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【信息】ChineseJournalofWomanandChildHealthＲesearch，2016，Vol．27No．5
《中國居民膳食指南（2016）》發(fā)布
《中國居民膳食指南（2016）》核心推薦
2014年，《中國居民膳食指南》《中國居民膳食指南中國營養(yǎng)學(xué)會受國家衛(wèi)計委委托，組織了修訂專家委員會，對我國第三版
（2007）》進行修訂。經(jīng)過膳食指南修訂專家委員會和技術(shù)工作組百余位專家兩年來的工作，并廣泛征求相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜�、政策研�?/p>
《中國居民膳食指南（2016）》者、管理者、食品行業(yè)、消費者的意見，最終形成了系列指導(dǎo)性文件。
2016年5月13日上午10時國家衛(wèi)生計生委領(lǐng)導(dǎo)發(fā)布了《中國居民膳食指南（2016）》，中國營養(yǎng)學(xué)會楊月欣理事長，翟鳳英常務(wù)副理事長，丁鋼強、馬冠生副理事長，科普工作委員會副主任委員于康等專家出席發(fā)布會議�，F(xiàn)將《中國居民膳食指南（2016）》關(guān)健推薦內(nèi)容發(fā)布于下：
一、食物多樣，谷類為主
關(guān)鍵推薦：
1、每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
2、平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。
3、每天攝入谷薯類食物250～400g，其中全谷物和雜豆類50～150g，薯類50～100g。
4、食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。
二、吃動平衡，健康體重
關(guān)鍵推薦：
1、各年齡段人群都應(yīng)天天運動、保持健康體重。
2、食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。
3、堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。4、減少久坐時間，每小時起來動一動。
三、多吃蔬果、奶類、大豆
關(guān)鍵推薦：
1、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
2、餐餐有蔬菜，保證每天攝入300～500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。
3、天天吃水果，保證每天攝入200～350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
4、吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g。
5、經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果。
四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
關(guān)鍵推薦：
1、魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。
2、每周吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g，平均每天攝入總量120～200g。
3、優(yōu)先選擇魚和禽。
4、吃雞蛋不棄蛋黃。
5、少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。
五、少鹽少油，控糖限酒
關(guān)鍵推薦：
1、培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調(diào)油25～30g。
2、控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。
3、每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。
4、足量飲水，成年人每天7～8杯（1500～1700mL），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。
5、兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。
六、杜絕浪費，興新食尚
關(guān)鍵推薦：
1、珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。
2、選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式。
3、食物制備生熟分開，熟食二次加熱要熱透。
4、學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。
5、多回家吃飯，享受食物和親情。
6、傳承優(yōu)良文化，興飲食文明新風(fēng)。（資料來自：中國營養(yǎng)學(xué)會2016－05－13）
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