黔酒系列二:窩里斗,難出頭 -管理資料

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    中國人從古至今都是異常聰慧,在各大歷史中看看內(nèi)斗就能驗證此言,

黔酒系列二:窩里斗,難出頭

。內(nèi)斗通俗稱法為“窩里斗”,“窩里斗”的斗爭需要急速的應變能力和無尚的智慧,從《資治通鑒》中可以充分體現(xiàn)中國歷代史上的君臣之道及“窩里斗”的謀略。

    黔酒的窩里斗不是空穴來風,其實作為消費品各自占據(jù)市場是在正常不過的,哪個市場都存在多個本土產(chǎn)品相互搶占當?shù)厥袌龇蓊~的事情,例如江西市場也屬于窩里斗。今天我們講黔酒就不多說江西市場了。

    但窩里斗也講究個策略及長遠規(guī)劃,并不是一味的“模仿”、“拼殺”也不是“圈地運動”。

    過度模仿,難出頭

    自從貴州仁懷出了個茅臺酒后,你去看看那一片酒廠,基本80%的酒廠都在仿冒、效仿茅臺的名字、包裝。甚至有的酒廠為了讓自己的酒更香、更醇添加了許多添加劑。導致茅臺鎮(zhèn)的酒沒有全國品牌出現(xiàn)。

    做酒的經(jīng)銷商朋友或消費者也許經(jīng)常能碰見一款茅臺酒很便宜,自己買的起。但拿到盒子仔細看的時候發(fā)現(xiàn)是仿冒的。于是啥心情都沒有了!

    另外,許多貼牌經(jīng)銷商喜歡到茅臺鎮(zhèn)上的酒廠貼牌產(chǎn)品,沖著就是仿冒、效仿茅臺系列產(chǎn)品。都是懶人想法,靠著茅臺大樹好乘涼嘛,輕輕松松一年弄個百八萬沒問題,還做什么自己的品牌,做什么全國市場。筆者想說的是,摸著心口想想消費者、想想茅臺這棵大樹、想想自己能留給后代什么樣的企業(yè)吧!

    一滴老鼠屎攪壞一鍋湯,難出頭

    除了包裝、瓶形的模仿外,在香型方面也讓黔酒混成一片。例如,今年醬香型酒好賣,各酒廠就開始紛紛出醬香型酒,過兩年濃香型酒好賣就生產(chǎn)濃香型的酒,并且價位比暢銷品牌低得多。許多消費者只看香型和價位的,但他們不知道低價位醬香和濃香酒是很難做到用原酒和酒進行勾兌。許多廠家推出低價位酒就必須降低生產(chǎn)成本,于是竄香、酒精勾兌。這樣的酒沒有真正的產(chǎn)品質(zhì)量安全一說的。特別醬香型的酒更無法推出低價位的酒,在貴州你可以看到零售價在50—88元的醬香型的酒,真正的出廠價在10—25元之間,除去包裝、管理成本剩下的酒體價格就更低了,這樣的價位的醬香型的酒是用原酒與酒進行勾兌的嗎?商家和消費者可以自己想想,

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    2009年6月即將推出的《食品安全法》將對食品行業(yè)進行洗牌作業(yè),同時也可以凈化白酒市場。

    營銷模式與戰(zhàn)略的短視,難出頭

    黔酒各品牌運作市場的方式方法歸納起有三板斧。第一板斧:拼直銷;第二板斧:拼廣告;第三板斧:拼跟風;

    拼直銷:本地產(chǎn)品一定會拼當?shù)厥袌龇蓊~,這也無可厚非。通常一個市場幾個產(chǎn)品都在做直銷。例如遵義市場,習酒、董酒、鴨溪、國臺、內(nèi)宮、金沙回沙等產(chǎn)品都在拼。唯一不一樣的估計是貴州鴨溪窖酒和董酒,2009年鴨溪窖新品上市后啟動的是全國市場,當?shù)厥袌鲋皇瞧渲兄。其重點也是在省外市場。貴州鴨溪窖打的口號是“貴在品質(zhì)——美在自然”、“純糧釀造—貴州驕傲”,貼近貴州文化,與消費者沒有距離感。董酒打的是“國密”牌,與消費者產(chǎn)生了消費距離。習酒就不說了,茅臺本來想通過習酒來搶占濃香市場,與川派濃香爭鋒。但在遵義習酒賣的最好的158元/瓶、88元/瓶金質(zhì)、銀質(zhì)醬香型習酒,并且市場份額巨大,給消費者的感覺是習酒是專業(yè)生產(chǎn)醬香的,可是在遵義可以看到習酒打出“黔派濃香—習酒領(lǐng)創(chuàng)”廣告語,讓我莫名其妙。在我看來與茅臺的初衷有點背道而馳。也體現(xiàn)了我上文說的話,什么香型的酒好賣就生產(chǎn)什么酒。

    拼廣告:你到遵義或者本地酒多的城市,你會發(fā)現(xiàn),一下火車(飛機)就會看到到處是酒類廣告(戶外廣告)。酒類廣告養(yǎng)活了不少廣告公司!電視廣告不多。另外就是搶門頭店招,琳瑯滿目,看的眼花繚亂。并且有趣的是,茅臺集團對所有子品牌、貼牌產(chǎn)品的茅臺標志的運用在省外運用很嚴格,一套套規(guī)定管理辦法,并且茅臺督察部經(jīng)常檢查不規(guī)劃的廣告運用。但你到遵義看看,感覺茅臺標志不值錢,隨便一個門頭就是大大的茅臺標,小小的品牌名稱。

    拼跟風:在貴州的白酒時代,經(jīng)過過醬香流行時期與濃香流行時期。在貴州也就出現(xiàn)了醬香好賣就生產(chǎn)醬香,濃香好賣就賣濃香的跟風過程。雖然貴州獨特的環(huán)境造就優(yōu)質(zhì)的原酒,可以使得廠家隨意調(diào)制酒種,但無法形成規(guī);、專業(yè)化。四川酒就是濃香的代表,而不是說就是五糧液、瀘州老窖,而是整個四川酒的形象。貴州酒一會兒一窩蜂做濃香或醬香。導致說道黔酒醬香是茅臺,而不是黔酒整體形象。

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