初中食品安全教育教案

資料 時(shí)間:2019-01-01 我要投稿
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  食品安全關(guān)系到我們每個(gè)人,大家都要注意!下面是大學(xué)生小編為大家收集的關(guān)于初中食品安全教育教案,歡迎大家閱讀!

  教學(xué)內(nèi)容:食品衛(wèi)生安全知識(shí)

  教學(xué)目的:讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),認(rèn)識(shí)食物中毒特征,提高自我救護(hù)意識(shí),預(yù)防發(fā)生食物中毒,

初中食品安全教育教案

。

  教學(xué)過程:

  一、圖片導(dǎo)入

  1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

  2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。

  二、重點(diǎn)講述

  預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

  1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

  潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

  胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

  2、提高自我救護(hù)意識(shí)

  出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時(shí)到醫(yī)院就診,同時(shí)報(bào)告老師。

  3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

  a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

  b不吃生、冷、不清潔食物

  c不吃變質(zhì)剩飯菜

  d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

  e不要長期吃辛辣食品

  f不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水,

資料

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  g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

  h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

  i不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

  j謹(jǐn)慎選購包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS):為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起,在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入制度,對出廠食品,經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后,加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實(shí)施了市場準(zhǔn)入制度。

  三、讓學(xué)生互相交流,談?wù)?a class="channel_keylink" href="http://m.clearvueentertainment.com/fanwenwang/xdth/" title="體會(huì)">體會(huì)。

  四、總結(jié)

  要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想

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