超市企業(yè)似乎如今都在“業(yè)態(tài)細(xì)分上”做足文章，
業(yè)態(tài)細(xì)分 你要搶食哪塊蛋糕？
。百佳超市的“international”來了，華潤(rùn)萬(wàn)佳超市的“Olé”來了，北京華聯(lián)的“BHG”來了，和記黃埔的“TASTE”來了，香港的“City Super”來了，韓國(guó)的“C-mart”來了，永旺的SM來了……
這些高舉著高端超市大旗的企業(yè)，都要將市場(chǎng)業(yè)態(tài)細(xì)分進(jìn)行到底，大有高端超市即將成為零售行業(yè)的下一個(gè)主戰(zhàn)場(chǎng)之勢(shì)。盡管沃爾瑪、家樂福等外資零售巨頭對(duì)高端超市看似“按兵不動(dòng)”，但他們極有可能已經(jīng)在籌謀進(jìn)軍高端超市領(lǐng)域。沃爾瑪方面的相關(guān)人士也表示，沃爾瑪目前還沒有開啟高端超市的業(yè)態(tài)，但今后將會(huì)不斷地去了解市場(chǎng)在這方面的需求。
高端超市搶市場(chǎng)
日前，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)承擔(dān)的《零售業(yè)態(tài)分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂已進(jìn)入公開征求意見環(huán)節(jié)。本次修訂首次將超市業(yè)態(tài)細(xì)分為：便利超市、社區(qū)超市、綜合超市、大型超市。雖未將精品高端超市納入超市細(xì)分業(yè)態(tài)，但在2004年華潤(rùn)萬(wàn)家首次進(jìn)入該業(yè)態(tài)后，通過5年的市場(chǎng)培育期和不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求推動(dòng)，一線城市精品超市正成為商家新的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)。
華潤(rùn)萬(wàn)家公共事務(wù)部總監(jiān)劉岫軍表示，華潤(rùn)萬(wàn)家今年將加快高端超市Olé的發(fā)展步伐，
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《業(yè)態(tài)細(xì)分 你要搶食哪塊蛋糕？》(http://m.clearvueentertainment.com)。保守估計(jì)今年將開出6家至8家門店，廣州首家店將進(jìn)駐太古匯廣場(chǎng)。而沉默兩年的百佳超市，近日推出首家TASTE，新店投資總額為2000萬(wàn)元，高出同等面積百佳超市二成投入；大約有1.5萬(wàn)種商品，其中有5000種商品來自于美國(guó)、日本、意大利等40多個(gè)國(guó)家，較傳統(tǒng)百佳超市多出100多種，之后這一比例還將陸續(xù)提高。此外，正大集團(tuán)卜蜂蓮花首家5星級(jí)精品超市在上海浦東繁華商圈開業(yè)，其超市員工可提供英、日、泰等多國(guó)語(yǔ)言服務(wù)成為精品超市一大亮點(diǎn)；“五號(hào)停機(jī)坪”的招商總監(jiān)朱志文向記者透露：“一家高端超市可能跟我們簽約，其提供的產(chǎn)品80%為進(jìn)口食品，60%為酒類。這一業(yè)態(tài)對(duì)冷鏈建設(shè)要求很高，目前工程正在配合客戶需求進(jìn)行量身改造�！辈贿^，未到功德圓滿的簽約時(shí)刻，朱志文不愿透露外來超市品牌的名稱。永旺是日本最大的綜合零售及服務(wù)集團(tuán)，麾下?lián)碛?82家企業(yè)，主要擁有GMS綜合百貨超市、永旺SM食品超市和生活方式專賣店等業(yè)態(tài)。早在1987年永旺在香港1號(hào)店就開業(yè)了，相較于其他外資零售商在中國(guó)的跑馬圈地的速度，吉之島明顯落后，從其近期的戰(zhàn)略規(guī)劃來看，今后將加大在中國(guó)的擴(kuò)張，而且其業(yè)態(tài)也拓展到3種形式，除了大賣場(chǎng)、超市，還自己建立購(gòu)物中心。至2009年，永旺集團(tuán)在華南地區(qū)共經(jīng)營(yíng)14間門店。同時(shí)通過日本總部將綜合百貨超市門店從華南延伸到華北、山東等地，門店數(shù)量共46家；購(gòu)物中心則相繼進(jìn)入了北京和天津市場(chǎng)。