在探討國產(chǎn)葡萄酒高端產(chǎn)品之前，有必要對什么樣的葡萄酒才可稱之為“高端產(chǎn)品”給出一個范圍明確的定義，
高端紅酒的營銷之道
。從普通意義來講，在任何一個行業(yè)，價格貴、高消費被人們稱為高端消費，其中的載體就是高端產(chǎn)品或者服務。但是隨著時間推移，消費透明度的提高以及理性消費趨勢的上升使消費者有“高價格并不代表高品質(zhì)”的認知，加上近年來個別大型葡酒企業(yè)發(fā)生的不良事件極大程度挫傷甚至打破了部分消費者對國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的信心。因此，葡萄酒高端產(chǎn)品應定義為：既能夠做到高價格與高質(zhì)量的和諧統(tǒng)一，還能夠滲透品牌文化，葡萄酒消費者在享受到“物有所值”的產(chǎn)品同時，更多的將是去體會產(chǎn)品和品牌所帶來的精神層面的愉悅感受。營銷傳播暢銷書《定位》作者之一阿爾·里斯在一次激情演講中曾說：“價位高不是壞事。對特定的目標消費對象而言，如果勞力士便宜的話，佩戴它就沒有尊貴身份可言了�！睂τ谄咸丫破髽I(yè)來講，如何讓自己的高端產(chǎn)品成功實現(xiàn)銷售，就需要設計一套適合于自身的營銷策略。我們將從以下5個方面來探討葡萄酒高端產(chǎn)品的營銷策略。
1. 概念營銷策略
根據(jù)“定位理論”，企業(yè)要將自己的品牌形象差異化，就需要在消費者頭腦中占據(jù)一個特定位置。定位的核心是確定訴求重點，向有效的目標消費者，而不是龐雜的大眾展示商品的賣點，盡管這會帶來受眾規(guī)模的縮小，但是有效到達指數(shù)的大大增加在進行數(shù)學演算后證明仍然優(yōu)于那種不計成本，盲目一氣的“鋪攤子”策略；同時，對于目標消費者的準確界定，為經(jīng)營者開展更有效的雙向溝通和接觸管理創(chuàng)造了條件，同時降低了廣告訴求重點的難度且使之更具針對性，營銷效果也因此可以被更準確地預測和把握，做到“有的放矢”，
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《高端紅酒的營銷之道》(http://m.clearvueentertainment.com)。為此，企業(yè)可以挖掘創(chuàng)造出“概念”來讓消費者聯(lián)想到自己的品牌，通俗點說，可以理解為就是給自己的產(chǎn)品尋找“賣點”。當然，中國葡萄酒行業(yè)從市場伊始階段，各個品牌巨頭就是各種概念的鼓動者和推崇者，而每一次新概念的推出都是高端酒向市場索取高價格的理由。葡萄酒概念產(chǎn)品的推出可以起到以下幾個方面的作用：第一，為自身有效區(qū)隔目標市場找到宣傳上的USP（獨特銷售主張）；第二，為企業(yè)推出新產(chǎn)品、創(chuàng)造新利潤提供了渠道；第三，為進一步推廣紅酒消費文化做出了貢獻。在已經(jīng)瑞香市場的葡萄酒概念中，有的概念是針對釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)的，例如煙臺的“國際葡萄·葡萄酒城”、云南紅在云南彌勒產(chǎn)區(qū)的“全球第一榨”、“蓬萊·世界七大葡萄海岸之一”、昌黎的“中國干紅葡萄酒城”和懷來的“中國葡萄之鄉(xiāng)”等等；有的概念是針對產(chǎn)品特色的，例如陳釀、窖藏、窖釀、年份酒、莊園酒、酒莊酒、老樹葡萄、樹齡、橡木桶干紅和小產(chǎn)區(qū)酒等等。這些概念的創(chuàng)造和傳播，都為紅酒企業(yè)的領航品牌創(chuàng)造出了一輪又一輪的利潤貢獻。