湯類是最容易被身體消化的食物，它也是更好的將食物的精華熬到湯中，經(jīng)常喝湯能讓我們的身體變得更加的健康，但是想要更好的吸收湯中的營養(yǎng)價值一定要在掌握好湯的正確做法和喝湯的時間，很多人最擔(dān)心的就是經(jīng)常喝湯這樣搞營養(yǎng)的食物會讓身體變胖，下面一起了解下晚上喝湯真的好嗎。
晚上喝湯真的好嗎
喝湯時間要講究 常言道：“飯前喝湯，苗條健康”、“飯后喝湯，越喝越胖”，這有一定的科學(xué)道理。吃飯前，先喝湯，等于給上消化道加點“潤滑劑”，使食物順利下咽，吃飯中途不時喝點湯水有助食物的稀釋和攪拌，有益于胃腸道對食物的吸收和消化。同時，吃飯前先喝湯，讓胃部分充盈，可減少主食的納入，從而避免熱量攝入過多。而飯后喝湯，容易使?fàn)I養(yǎng)過剩，造成肥胖。
飯前喝、飯后喝差別很大：喝湯的時間很有講究，俗話說“飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。
飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成肥胖；另外，最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
另外，中午喝湯不易長胖，有專家指出，“午餐時喝湯吸收的熱量最少”，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導(dǎo)致體重增加。
上面就是對晚上喝湯真的好嗎的介紹，通過了解之后我們知道晚上喝湯容易讓身體變胖，我們平時在生活中盡量不要晚上喝湯，而且不要喝的太多。一般中午喝湯才能讓我們更好的吸收湯中的營養(yǎng)價值，想要讓身體更加健康一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡。