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家鄉(xiāng)的餛飩作文5篇
導(dǎo)語：們常說美味可口，我也經(jīng)常吃，真的很好吃，今天我又纏著媽媽給燒餛飩，讓我再飽口福。下面是小編為大家收集整理的家鄉(xiāng)的餛飩作文，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的餛飩作文1
人們常說美味可口，我也經(jīng)常吃，真的很好吃，今天我又纏著媽媽給燒餛飩，讓我再飽口福。
餛飩大大方方，形似圓環(huán)，呈半透明狀，雪白透紅，肉餡隱約可見，“圓環(huán)”邊上飄出的陣陣香氣在空氣中彌漫。形狀也和餃子差不多，應(yīng)該是餃子的“后代”吧！我碗里的餛飩一般是十四只，每只漲得就像要炸開似的，像一個(gè)個(gè)小包子似的，只不過上面有一個(gè)洞。
一碗餛飩上來了，剛煮熟的餛飩的濃郁的.香氣隨風(fēng)四溢，一聞到這種香氣，我就忍不住口水四溢，這種香氣令我食欲大振。一碗餛飩擺上了桌，我拿起筷子，夾起一只，一下子塞進(jìn)嘴里，真燙！媽媽說：“又忘了，不能這樣吃。應(yīng)該把餛飩在湯汁里泡一會(huì)兒，等吸滿了湯汁，再夾起來吹一吹，不燙了，再輕咬出一個(gè)小洞，將湯汁吸出，最后把整只吃下�！蔽揖驼罩@個(gè)方法，用筷子小心翼翼夾起一只已經(jīng)吸滿湯汁的餛飩，輕輕吹了幾下，咬了一口，再吸出湯汁，湯汁帶著肉餡味，醬油味，還有那令人清爽的香蔥味，極是美味，我再一口咬了半只，肉餡又松又軟，一嚼便成了碎片，再一嚼便化開了，真讓人吃了還想吃。
餛飩湯汁鮮，肉又嫩，真不愧是我家鄉(xiāng)的一道特色佳肴。如果大家來我家鄉(xiāng)，一定要吃餛飩呀！
家鄉(xiāng)的餛飩作文2
我國許多地方都有餛飩這種面食，但名稱各有不同。四川稱為“抄手”，廣東稱為“云吞”，福建成為“扁肉”，江西稱為“清湯”，湖北稱為“包面”，新疆稱為“曲曲”，而我的家鄉(xiāng)浙江則稱為餛飩。
餛飩歷史悠久，可追溯到2000年前的漢代。西漢的《方言》中提到：“餅謂之飩”，視餛飩為餅的一種，若以湯水煮熟，則稱“湯餅”，也就是現(xiàn)在的餛飩。
相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆百姓，匈奴部落有兩個(gè)首領(lǐng)渾氏和屯氏，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是又肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩。很以食之，以此祈求平息戰(zhàn)亂，過上太平日子，于是有了吃混沌的`風(fēng)俗。
記得小時(shí)候，有一個(gè)伯伯每天都挑著餛飩擔(dān)子走街串巷叫賣餛飩，但不知什么時(shí)候起，挑著餛飩擔(dān)子走街串巷的叫賣聲漸漸遠(yuǎn)去。
前幾個(gè)星期，我去補(bǔ)課，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到一股香味，讓人流口水，越來越近，最后終于知道了這是一名為“陸氏餛飩”的攤子中飄出的香味。那里放著機(jī)制小方桌和幾只小凳子。雖然地方很小，但每個(gè)位子上都做滿了人，每個(gè)人都津津有味的吃著餛飩。那個(gè)老板一邊忙著下餛飩，一邊叫著“陸氏餛飩，好吃的了餛飩……”我買了一碗。一口咬下去，就有一種熟悉的感覺，一種溫暖的感覺。這就是小時(shí)候的那個(gè)伯伯買的餛飩。十幾年了，我都沒吃過了。今天，我終于又吃到了。
家鄉(xiāng)的餛飩總是那么熟悉、溫暖。
家鄉(xiāng)的餛飩作文3
從十多歲離家，每年回家的次數(shù)都是屈指可數(shù)，只為了回家看看年紀(jì)一天天見長的父母與爺爺，我不是孝順的人，但也不是無情無義的人，山一樣重的養(yǎng)育之恩，是我這一輩子都無法還報(bào)的。只求能報(bào)一點(diǎn)是一點(diǎn)，看一眼父母亦少一眼。
每一次回家，都聞鎮(zhèn)上三兄妹開的餛飩店生意好的不得了，其實(shí)這家餛飩店，離我家只不過幾十米之遙，我從末有過沖動(dòng)，想一品此味道，只到兒子，看到門前停滿了遠(yuǎn)道來的小車，問我：“媽媽，怎么這么多的車停在這呢？”我才意識到，這家餛飩店的生意不是一般的好，我興致所起拉上兒子的小手直奔那家小店而去、
其實(shí)這家小店，就與我家成一直角而已，走過拐角，即能看到裊裊炊煙，長長的隊(duì)伍已排出幾十米開外，老板一個(gè)勁在叫，別排了，后面的別排了，今天沒有餛飩了。我與兒子只能看看的份了，讓兒子見識一下，最原始的火爐，用小木棒燒起來的水，兒子看著鍋里漂著的餛飩、
媽媽，這個(gè)看著象花一樣好看，我笑笑。真的，象花，象朵朵淡黃的花兒在水面上翻騰。這就是家鄉(xiāng)聞名已久的清朝餛飩。源于他最質(zhì)樸的做工，一傳十，十傳百，現(xiàn)如今每天三百碗，鐵打不動(dòng)，就這樣做著他們的小生意。
餛飩店掌勺的是二哥，喜歡戴著西部牛仔一樣的帽子，不知道為什么，似乎這樣的形象，曾在我兒時(shí)就有。二哥對這種帽子的偏愛，我們不知其因。大哥打下手，劈柴、燒水、搞搞衛(wèi)生，一日里無幾句話。小妹包餛飩，長的也不錯(cuò)，盡管年紀(jì)大了，但也擋不住曾經(jīng)的美。
三兄妹，男大的`年逾六十，小妹小的也亦奔五十，兄妹三人男的一生未娶，女的一生未嫁，也成了，我們鎮(zhèn)上的傳奇。餛飩店，在我們鎮(zhèn)上有許多家，可象這家生意到此火熱的，絕無第二家。每天三百碗，做完了這三百碗，多一碗，三兄妹就不再動(dòng)手，哪怕再遠(yuǎn)而來的客人，也只能看看、想想的份。咽咽口水，第二天再來。
餛飩有三大特點(diǎn)，餛飩皮自制，據(jù)說由掌勺的二哥打制，薄而晶瑩剔透，餛飩的肉餡選的是上好的精肉，經(jīng)過二哥的切，剁，拍等幾道工序，客人末能吃上餛飩，看到這肉餡就能咽上好幾口口水，色澤鮮亮，紅的讓人心動(dòng)。
一個(gè)字，鮮。三是火喉，餛飩在鍋里什么時(shí)候起鍋，都有個(gè)準(zhǔn)點(diǎn)，掌勺的二哥每一碗都恰到好處，時(shí)間長了，就糊了，時(shí)間短了就沒有熟透。掌勺師傅對每一碗的餛飩用心，當(dāng)你身臨其境時(shí)就能感受的到，在餛飩起鍋前，他放調(diào)料的認(rèn)真，能讓你想想，這餛飩就是那樣的美了。
曾經(jīng)舌間上的中國，想拍一下三兄妹的餛飩店，被掌勺的二哥拒之門外，事后有人好事，問他為什么不上電視啊，他說，人這一輩子，就這樣足了，弄那些虛的名啊什么的何用？外人無法理解的超然，或許三兄妹早已淡然，當(dāng)年末娶末嫁或有百般因由，如今，他們就經(jīng)營著自家的三百碗餛飩店，過著自己的日子，坦蕩生活。
呵呵，到此也寫不出想要表達(dá)的，怪自己墨水太少，好的語句無法用上，只能祝三兄妹的餛飩店生意長久不衰，各位如有幸來我的老家，來到浙西小鎮(zhèn)—龍游湖鎮(zhèn)上，我一定請各位一品這獨(dú)特的餛飩……
家鄉(xiāng)的餛飩作文4
清明節(jié)這天，下著綿綿細(xì)雨，雨點(diǎn)密密麻麻，淋在我身上，真像針扎一般。不一會(huì)兒，我整個(gè)身子全被淋濕了，又餓又冷，在寂靜無聲的小巷里走著，突然眼前一亮：前邊有家餛飩店！
快步跑進(jìn)店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)人居然挺多，好不容易輪上了一個(gè)位子，點(diǎn)了一碗老板自詡為味道鮮美的刀魚餛飩。我好奇地走到老板身邊想一探究竟，只見那老板先舀了一碗呈黃色的湯，那湯是在爐子上熬著的，盛到碗里還咕嘟咕嘟地冒著小氣泡；老板又取了案板上的長得像元寶一樣的餛飩，輕輕放入鍋中。不一會(huì)兒，餛飩煮熟了，顏色變?yōu)橥该�，隱隱透出嫩綠，在黃湯的映襯下，居然像幾條秀氣的“魚”，令人食欲大增。
我輕輕地用勺子舀起一條“魚”，帶著溫?zé)岬臏腿胱熘�，輕輕地咬了下去，口感細(xì)膩。下一秒，我愣住了：鮮嫩的刀魚餛飩便全面地暴露在舌齒間，點(diǎn)點(diǎn)鮮味令人滿足。咀嚼著餛飩餡，刀魚鮮、豬肉香、韭菜鮮，充分地還原在舌尖！汁水四濺，鮮味在舌齒間回蕩，整個(gè)餛飩并不因?yàn)榈遏~貴而少加餡，而是鼓鼓囊囊的。只覺得要在這股濃郁的鮮味中再沉浸一會(huì)兒，再享受一會(huì)兒，讓我原來冰涼的身體從內(nèi)溫暖到外。
我不再細(xì)細(xì)品嘗，而是風(fēng)卷殘?jiān)频鼐捉乐�，咬著，讓那一股濃香在舌尖回蕩，讓鮮美觸動(dòng)舌尖上的每一個(gè)味蕾。這餛飩好鮮，令人流淚的鮮！
我品著湯，驚訝地問老板：“為什么這餛飩湯都這么鮮？”老板只是一笑：“因?yàn)檫@里頭都是真材實(shí)料！”老板開始娓娓道來：“這刀魚餛飩乃江陰的`特色小吃，怎么樣才能鮮？要真材實(shí)料。刀魚料只要假一分，這鮮就提不上來；除刀魚刺這一道工序只要馬虎一分，就會(huì)讓人吃得不帶勁；這湯料得用江刀骨頭、貝殼等江鮮熬一個(gè)小時(shí)，少一分，則湯就鮮不起來。這餛飩可是真材實(shí)料，童叟無欺。江陰的地理位置得天獨(dú)厚，每年的三四月份正是吃刀魚的時(shí)候�！�
我贊美這靠近長江的美麗家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)；我贊美這鮮美的刀魚餛飩，我愛刀魚餛飩！
家鄉(xiāng)的餛飩作文5
俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看，北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的'刀削面……街頭巷尾到處都是風(fēng)味小吃，而我最喜歡的就要是屬我們家小餛飩了！
每當(dāng)我回老家的時(shí)候都要去鎮(zhèn)上吃一吃，幾張樸素的桌子擺在那，顯得并不是那么起眼，但你別小看這兒，他們的餛飩可是一絕，做餛飩的并不是那些頂級的廚師，而是村上大爺大媽，餛飩的做法很簡單，先要把買來的肉剁碎，接著再放相應(yīng)的調(diào)料攪拌攪拌，然后把餡皮放在手掌心上，把餡放在皮的中間，用筷子把皮卷起來再折起來，用手一捏，一個(gè)餛飩就好了。
餛飩的味兒好，看相也好，當(dāng)餛飩煮好了端上來的時(shí)候，只見一個(gè)個(gè)白白的小玲瓏的餛飩團(tuán)團(tuán)圍住，上面還撒了一些香菜，看起來就特別有食欲。聞一聞，頓時(shí)，一股香味撲鼻而來，讓人直流三千尺，有種飄飄欲仙感覺。再咬一口里面的肉鮮又嫩，閉上眼睛感覺真是人間美味!餛飩吃完后，連碗里的湯都特別鮮，特別好喝。勺上一口放在嘴里，真是色香俱全��！所以每一次我要去吃小餛飩，都要吃上好幾碗。
這就是我喜歡的美味，不管是以前還是現(xiàn)在我回老家都要去吃小餛飩，聽了我的介紹，大家是不是也口水直流？想了去嘗一嘗?
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