關于桂林米粉的作文（精選7篇）
在學習、工作乃至生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的關于桂林米粉的作文（精選7篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
關于桂林米粉的作文1
要說我最愛吃的東西，那可多了！刀削面、雞蛋灌餅、手抓餅……但是我最喜歡的，還是要數桂林米粉了。它簡直是人間美味，色香味俱全。
暑假，我有幸來到桂林當地品嘗米粉。當我走入飯店的時候，迎面撲來一股“臭味”，像臭豆腐一樣，但又有一種香夾雜在里面，像是一面驕陽似火，另一面冰天雪地一樣。想吃覺太臭，但又讓人垂涎欲滴，使你陷入兩難境地。
上菜之后，只見一滴水也沒有，咦？為什么沒有湯呢，旁邊擺放有辣椒和香菜，以及蔥蒜，干吃？哦，沒錯，因為南方潮濕，天氣悶熱，時間長了，會在體內形成濕氣，容易患風濕病，吃辛辣讓人身體發(fā)熱，排毒排風，所以干吃。
品嘗之后，我感到身體非常燥熱，辣椒起到了作用，但還感到非常香，此時只能說它香辣。米粉很細很硬，很有韌性，我只顧咪頭吃，感到了味蕾的享受，美味啊�！肮鹆稚剿滋煜拢鹆置追奂孜独佟�。吃了一半后，我又加了些骨頭湯。味道頓時又變了，辣椒融入了湯中，變成了酸辣湯，米粉上的味道淡了不少，也沒有了它獨特味道。
桂林米粉，回味無窮，世界一大美味，現在想起來只后悔當初之吃了一碗。
關于桂林米粉的作文2
我的故鄉(xiāng)在譽滿天下的桂林，那里不僅有令人留連忘返的風景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最喜歡的是那大名鼎鼎的桂林米粉。
桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白質的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。用漓江水做成的米粉韌性非常的好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。這樣做成的米粉煮熟之后不易爛，而且味道鮮美，誰見了都會產生一種一嘗為快的欲望。我特愛桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要飽餐一頓！桂林米粉的制作過程簡單易學。先把米粉泡到熱水里，待到米粉軟后并把它撈起來放到干凈的碗里。吃的時候再把它放到熱湯里湯一下然后再撈出來，放上金黃的花生、火紅的辣椒粉，翠綠的蔥花，薄薄的肉片和清鮮的骨頭湯，再加一些特制的配料。這樣一碗桂林米粉就大功造成了。聞一聞，香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來，吸一口滾圓的米粉立馬進入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺真是讓人回味無窮！
關于桂林米粉的作文3
俗語說：“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林”�？稍谖业男闹�，陽朔不僅風景天下第一，而且米粉也是美味至極。
記得第一次吃米粉是暑假，我同父母一起去陽朔游玩。肚子餓了，就進了一家面館要了米粉。當時，我只對米粉情有獨鐘，對面食很是排斥。雖然米粉在我中地位高一些，但如果有其它食物，我是絕不會選它的�？稍谀菦]其它的東西可選，也只好將就一下了。這味道，實在是不敢恭維。
第一次的印象雖然難以改變，但也不是不可能。在游覽桂林山水時，我日日吃，頓頓吃，卻慢慢發(fā)現它的味道跟家鄉(xiāng)的味道不同，香、鮮、辣……種種味道都包含在這桂林的米粉中，有時候這味道讓我浮想連翩，又讓我感到人生可能一帆風順。在這米粉中，生活的道理一一向我呈現。漸漸地，我對它的態(tài)度發(fā)生改變，我“愛”上了它。
雖然，現在家鄉(xiāng)的米粉遠沒有桂林米粉的味道，雖然，以后我可能再也不會吃到桂林米粉，可桂林米粉在我心中留下的美好永不會忘卻。
桂林米粉，我愛你！祝你在桂林悠悠的歷史食物長河中寫下最濃重的一筆！
關于桂林米粉的作文4
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。
桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風味特佳。一人一口一碟，可吃二三十碟粉�，F在已改用大碗，滋味不變。
馬肉米粉以城中老店會仙樓的最為馳名，據說它開設于清代道光年間，原來設備不足，店面不大，但生意非常興隆，店主限定每日的出售量，以致后來的食客，只好等明天清早了�，F在則不同了，顧客日夜盈門。此外，桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤，游人逛了秀麗山水，再吃一碗桂林米粉，飽享眼嘴之福，實在是一大樂事。桂林米粉老店以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名。
過去，桂林除了有米粉店外，還有走街串巷沿途叫賣的擔子米粉。如南門有王歪嘴，北門有王駝子，西門有白阿奉，東門（對河）有張老五等。擔子米粉的擔子，是篾匠用竹子編成的。它的形狀像花籃，底部小，上面大。一頭放爐子燒開水冒熱米粉，旁邊還有一個半月形的鐵絲玻璃窗，里面放著各種鹵菜；另一頭則放著切菜的砧板、米粉、鹵水和油。
關于桂林米粉的作文5
說起我國的特色小吃，那是三天三夜也說不完，像云南的過橋米線、柳州的螺絲粉、天津的灌湯包、內蒙古大草原的手抓羊蹄……數不勝數，要我說，桂林米粉是我最熟悉，也是我最喜歡的了。
桂林米粉色、香、味俱全，它每一根都是那么鮮、你們嫩、香飄四溢，路過店門口都想進去大飽口福。它咸中帶淡，味道恰到好處，不油膩，吃了還想吃。
桂林米粉的做法很簡單，但它有一個天大的缺點，那就是離不開漓江水，這也是它特有的“防偽標志”。如果你吃鹵菜粉，需要準備二兩米粉一團、燙開水一鍋、鹵水一碗、由一小湯匙、牛肉片幾片（熟的）、油炸黃豆一小碗。首先用大漏勺把米粉放進湯開水里燙熟，其次放進碗里，澆上一點油和鹵水，接著再撒上一些牛肉片，然后舀上一勺炸黃豆，如果有辣椒醬或酸豆角、蔥花、大蒜米，都可以添加，最后用筷子攪拌均勻，傳說中的桂林米粉大功告成了！
吃桂林米粉也有講究。鹵菜分不能直接加湯吃，要先干吃，等到吃得差不多吃完了的時候，再加上一至兩勺雪白雪白的熱童骨湯，那天童骨湯鮮甜鮮甜的，讓你恨不得扛著鍋喝，喝上一小口，嗯！感覺好極了，血液流得更舒暢了，真的美啊！
我第一次，吃米粉的時候特別有意思，至今仍歷歷在目。一進米粉店，米粉的'香味就撲鼻而來，讓我一聞胃口大開，垂涎三尺，纏著媽媽讓她快點買。吃米粉的時候，它一根根都被鹵水澆過，是多么黃得可愛��！仿佛一更根都在看著我，對我微笑呢！我吃得開心。因為是第一次，我不知道要怎么吃，便干吃，雖然味兒很濃，但畢竟沒泡過湯，不怎么滑，害得我像以前吃面條那樣，吃了老半天還沒吸完一兩米粉，我的腮幫子都吸得又酸又痛了，后悔莫及呀！
如今，桂林米粉紅遍世界，到桂林旅游的游客們沒有不來吃桂林米粉的。在外地，有許多人都想靠桂林米粉發(fā)家致富�？墒峭耍蔷褪枪鹆置追垭x不開漓江，就像魚兒離不開水一樣。
關于桂林米粉的作文6
人稱“桂林山水甲天下”，不錯，桂林不僅山水美，還有能迷倒眾人的特色美食呢！你知道嗎？最讓我回味無窮、百吃不厭的就是那帶著陣陣芳香的桂林米粉。
桂林米粉是用白如雪的優(yōu)質大米和清澈見底的漓江水制成。由于材料獨一無二，做成的米粉韌性很好，每根都圓滾滾的，晶瑩剔透。煮熟后，米粉不爛不斷，光看著都讓你口水直流三千尺��！
我在桂林生活過一兩年，那時候，每天走在街上，隨處可見的就是數不勝數的米粉店了，因為米粉就是桂林人的主食之一。
記得在桂林生活的那一段日子，每天清晨早早起床，媽媽就會帶著我到街上最正宗的一家老字號米粉店吃米粉。在這里吃米粉很奇怪，老板不會問你要多少碗米粉，而是問你要多少兩米粉。等老板把米粉煮熟后，你就可以根據自己的口味在米粉上放一些紅椒、炸得又黃又脆的黃豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的湯汁，當然少不了香氣襲人的蔥花，然后用筷子輕輕攪拌一下，就大功告成了。聞著香噴噴的桂林米粉，還沒品嘗，我的口水都可以盛滿一個杯子了。我迫不及待地嘗上一口，爽、滑、嫩、軟……啊，真是讓人回味無窮！如此美味的人間美食，理所當然地成為了桂林的一大特色美食！雖然，我離開家鄉(xiāng)已有許多年，在不同的城市也吃過許多標注著“正宗桂林米粉”字樣的米粉，但畢竟味道還是相差甚遠，不一樣的米粉，不一樣的水，不一樣的情，做出來的米粉又怎么會一樣呢？
多希望哪天還能回去再品嘗一下家鄉(xiāng)的桂林米粉，找回那熟悉、溫暖的味道。小朋友們，如果哪天你到山水甲天下的桂林，千萬不要忘記去吃一碗桂林米粉哦！
關于桂林米粉的作文7
桂林不僅有聞名天下的山水，還有久負盛名的米粉！雖然我只吃過一次，但那美味一直留在了我心中。
一進“阿牛嫂米粉”店，就看見幾乎每張桌上擠滿了人，我想：“真有那么好吃嗎？不就是碗米粉嘛！”眼明手快的我搶了個位置坐下來，叫了碗招牌米粉。
不到5分鐘，米粉就上來了。真是不看不知道一看嚇一跳，原來桂林米粉這么好看：金黃的花生，碧綠的香菜，雪白的米粉，深褐色的牛腩……色彩豐富，讓人胃口大開！湊上去聞一聞，陣陣香氣迎面襲來，令人垂涎三尺！
我夾起一根米粉，吸一吸，咬一咬，嚼一嚼，滑滑的，辣辣的，又很有韌勁。用勺子舀一勺湯喝，鮮美的味道從我的舌尖蔓延開來，細細品嘗，這湯中帶點酸，帶點甜，又帶點辣�！昂煤�，真好喝！”我一邊品嘗一遍贊嘆。酸酸的豆角，拌上滑溜溜的粉條，隨手夾顆金黃的花生，咬得“咯咯”響。桂林米粉果然好吃，難怪大受歡迎��！
我問姐姐：“這么好吃的米粉怎么做的？”姐姐笑著說：“看看不就知道了！”來到廚房，只見師傅熟練地抓一把凝脂般的米粉投入沸騰的水中，稍稍一燙，立即撈入碗中，再撒上五顏六色的配料，最后澆上湯汁，就大功告成了！姐姐還告訴我，米粉是由上等大米和清澈的漓江水碾磨制成的，所以不易爛，爽滑……
桂林山水甲天下，在我心中，桂林米粉同樣甲天下！
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