相信大家對于白薯這種食材是比較熟悉的，但是很少人會知道他的功效與作用有哪些。其實，對于白薯這種食材，我們往往只會知道它的營養(yǎng)含量是比較低的，但是我們沒有去記住白薯這種食物是可以促進(jìn)腸道的消化，而且白薯的含熱量是比較將的，是很多女性朋友減肥的最佳食品。
地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
吃地瓜的好處多著呢：因為地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。
此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫�。�
相信大家看完這篇文章介紹的白薯的功效與作用，你們應(yīng)該都知道在生活中食用白薯這種食物對于我們的身體是有哪些幫助了吧。對于肥胖的朋友，為了保證你們體內(nèi)能量的正常供給，又不會傷害到身體，你們是可以通過食用白薯來實現(xiàn)的。