醋在生活中的十四種妙用 -資料

醋在生活中的十四種妙用 -資料

　　　醋在生活中的十四種妙用

   　1.煮排骨湯放醋  煮排骨湯時放點醋，可使骨頭中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，被充分利用，營養(yǎng)價值更高，

醋在生活中的十四種妙用

。

2.肉的保鮮  把鮮肉裹在蘸過醋的干凈餐巾里，能延長肉的保鮮時間。

3.除膻味  將羊肉切塊，放入開水鍋里，然后倒點食醋，肉熟后，膻味即除。

4.老雞肉變嫩  煮老雞時，先用涼水加少量食醋泡2小時，再用文火煮，肉就會變嫩。

5.煮蛋加醋  煮蛋時，在水中加些醋，蛋煮破后蛋液不會流出，而且容易剝殼

6.手上涂醋  削土豆皮或切菜時，手上往往會染成黃色，

資料

《醋在生活中的十四種妙用》(http://m.clearvueentertainment.com)。如操作前在手上涂點醋，干后再削土豆皮或切菜，手上就不會發(fā)黃了。

7.茄色不黑  炒茄子時，在鍋里放點醋，可使炒出來的茄子顏色不變黑。

8.減輕醉酒  酒醉后飲適量的醋，能減輕醉酒的程度。

9.減輕辣味  不愛吃辣味的人，如果遇到辣味菜肴，只要加點醋，辣味即可減輕。

10.不膩口  吃多油的食物時加點醋，不膩口。
11.魚、肉正味殺菌  如果魚、肉不夠新鮮時，放點醋，既可正味又能殺菌。

12.除碗廚、箱子異味  碗廚、箱子里有異味，可用布蘸少許醋涂擦，晾干后氣味即除。

13.菜蔫變綠  放蔫了的青菜，放到加有1湯匙醋的冷水里泡1小時，可返青變綠。

14.鮮蘑不黑  將洗后待烹的鮮蘑菇放入加有少量醋的水里浸泡，就不會變黑發(fā)暗。

【醋在生活中的十四種妙用 -資料】相關(guān)文章：

天壇資料08-15

泰山資料10-20

商務(wù)宴請的四種類型11-06

月嫂工資四年漲十倍 -管理資料03-25

苦難的歷程 -資料03-13

樹的故事 -資料06-01

梅花的品格資料11-14

成功語錄 -資料03-13

婚姻的天條 -資料06-01

黃河介紹資料10-07