜后有表現(xiàn)：地瓜秧最明顯，棉花處中間，蓖麻是硬漢，大白菜有霜無(wú)霜它不管，一個(gè)月后才被砍。
棉是秋后草，就怕霜來(lái)早。
輕霜棉無(wú)妨，酷霜棉株僵。
早春棉，減產(chǎn)少，夏棉霜早不得了。
霜后還有兩噴花，摘拾干凈把柴拔。
時(shí)間到霜降，種麥就慌張。
霜降，瞎撞。
時(shí)間到霜降，白菜畦里快摟上。
缺苗補(bǔ)，密苗間，麥苗勻全才增產(chǎn)。
密了穗子小，稈軟容易倒。
稀了穗頭少，產(chǎn)量就難保。
以籽定苗，以苗定蘗，以蘗保穗。
芒種黃豆夏至秧，想種好麥迎霜降。
望近霜降好種麥。
迎伏種豆子，迎霜種麥子。
霜降播種，立冬見(jiàn)苗。
壩里霜降點(diǎn)。
寒露種菜，霜降種麥。
晚麥不過(guò)霜降。
霜降前，要種完。
麥不讓霜。
濕地?zé)o晚麥。
霜降攏菜（白），立冬起菜。
霜降拔蔥，不拔就空。
霜降蘿卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回來(lái)。
地凍蘿卜長(zhǎng)。
復(fù)收揀起地里糧，積少成多堆滿倉(cāng)。
豐收第一收，精收第二收，復(fù)收第三收，三收才算收。
復(fù)收一畝數(shù)量少，萬(wàn)畝復(fù)收不得了。
寧可吃到肚里，不可瞎到地里。
莊稼老漢不知閑，放下鋤頭拿扁擔(dān)。
扁擔(dān)不扎，兩頭溜塌。
秋天彎彎腰，強(qiáng)似冬天轉(zhuǎn)三遭。
出門帶鐮刀，回來(lái)挑一挑。
上洼不空手，回來(lái)不空簍。
出門樣樣收，回來(lái)過(guò)遍手，該喂牛的喂牛，能編簍的編簍，最后剩下入灶口。
留地不種麥，快著耕起來(lái)。
秋冬耕地如水澆，開(kāi)春無(wú)雨也出苗。
冬耕滅蟲(chóng)，夏耕滅荒。
霜降摘柿子，立冬打軟棗。
霜降不摘柿，硬柿變軟柿。
霜降配羊清明羔，天氣暖和有青草。
霜降來(lái)臨溫度降，羅非魚(yú)種要捕光，溫泉溫室來(lái)越冬，明年魚(yú)種有保障。
種完麥，忙完秋，快采藕。
種完麥，忙完秋，割葦蒲，采雞頭（米）。