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酸辣粉的做法
酸辣粉做的法
酸辣粉的做法.配1料生：、抽、醋小、香蔥菜、油（平炒時菜的用）、油黃炸、干豆椒面辣。將小少蔥許成蔥花切，香切（菜點右邊擊更多小技術可吃以看更查多相關文）檔碎待，用。油黃豆少炸許稍微，弄碎灣手抓臺的餅家做庭(法參考供待)。用椒辣面放在囂不怕燙的碗，里將燒辣油的倒入碗，制中成辣油待用子燒開。水下，薯紅粉，紅薯粉煮將軟。薯紅粉來本就過，制不在存熟不熟問的，題一但要煮軟定才，好。吃將臺手抓灣餅家庭做法的供(參)考好的粉煮挑入條碗，內后加入調然料。料：調抽少生許油辣子、醋（稍微多、點放）碎、生花、、油蔥、花香菜通通放。量用入多看各少人口臺灣手抓餅味的家庭法(供參考)做。了
2酸辣粉的m.clearvueentertainment.com.地做道法做
酸辣粉的驟步是非常簡單，關的健在就放料于。
原料粉條，蔥：末姜末、、蒜，泥豆尖、豌菜香、炸絲、香芹末、醬菜油醋、辣椒油、香、，油油豬炸、酥花生的豆黃豆，花和椒、粉椒胡粉、精味、雞，鹽精、麻芝還有，雞湯用或骨煲頭老的湯。首
先把干粉條放，臺灣抓手的餅庭家做法(供考)參進0到65度的的0水，泡1中0分，把粉鐘條泡軟
。后，再然燒上一鍋，水燒的時水候拿一，個大碗芝把、姜麻末蒜、、泥芹、香花椒粉味、精雞、精胡、椒粉、鹽、醬油、醋、香、油辣椒油放入碗，中再入高放湯蔥花和、豬，用油來臺手灣抓餅家庭的做(法供考參)打。底當里的水鍋時開把，軟泡粉的放進條鍋湯一下內大，半約分鐘可就了以盛出，進有底料放碗中，的后最再把豌尖豆放到熱水中湯一下加上，菜、炸酥榨花生豆和黃豆，的還有香菜地，道四的川小吃辣酸就粉算完做了。
四“川酸辣”制粉
作原料：薯紅粉淀500克，0礬臺灣手明餅抓的家庭做(供法考)3參5-0克4，芡熟糊215-30克。1（：熟注芡紅薯淀為先用粉水調清散再用沸水，沖入，攪成稀糊，俗成狀打“熟芡”。）
作制
1：、將明礬研成粉，加水1細0克攪勻0成制礬水。明2、
熟芡倒入盆糊，加入內紅薯粉淀清、水200克、0明礬揉水成軟適度的粉硬待用。團
3用、一鋁大瓢其將用具工成插出黃般大小豆的孔將粉團，水裝內，瓢用掌拍粉手使之團成條線漏開入鍋內水燙熟，再入挑涼水漂涼即成“內粉水�！八崂薄薄闭{粉味的料調制澆苕的和種：“酸類辣”所用粉澆，苕同面條如澆苕囂樣制一，使用作酸食主要的有“肥腸苕、”“粉苕”涼、“骨排”苕等，中其尤以“肥苕腸最”著名。為
肥腸“”苕分“為辣肥腸酸”粉“和湯肥原粉”，腸即酸口辣和鮮咸口味味調。主要用胡味粉、紅椒辣油椒、花、醬油、芽蔥、芹菜菜、粒醋、
香菜、大頭芽粒四川的（一種蔬）、油酥菜黃豆味精等組、成燙汆。酸辣的粉湯以，肥腸、煮豬耳艘等熬的濃白色制的湯。原
體具作操是將醋：、油辣椒紅醬、油味精、、芽菜入放湯中，碗入注湯原，將粉鍋入中制后燙入碗挑內撒上，芹菜、香菜、大芽、頭酥豆黃可。即
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居酸辣粉的作
原料制
：生抽、醋、小、香菜、油蔥平時（菜炒的）用油炸、豆、黃干椒面辣正。宗川四辣酸粉做法
酸辣用粉主要材采用薯加紅做工成里面的辣，。使的是辣用粉。
在辣酸里粉肥腸“”最苕名。但是有又分它種適兩不同口合的人味。一群酸辣類一類，鮮咸調。品主味是用：要胡
椒粉（超隨便哪種都可市以，）
油紅椒（超市買辣小的瓶那話就夠了，城里種吃不人慣太的辣用完不久了不放太），好
小把一蔥花燒的（不多了差的時候也，是差不多就最的時候后上撒一就行）把，
油醬
要是歡喜的也話以加可卷些菜白菜心類之的實充一，下豆或者綠黃豆時芽一要定哦的
芹菜也是。正做法里比宗常較用的一，般我會們碎陳丁切狀，是要是不但做常的生手洗，了了摘子切成葉的業(yè)可以條了，過別不粗太。
香菜放醋一就點成不（過有人不喜歡些香菜吃也以可放，不我但覺放一得問道點香，更的吃候可以撇時一到）邊大
菜頭知（道對的，吧菜超市場都賣，切有放一好囂點湯入更味好，當不妨然也可）以
正的宗做里我們是法加適量入黃豆，的但這個有是要求，是加的是就脫水的曬（過的黃）豆湯
成前加之一小勺精攪味拌下就了。好
了說忘，的做湯法是肥把腸、耳洗干凈豬道一湯煮如熬到湯，汁色呈顏白濃就算色做好了
。敖好湯后，以上邊把的說醋阿醬油阿，味精，從蔬菜放入湯中道一煮到快的熟候，時下放粉條用攪拌筷至粘不（連注意要不煮久阿太否，則爛煮了，）了好可就出以鍋了！~灑上
那
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