蓮子湯是很多人喜愛選擇，它對健脾補(bǔ)位有很好功效，常喝這樣湯對身體沒有任何損害，不過在對蓮子湯制作上，也是需要注意，制作過程中，蓮子需要進(jìn)行泡制，這樣制作出來的蓮子才會更加好吃，那玉米蓮子湯的做法怎么樣呢，這類湯的制作也不是很難，都是能夠輕松的制作出來。
玉米蓮子湯的做法：
材料：玉米 1根、排骨 5兩、蓮子一些、鹽少許
做法：
1、蓮子事先浸泡2-3小時(shí)。
2、玉米切塊。
3、鍋內(nèi)溫水下排骨去沫。
4、然后加入玉米和蓮子，放煲鍋煲2.5-3小時(shí)。
5、上桌前撒少許鹽即可。
小貼士：
玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。
玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
對玉米蓮子湯的做法認(rèn)識后，在佳肴制作玉米蓮子湯的時(shí)候，也需要注意玉米的使用最好選擇新鮮的，新鮮的玉米含有的維生素較多，制作出來的玉米蓮子湯營養(yǎng)價(jià)值會更高，在對身體各方面補(bǔ)充上效果也是非常不錯(cuò)的。