午餐中國人一天當中的正餐，午餐吃好了，一天的營養(yǎng)供給才能夠跟上，才能夠保證日常生活以及工作得以正常開展。如果午餐吃得不好，則一天的精力就很差，做事情的效率也會下降。午餐的食物來源很廣泛，從蔬菜到肉制品，包羅萬象。下面來介紹一下，午餐吃何種食物才更有營養(yǎng)。
抗衰老抗癌食品西蘭花。西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素�？茖W研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。最佳蛋白質(zhì)來源魚肉。魚肉可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。
降脂食品洋蔥。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。保持活力食物圓白菜。圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。養(yǎng)顏食物新鮮果蔬。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化。
午餐除了吃上面所介紹的一些食物之外，還可以吃豆腐、豬瘦肉、魚肉等。我們每頓飯都應該做到不偏食挑食，爭取做一個雜食性的動物，這樣營養(yǎng)才能夠廣泛攝取，才能夠保證身體所需。另外需注意，雖然午餐是正餐，但是也不宜吃得過飽，否則，整個下午都會因為午餐吃得太飽，而身體沒有精力，因為大量的血液不會流經(jīng)到胃部來幫助消化食物。