家鄉(xiāng)的鹵面 -我的家鄉(xiāng)作文
我來(lái)自美麗的花果之鄉(xiāng)――漳州，
家鄉(xiāng)的鹵面
。我的家鄉(xiāng)不僅有聞名天下的水仙花，鮮甜可口的荔枝、龍眼，更有各式各樣的美食，我最喜歡的美食是鹵面。也許你會(huì)感到很奇怪，鹵面是北方的食品，漳州是南方，怎么會(huì)有面食呢？我告訴你吧，這是我們開漳圣王陳元光從北方帶過(guò)來(lái)的，經(jīng)過(guò)世代相傳而來(lái)�，F(xiàn)在我?guī)闳テ穱L這道美食吧。鹵面剛端上來(lái)就有一股蒜香味撲鼻而來(lái)。再一看，一團(tuán)黃澄澄的面，上面鋪滿白的豆芽，綠的香菜，還有各種美味的鹵肉。那香味讓人聞了，就想大開吃戒。來(lái)吧，我們開始吃吧。拿起筷子，把面、各種配料和湯一起攪拌，撒上些醋，夾起面，大口大口的吃起來(lái)，我的家鄉(xiāng)作文
《家鄉(xiāng)的鹵面》(http://m.clearvueentertainment.com)。你會(huì)感到面中有肉的鹵味，香菜的鮮味，醋的`酸味，還有一種淡淡的甜味。那面兒非常爽滑，不用牙齒咬，絲溜一下吃下去，回味無(wú)窮。再舀一口湯，咸，鮮，甜，酸，香，全都溶在湯里。一口面，一口湯，一口面，一口湯。不一會(huì)兒，一大碗面就吃完了。哦，我還要告訴你，吃鹵面最好是趁熱吃，而且吃面的速度一定要快，因?yàn)辂u面用的面是堿面，它是不能長(zhǎng)時(shí)間地泡在湯中，否則堿面就會(huì)變色，就不能吃了。怎么樣我家鄉(xiāng)的鹵面好吃嗎？這可不是你想吃就吃得到的。在我的家鄉(xiāng)鹵面是節(jié)日、結(jié)婚、搬家時(shí)才能吃得到。一家人、朋友熱熱鬧鬧聚在一起，開開心心吃鹵面。
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