如何讓寶寶愛上吃蔬菜？ -資料
妙招一，父母要以身作則
如果父母挑食偏食，常�？梢杂绊懙胶⒆�，因此父母要盡早克服挑食偏食的習(xí)慣，帶頭吃多樣化食品，養(yǎng)成孩子良好的飲食習(xí)慣對(duì)其一生的健康都有益處，
如何讓寶寶愛上吃蔬菜？
。父母要有意識(shí)地?cái)U(kuò)大家庭菜譜范圍，并經(jīng)常引入新的蔬菜品種，如綠花菜、蘆筍、生菜、紫色卷心菜、櫻桃番茄等。在餐桌上父母要以身作則，并講解多吃蔬菜的好處，同時(shí)還應(yīng)注意不要隨口批評(píng)某某蔬菜不好吃，因?yàn)楹⒆由形淳邆洫?dú)立判斷的能力，父母的話常常成為他們選擇菜肴的依據(jù)。父母要經(jīng)常鼓勵(lì)孩子嘗嘗不同品種的蔬菜，對(duì)他們良好的飲食行為要予以肯定或表?yè)P(yáng)，這對(duì)糾正孩子不良飲食習(xí)慣大有幫助。妙招二，擴(kuò)大蔬菜品種
蔬菜品種繁多，是一個(gè)大家庭，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類如土豆、胡蘿卜、白蘿卜、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類如青菜、油菜、菠菜、菜花、綠化菜、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、塌棵菜、薺菜等；瓜茄類如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果有的孩子僅僅是不吃1~2種蔬菜，并不足為怪，完全可以更換同類的蔬菜，如不愛吃絲瓜的可以改吃黃瓜、冬瓜等，不愛吃青菜的可以改吃薺菜、菠菜等，
資料
《如何讓寶寶愛上吃蔬菜？》(http://m.clearvueentertainment.com)。一般來(lái)說(shuō)，每天應(yīng)提供3~5種蔬菜，并注意經(jīng)常更換品種。父母要有意識(shí)地讓孩子品嘗四季時(shí)鮮蔬菜，不斷增加蔬菜品種，這不僅培養(yǎng)了孩子進(jìn)食多樣化食品的良好習(xí)慣，而且讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)。
妙招三，講究烹調(diào)方法
講究合理的蔬菜烹調(diào)方法，對(duì)不愛吃蔬菜的孩子來(lái)說(shuō)尤其重要，合理烹調(diào)的宗旨是要保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點(diǎn)，以吸引孩子的.喜歡。基本方法大致有以下幾種：
①汆法：將一些蔬菜如青菜、芹菜、藕、菠菜等洗凈后，放入已煮開的水中煮數(shù)分鐘，撈出后根據(jù)口味做成咸鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點(diǎn)。另外，水汆過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的陷料，一般孩子都可接受。
②葷素合一法：有些孩子不喜歡胡蘿卜的氣味，可以挑選不同品種的胡蘿卜來(lái)試試，同時(shí)可將胡蘿卜與肉一起煮，不僅味道好，而且利于胡蘿卜素的吸收。制作葷素肉丸也是個(gè)好辦法，將肉糜與土豆泥胡蘿卜泥混勻后制成肉丸子，是典型的葷素合一的做法，此種肉丸質(zhì)地松軟香酥，并且可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，還可將水汆過的青菜與紅燒肉一起煮，蘿卜與羊肉一起煮，都是好吃的菜肴。
注意事項(xiàng)
要讓不愛吃蔬菜的孩子喜歡吃蔬菜，并不是一件難事，因?yàn)槭卟吮旧硎欠浅Ｃ牢犊煽诘氖称罚灰改赣心托�，能針�?duì)孩子問題所在采取合理的措施，一定會(huì)受到滿意效果。
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