土豆牛腩湯我一到飯店必點的一道湯，我特別的喜歡喝，可在家里我試著做好幾次，可味道都有些欠佳，不知道哪里不對，總是和別人做的不是一個味。牛腩有豐富的蛋白質(zhì)，還可以滋補脾胃，經(jīng)常飲用能強身健體，是很多人喜歡的熱湯，我在朋友那里終于學(xué)會了做土豆牛腩湯的做法，我現(xiàn)在就毫無保留的告訴大家。
材料
牛腩：250克; 土豆：1個; 西紅柿：2個;
胡蘿卜： 1個;
姜：5克; 蔥：5克; 食鹽：適量; 生抽：適量; 料酒：適量; 胡椒粉：適量; 香菜：適量; 水：適量;
土豆番茄牛腩湯的做法
1牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊
2鍋內(nèi)放冷水，放牛肉，焯水撈出、姜切片、蔥切段
3、鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點點料酒、生抽，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘(我為了節(jié)約時間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當延長時間)
4這時候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊
5半小時后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉
6半小時后將剩下的番茄放入，這時候就不要加蓋限壓閥了
7、繼續(xù)燉10多分鐘
8加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可，喝的時候放香菜點綴
小貼士
洗凈的牛肉放在清水里泡可以去血水~
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
以上我所介紹的就是土豆牛腩湯怎么做好吃的方法，希望朋友們會喜歡，尤其是兒童，媽媽們可以經(jīng)常的給孩子做來喝，不僅可以強身健體，而且也是美味至極。最適合孩子在長身體的時候飲用。想給孩子做的媽媽，可以照著上面的步驟，學(xué)著做，我相信你的孩子一定會很愛喝的。