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春節(jié)餐飲活動方案（精選15篇）
為了確定活動的圓滿進(jìn)行，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定活動方案，活動方案是為某一活動所制定的具體行動實施辦法細(xì)則、步驟和安排等�；顒臃桨傅母袷胶鸵笫鞘裁礃拥哪�？以下是小編整理的春節(jié)餐飲活動方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
春節(jié)餐飲活動方案 1
一、年夜飯主題：
嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上
二、年夜b飯地點：
xx樓多功能會議室
三、年夜b飯時間：
20xx年1月14日（周六）16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：xx
參加人員：公司全體員工（共計29人參加）
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進(jìn)行第一項。
主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20xx年計劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計劃
5、部門代表，王xx發(fā)言。
6、年度表彰大會：
�、鸥麂N售單項獎詳細(xì)流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數(shù)據(jù)，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎（獎品和證書）。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
�、茣x級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發(fā)獎品和證書。晉級人員發(fā)表感言。
�、堑觊L獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進(jìn)行。
�、拍銇肀葎澪襾聿拢�
�、扑幤访Q串燒接力賽；
�、侵怯�?lián)寷_關(guān)；
�、扰排抨�
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包
春節(jié)餐飲活動方案 2
一、餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)目標(biāo)市場。
c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的'除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
二、營銷活動應(yīng)在以下幾個方面下功夫：
1、要搞好“降價促銷”。
“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。
2、酒店春節(jié)的布置及裝飾：
a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費用自理)。
b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一盆金桔，頂棚掛紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
c、門口懸掛“---酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
d、門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
e、酒店堂兩側(cè)玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。
f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工)，穿小馬服裝戴小馬頭套，負(fù)責(zé)為前來酒店用餐年紀(jì)約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支)，水果糖(2粒)
g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
3、某酒店餐廳春節(jié)促銷活動：
a、春節(jié)套票：實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票
餐飲：666元/桌(含服務(wù)費，僅限三樓餐廳)
客房：288元/間/天(含雙早)
娛樂：12：30-16：30贈送包房3小時16：30-2：00贈送包房2小時
客房：自年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間/天
凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均可獲得精美春節(jié)禮品一份
b、年三十(18：00-21：00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌
年三十(21：00-12：30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌1080元/桌1288元/桌
c、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐
金玉滿堂宴：688元/桌
富貴吉祥宴：788元/桌
五福臨門宴：888元/桌
春節(jié)餐飲活動方案 3
酒店春節(jié)促銷活動方法：春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票，客房方面推出優(yōu)惠房，餐飲方面：宴會廳推出春節(jié)套餐，再加上配套的娛樂活動，名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的'首選。
一、春節(jié)套票：實惠多多驚喜多多
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
（1）餐飲：600元/桌，（含服務(wù)費、僅限1、2、17樓餐廳）
�。�2）客房：160元/間。天（含雙早、含服務(wù)費）
（3）娛樂：12：30x17：30贈送包房5小時：17：30-2：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。（商品不打折、含服務(wù)費）
二、客房：
1、自1月30日（年三十）至2月14日（正月十五）每天推出20間特惠房180元/間。（含早、含服）
2、2月2日x8日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節(jié)特別推出“吉祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預(yù)定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家�！币粡垺�
預(yù)定熱線：xxx
2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四、溫馨服務(wù)、陽光娛樂：
�。�1）xx大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師，能容納50x100人，是同學(xué)聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
�。�2）名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
�。�3）茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù)。
五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐
“情人節(jié)燭光套餐”360元（包括餐飲：200元、客房160元）無服務(wù)費，客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者，可免費在廣播電臺點歌一首
提前三天預(yù)定者，可獲贈精美巧克力一盒
春節(jié)餐飲活動方案 4
一、促銷活動背景調(diào)查分析
�。ㄒ唬┬碌晁幍牡乩砦恢眉澳繕�(biāo)消費人群分析：新店位于廣東科技學(xué)院東門、該地段人流量大、主要的消費群體為在校大學(xué)生和周邊的居民。
�。ǘ┬碌旰诵母偁幜Ψ治觯盒碌甑暮诵母偁幜υ谟诒镜戥h(huán)境有獨特的品味和菜品品種多樣、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、蓋飯、配菜、沙拉、甜點等、飲料有咖啡、奶茶、果汁、蘇打等。
�。ㄈ┬碌甏黉N目標(biāo)分析：新店的促銷目標(biāo)在于吸引更多的消費者在促銷期間入店消費、同時達(dá)到宣傳本店的目的。
二、開業(yè)促銷目標(biāo)
促銷期間吸引更多的消費者入店消費。
三、開業(yè)促銷策略
1、點任意套餐即送任意甜點或沙拉一份：這樣能吸引更多的消費者前來消費、讓他們能更大限度地品嘗到本店的特色。
2、到店消費滿20元送5元現(xiàn)金卷：便于吸引消費者回頭再次消費，更進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)、提高消費者對本店的忠誠度、同時可以達(dá)到老顧客拉動新顧客到店消費。
3、開業(yè)七天內(nèi)來本店用餐即可免費申請為會員：成為本餐廳的會員、會定期享有本餐廳提供的優(yōu)惠服務(wù)。
4、每天都有抽獎活動等著大家：在開業(yè)的一周之內(nèi)、凡是加了本餐廳的官方微信群或者來本餐廳用餐的顧客、都會有機(jī)會成為幸運兒、享受低至五折的優(yōu)惠。
四、開業(yè)促銷具體實施計劃；事項、時間具體安排
1、餐廳開業(yè)前一周（9月15日~21日）以發(fā)放傳單、微信和微博的形式來做廣告宣傳、因為主要客戶群是針對學(xué)生的、而學(xué)生中傳遞信息的速度與廣度是很大的、所以宣傳上可不用費太大力度、之需進(jìn)行傳單或多媒體等簡單廣告的形式即可。
2、餐廳開業(yè)選擇在9月22日星期一、因為我們餐廳主要的客戶群是學(xué)生。
3、開業(yè)七天之內(nèi)每天都會抽出三名幸運顧客享有5折優(yōu)惠、如若已經(jīng)是本店會員、則會更加享有折上折的'優(yōu)惠。
五、本次開業(yè)促銷詳細(xì)費用預(yù)算
1.項目費用xx元
2.新店開業(yè)宣傳單張3000張300
3.印刷現(xiàn)金卷1000張20
4.現(xiàn)金卷發(fā)放、預(yù)計800張4000
5.贈送甜點或沙拉每份成本約22400元預(yù)算到店消費人數(shù)1200人
6.總費用、6720
六、本策劃方案的執(zhí)行重點以及注意事項
1、由于我們主要面對的客戶群體以學(xué)生為主、因此在宣傳方面因更加考慮到學(xué)生的心理去做宣傳。
2、學(xué)校周邊同行業(yè)競爭壓力大、因此必須保證食物的可口以及食物的衛(wèi)生。
3、做好食材的準(zhǔn)備、避免缺貨的現(xiàn)象、如若出現(xiàn)售罄的情況、應(yīng)在顧客點餐前告知。
4、餐廳的環(huán)境、門面要體現(xiàn)出餐廳的特點、裝潢設(shè)計要與顧客的年齡相適應(yīng)、注重桌布、餐巾、帷幔的協(xié)調(diào)性、
5、菜單的封面設(shè)計要新穎、內(nèi)容材料要清晰。體現(xiàn)特色菜肴、花樣豐富。
6、服務(wù)人員的制服與餐廳風(fēng)格保持一致、態(tài)度必須良好。
春節(jié)餐飲活動方案 5
一、聯(lián)歡會目的：
為了加強(qiáng)酒店員工的凝聚力，豐富酒店企業(yè)文化生活；表達(dá)酒店對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，同時給員工們一個展示自己才華的舞臺，讓領(lǐng)導(dǎo)員工齊聚一堂開心快樂的總結(jié)過去展望未來，共同度過20xx年春節(jié)。
二、聯(lián)歡會主題：
“瑜珠迎新”晚會主題思想：以文藝節(jié)目表演為主，展現(xiàn)員工的才藝和精神風(fēng)貌，同時穿插輕松活潑的游戲節(jié)目，提高晚會的.互動性和參與性，真正起到全員聯(lián)歡的效果，有助于同事關(guān)系、干群關(guān)系的進(jìn)一步融洽和團(tuán)隊意識、集體榮譽(yù)感的培養(yǎng)。
三、聯(lián)歡會時間：
20xx年2月3日晚
四、聯(lián)歡會會場：17f大會議廳
1、會場四周用氣球、燈籠、彩帶等進(jìn)行布置，整個會場要體現(xiàn)融洽祥和而喜慶的氣氛，同時舞臺要考慮到互動環(huán)節(jié)的觀眾進(jìn)入場的方便。
2、舞臺背景設(shè)置：“春節(jié)聯(lián)歡晚會”的字體。
3、多媒體設(shè)備：投影儀x1、投影布x1、小電視x1、話筒4支。
4、晚會桌上擺放：糖果、水果、瓜子、花生等。
5、晚會互動準(zhǔn)備小禮品。
五、聯(lián)歡會參與：
全體員工及各單位領(lǐng)導(dǎo)
六、聯(lián)歡會特色：
1、聯(lián)歡會的出彩點是——熱鬧。
2、主持人調(diào)動氣氛，臺上臺下呼應(yīng)氣氛熱烈。
3、聯(lián)歡會的亮點是——關(guān)愛和鼓勵。
4、領(lǐng)導(dǎo)致辭以表鼓勵和關(guān)愛，節(jié)目內(nèi)容圍繞歡樂及團(tuán)結(jié)，鼓舞。
七、晚會節(jié)目任務(wù)：
1、客房部、餐飲部不少于5個節(jié)目。
2、前廳部不少于4個節(jié)目。
3、綜合部不少于3個節(jié)目。
4、保安部不少于2個節(jié)目。
備注：部門之間可以聯(lián)合準(zhǔn)備演出節(jié)目。
九、籌備進(jìn)程安排：
1、20xx年2月1日之前各部門將晚會節(jié)目單報總辦。
2、20xx年2月1日完成晚會的串詞，由總辦協(xié)助主持人完成。
3、20xx年2月1日在17f進(jìn)行晚會節(jié)目初排。
4、20xx年2月1日晚會所需物品采購到位。
5、20xx年2月1日晚會會場布置完成。
6、20xx年2月1日14：00pm在17f大會議室進(jìn)行連排。
7、20xx年2月3日7：00pm完成會場物品擺放。
8、20xx年2月3日9：00pm晚會正式開始。餐飲店春節(jié)促銷方案（篇6）
春節(jié)即將來臨，結(jié)合去年成功的促銷經(jīng)驗，和今年酒店業(yè)的新情況，擬定本促銷方案，請領(lǐng)導(dǎo)批示：
一、春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票：
套票包含以下服務(wù)：
(1)、客房：208元/間.天
(2)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。
全套服務(wù)價格888元。
二、客房：
1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間188元/間.天
2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均獲得精美春節(jié)禮品一份。
三、餐飲：
1、大年三十推出“如意”年夜飯：
588元/桌、688元/桌、888元/桌
提前預(yù)定年夜飯，贈送禮品一份。
2、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四、溫馨服務(wù)、陽光娛樂：
(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會、生日party、小型舞會的最好去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).
五、在情人節(jié)當(dāng)天推出“親密愛人”燭光套餐
套餐360元(包括餐飲：200元、客房208元)無服務(wù)費，客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首。
提前三天預(yù)定者，可獲贈精美巧克力一盒。
春節(jié)餐飲活動方案 6
"團(tuán)圓宴"在中國春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。
一、活動氛圍營造
很多餐廳會在過節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達(dá)新年祝福的方式營造
二、“團(tuán)圓宴”菜譜安排
1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;
4、餐后水果：歡聚一堂：
原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克，100%鮮橙汁50克。
制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的.。
三、背景音樂
能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋，步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓
四、餐廳裝飾
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。
拓展閱讀：餐廳春節(jié)促銷技巧
(一)提前準(zhǔn)備，營造氣氛
提前一個月，將店內(nèi)環(huán)境布置完畢，突出濃重的春節(jié)氣氛：以干支梅為主題布滿餐廳，設(shè)立老北京四合院典型的垂花門樓，還在墻上掛上巨型剪紙，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天，拉開了春節(jié)活動的序幕，“歡迎回家”是序曲，民樂的演奏、典型的環(huán)境布置，使得春節(jié)還沒到，氣氛就已經(jīng)很濃了。
前期預(yù)熱實質(zhì)性的活動是贈送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷活動，一定要給顧客實質(zhì)性的利益，否則就沒有吸引力，也就沒有太大的拉動銷售作用。一般情況下，餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時間都只有一個月，使用時間是從正月初一開始一直到五月八日，每消費五百返五十。因為從初一到十五，商務(wù)宴請幾乎沒有，這樣的返券就可以促進(jìn)家庭消費。比如說外地的老總商務(wù)宴請時消費了兩千元，春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶或員工，讓他們感受一下餐廳的特色。這會帶動這些人以后來餐廳消費。
(二)高潮年夜飯
春節(jié)活動正式啟動。提前一個多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的余地。對于餐廳來說，定滿年夜飯是很輕而易舉的，往往因為預(yù)訂太多，又臨時加桌，還有一些顧客訂了外賣到家里擺年夜飯。吃年夜飯，客人一般來得比較早，下午五六點鐘，很多客人就落座了。當(dāng)天，為營造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：
(1)安排領(lǐng)班、大廚都在門口迎賓，突出隆重的感覺。
(2)大廳里播放喜慶民樂，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂，讓客人一進(jìn)來就感受到其樂融融、家和萬事興的家庭氣氛。當(dāng)晚還聘請藝人來表演民樂、評書、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目。
3)把原來格子桌布全部換為紅桌布，紅彤彤的一片。
(4)為了突出春節(jié)氣氛，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表合家團(tuán)圓)。
(5)對來就餐的兒童，男孩子送一個地主帽，女孩子送一個格格帽，小孩子很高興。孩子們一高興，家里就比較熱鬧了。有老人的，送一盒手搟的、包裝精美的長壽面，象征著對老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。
(三)聯(lián)動情人節(jié)
把情人節(jié)納入春節(jié)營銷策劃中來，是餐廳這次活動的一個特點(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝)。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間，與春節(jié)一起做，兩個活動相互配合，效果更好。情人節(jié)是洋節(jié)，在策劃上要與春節(jié)不同，著重突出“洋味”。該酒店設(shè)計了兩個項目：
(1)點特色招牌菜這道菜品，有抽獎機(jī)會，最大的獎品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷菜之一，利潤相對較高。為了降低成本，餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè)，讓他們免費提供價值2萬元人民幣的鉆戒一枚，餐廳在店內(nèi)為他們做免費宣傳。
(2)點情侶套餐，送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客，在整個一年中，定婚宴時十桌送一桌。店外有綠地、露臺等設(shè)施，里面還有舞臺，如果能承接婚宴，不僅不需要任何投資，還將會產(chǎn)生一筆不小的利潤。這樣，利用情人節(jié)拉動了婚宴銷售，為來年的銷售做了鋪墊。
活動期間，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出，營造出溫馨浪漫的氣氛。
(四)余音元宵節(jié)
春節(jié)到正月十五，就算是過完了，這時大部分顧客已經(jīng)開始上班，商務(wù)宴請也漸漸開始了。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下，二是為答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動。所有元宵節(jié)就餐的顧客，都有機(jī)會抽獎，獎品是合作企業(yè)提供的價值4000多元的一款瑞士名表。同時，贈送所有顧客每人元宵一碗。
春節(jié)餐飲活動方案 7
一、工作目標(biāo)
通過全面、深入開展“兩節(jié)”餐飲食品專項檢查，確實落實各餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查治理安全隱患，減少與杜絕食物中毒及食品污染事故發(fā)生，確保我縣廣大人民群眾身體健康。
二、檢查對象
我縣境內(nèi)的`所有餐飲服務(wù)單位，包括各級各類學(xué)校、幼兒園食堂、酒店、賓館(含餐飲)、茶樓、快餐店、小吃店、飲品店、農(nóng)家樂、休閑山莊、夜市攤點等。重點整治對象為學(xué)校、幼兒園食堂；集中聚餐（含舉辦年夜飯、團(tuán)圓飯餐飲單位）；旅游沿線餐飲服務(wù)單位。
三、檢查內(nèi)容
1、餐飲食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組與制度、應(yīng)急預(yù)案。
2、餐飲服務(wù)人員體檢及辦理健康證明、培訓(xùn)合格證等情況。
3、食品衛(wèi)生許可證是否到期以及新辦理餐飲許可證情況。
4、各餐飲服務(wù)單位“防蠅、防塵、防鼠、防腐、防蟲”等設(shè)施以及餐飲具清洗、消毒情況。
5、餐飲服務(wù)人員的個人衛(wèi)生以及食堂加工操作。
6、糧油、肉制品、調(diào)味品、食品添加劑、集中消毒餐飲具等食品及食品用（工）具采購索證索票及臺帳登記情況。
7、餐廚廢棄物處置情況。
8、城鄉(xiāng)同建同治開展情況。
四、工作步驟
�。ㄒ唬﹦訂T部署階段
充分利用電視臺等新聞媒體充分宣傳餐飲食品安全重要性。
（二）排查整治階段
我局在此階段將組織執(zhí)法人員對全縣各餐飲服務(wù)單位實施監(jiān)督檢查，并下達(dá)責(zé)令改正通知書。各餐飲服務(wù)單位務(wù)必認(rèn)真落實各項食品安全措施，積極排查食品安全隱患，確實整改到位。
�。ㄈ┨幜P階段
此段我局將對逾期整改不到位或者拒不整改的餐飲服務(wù)單位依法實施行政處罰。情節(jié)嚴(yán)重者將在新聞媒體予以曝光，構(gòu)成刑事犯罪的依法移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
五、人員分工
�。ㄒ唬�、成立領(lǐng)導(dǎo)小組
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在餐飲監(jiān)管股，負(fù)責(zé)上傳下達(dá)以及資料收集整理、信息上報等工作。
�。ǘF(xiàn)場檢查小組
1、第一組：
2、第二組：
3、后勤保障：
六、紀(jì)律要求
1、執(zhí)法人員必須統(tǒng)一著冬裝執(zhí)法服，亮證執(zhí)法；
2、執(zhí)法必須依法依規(guī)，嚴(yán)禁向被監(jiān)管單位索、拿、卡、要，杜絕請吃、請喝等現(xiàn)象；
3、各小組要及時收集、匯總資料，及時上報發(fā)現(xiàn)的違法行為，報局研究、決定后立案查處。
春節(jié)餐飲活動方案 8
一、活動時間：
20xx年1月7日周六上午9：00—14：00全體教職工8：00到位
二、活動主題：
熱鬧、豐富、好吃、好玩、有意義
三、活動概覽：
8：40—9：10民俗表演之腰鼓表演
9：00—14：00
游戲挑戰(zhàn)區(qū)：每個班老師各承擔(dān)一個游戲挑戰(zhàn)項目，讓孩子挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)成功即可蓋上小印章，憑借小印章得獎狀(獎狀回頭發(fā)放)。
售賣區(qū)：孩子主導(dǎo)、家長協(xié)助，每個班二至三個商業(yè)售賣區(qū)，用人民幣買賣各類民俗類、玩具類等用品。 10：00
民俗表演之戲曲：
美食區(qū)：
每個班的家長承擔(dān)一個美食項目，地點集中在四個大班，成U形把操作區(qū)和顧客割開，注意電源安全。
幼兒園美食
四、要求及須知
1、游戲挑戰(zhàn)區(qū)、售賣區(qū)、美食區(qū)要求有區(qū)牌、價簽、項目介紹、游戲規(guī)則等，要醒目、有創(chuàng)意、
2、要求孩子們盡可能的體驗更多的游戲挑戰(zhàn)，家長和孩子提前自行制定挑戰(zhàn)目標(biāo)承諾書(含獎勵措施)，如“成功挑戰(zhàn)5個項目，則爸爸媽媽獎勵我”。完成挑戰(zhàn)承諾的孩子，不僅可以獲得爸爸媽媽的獎勵，還可以在周一時贏得幼兒園發(fā)放的“挑戰(zhàn)小勇士”獎狀。
3、美食區(qū)、售賣區(qū)由各班孩子負(fù)責(zé)，家長協(xié)助，所有人用人民幣購買，本著薄利多銷、游戲為主的.要求定價，自負(fù)盈虧，盈利部分充作各班班費。
五、詳細(xì)安排
略。
六、其它人員安排
1、廣播室：通知美食區(qū)、表演區(qū)開放;通過監(jiān)控觀察人員疏密，及時分流人員到其它區(qū)域;播放歡快音樂;提醒注意安全
2、xx負(fù)責(zé)保健救急
3、xx負(fù)責(zé)公共廁所、一樓大廳等重要部位的清潔，擺放大垃圾桶5個：每層樓一個、一樓內(nèi)外各一個。
七、準(zhǔn)備：
所有準(zhǔn)備1月6日全部到位
春節(jié)餐飲活動方案 9
一年一度，中國人最隆重、最喜慶的節(jié)日春節(jié)即將來到了，為更好的凸現(xiàn)我們xx國際會所品牌夜場的文化氛圍，也更好的迎合消費者的消費心理。根據(jù)我們xx一直以來的經(jīng)營風(fēng)格和市場需求，本部門特做出如下春節(jié)期間活動方案及促銷計劃。
一、活動主題
金龍快樂辭舊歲，五福歡騰鬧新年、粉紅新春嘉年華
二、活動構(gòu)想
本次活動不以單純的銷售為目的，最終的目標(biāo)是在提高xx國際會所消費人氣的同時，考慮我們春節(jié)后的娛樂消費淡場期。所以，在活動的設(shè)計上更多想到的是如何能吸引消費者的關(guān)注程度，讓消費者對我們產(chǎn)生極大的興趣、好感，然后，再在此基礎(chǔ)上提高營業(yè)額。因此，本次活動預(yù)期效果是要達(dá)到紅紅火火的鬧新年的熱烈、喜慶的氣氛。
三、活動目的
1、利用春節(jié)的.契機(jī)，提升夜總會大廳、KTV在春節(jié)、情人節(jié)期間的消費氣氛，挖掘周邊年輕消費者的消費潛力;
2、提升客人關(guān)注程度，培養(yǎng)節(jié)后消費者的消費潛力，搶占市場先機(jī)。
四、活動時間
2023年xx月xx日(除夕夜)xx日(元宵節(jié))
2023年xx月xx日開始春節(jié)廣告宣傳，xx月xx日開始情人節(jié)廣告宣傳。屆時，集團(tuán)公司旗下企業(yè)一起推出本次活動廣告、促銷方案。
五、廣告訴求
1、媒體計劃：
宣傳賀卡、X展架、內(nèi)場噴畫、短信息、人員促銷
2、廣告詞：
�、俳瘕埧鞓忿o舊歲，五福歡騰鬧新年
�、诮o您一個快樂、給您一個吉祥、給您一份祝愿，給您一片真情。金至尊恭賀：新春快樂!
�、� 2024、粉紅新春嘉年華一個繽紛四射的新年愿我們的快樂與您共享!
3、促銷禮品：春節(jié)的金幣巧克力、元寶、五福娃公仔。情人節(jié)的玫瑰花、心形巧克力;
六、促銷內(nèi)容
在我們傳統(tǒng)的春節(jié)期間，人人都期盼來年大吉大利，出門有個好“口彩”，求一份富貴，祈家人平安。所以，我們時刻要注意：客人來我們會所進(jìn)行娛樂消費也是要圖個氣氛、找到感覺、玩到開心。所以，各服務(wù)部門要加強(qiáng)春節(jié)期間服務(wù)培訓(xùn)，通過一個好的“口彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛，就能大大加強(qiáng)客人的消費欲望和消費沖動。
1、今年場景布置以紅色、粉紅色為主色調(diào)，突出喜慶、祥和的色彩;
2、KTV每間房均編排一個喜慶的別名(例如：步步高升房、花好月圓房等)圖個吉利，如客人定房，可直接按喜慶房號報給客人聽;
3、活動期間，特推新年優(yōu)惠套餐，以滿足商務(wù)客戶需求
①、富貴吉祥套餐：約50人價格6666元
�、�、金玉滿堂套餐：約20人價格3333元
�、�、良朋相聚套餐：約10人價格1288元 (套餐配送內(nèi)容，由KTV自行制訂，要求有明確的優(yōu)惠)
4、大廳節(jié)目編排：
�、�、開場一拍(30分鐘)喜慶歌舞、表演
�、凇⒒佑螒�(15分鐘)獎品為奧運福娃公仔
�、�、零點報時(15分鐘)歌手串燒《恭喜發(fā)財》《財神到》等;
�、�、DANCER領(lǐng)舞要求服裝為紅色、粉紅色。
5、情人節(jié)推出“你是我的玫瑰你是我的花”專題活動
�、�、凡情人節(jié)來xx國際會所消費女生，均可免費獲得新鮮玫瑰花一支;
②、 KTV房按房間類型贈送心形巧克力
春節(jié)餐飲活動方案 10
一、菜單設(shè)計
1、涼菜類：包括口水雞、拍黃瓜、涼拌木耳等清爽開胃的菜品。
2、熱菜類：紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐等傳統(tǒng)川菜，以及烤鴨、清蒸魚等經(jīng)典菜品。
3、主食類：提供餃子、湯圓、年糕等傳統(tǒng)小吃，以及米飯、面條等主食。
4、湯類：提供雞湯、骨頭湯、魚湯等傳統(tǒng)湯品。
5、甜點類：包括紅豆湯、八寶飯、糖果等傳統(tǒng)甜點。
二、餐飲服務(wù)
1、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確保菜品上菜速度和口感質(zhì)量。
2、在餐廳內(nèi)播放春節(jié)相關(guān)的音樂和節(jié)目，營造歡樂的氛圍。
3、提供兒童餐具和玩具，讓家庭帶著小孩也能享受愉快的用餐時光。
三、餐飲環(huán)境
1、餐廳環(huán)境要干凈整潔，有節(jié)日裝飾，營造出溫馨、歡樂的氛圍。
2、針對不同客人的`需求，提供不同的座位方式和布置方式，如包間和大廳等。
春節(jié)餐飲活動方案 11
一、時間：
春節(jié)期間
二、主題：
團(tuán)圓、喜慶、祥和
三、餐飲安排：
1、年夜飯：
菜品選擇：年夜飯是春節(jié)的重頭戲，應(yīng)選擇寓意吉祥、色香味俱佳的.菜品。如魚（年年有余）、餃子（招財進(jìn)寶）、湯圓（團(tuán)團(tuán)圓圓）、年糕（步步高升）等。
準(zhǔn)備數(shù)量：根據(jù)家人數(shù)量準(zhǔn)備適量菜品，并適當(dāng)多準(zhǔn)備一些，以示豐盛。
2、酒水：
酒類：為符合節(jié)日氛圍，可選擇紅酒、白酒或啤酒。根據(jù)家人飲酒習(xí)慣準(zhǔn)備。
飲料：準(zhǔn)備果汁、茶水等，豐富飲品選擇。
其他小吃：可以準(zhǔn)備一些水果、堅果、糖果等，為家人提供多樣的小吃選擇。
四、餐飲布置：
1、餐桌布置：使用紅色或金色的桌布，增加節(jié)日氛圍。擺放一些花卉或小裝飾品，使餐桌更加美觀。
2、餐具選擇：使用寓意吉祥的餐具，如紅色碗筷等。
五、活動安排：
1、聚餐前活動：組織一些小型的家庭活動，如猜燈謎、抽紅包等，增加節(jié)日趣味性。
2、聚餐后活動：可以安排看春晚、放煙花等活動，讓家人在熱鬧的氛圍中度過春節(jié)。
六、注意事項：
1、飲食安全：確保食物新鮮衛(wèi)生，避免食物中毒等安全問題。
2、飲酒適度：提醒家人適量飲酒，避免酒后駕車等危險行為。
注意環(huán)境衛(wèi)生：飯后及時清理餐桌和地面，保持環(huán)境整潔。
春節(jié)餐飲活動方案 12
一、主題設(shè)定
主題：“歡聚團(tuán)圓年，美食共分享”
二、活動內(nèi)容
1、年夜飯定制服務(wù)： 提供各類豐盛的年夜飯?zhí)撞瓦x擇，包括但不限于經(jīng)典粵菜、川菜、魯菜等地方特色佳肴，同時也可以提供私人訂制服務(wù)，滿足不同家庭的需求。此外，可以推出“吉祥如意”、“五福臨門”等富含春節(jié)寓意的菜品。
2、春節(jié)主題自助餐： 設(shè)計以春節(jié)為主題的自助餐，包含各種春節(jié)特色小吃如餃子、湯圓、年糕等，并且每一道菜品都可以賦予吉祥美好的寓意，增添節(jié)日氣氛。
3、親子DIY活動： 可舉辦親子包餃子或做湯圓等活動，讓顧客在享受美食的同時，也能增進(jìn)親子感情，體驗傳統(tǒng)文化。
4、美食優(yōu)惠活動： 推出“新春特惠套餐”，或消費滿額贈送特色菜品、酒水等優(yōu)惠活動，吸引更多顧客前來就餐。
5、抽獎互動環(huán)節(jié)： 在春節(jié)期間用餐的顧客，可參與抽獎活動，獎品可以是餐廳代金券、特色禮品或是下次用餐的優(yōu)惠折扣，增加顧客的參與度和滿意度。
三、宣傳推廣
通過線上線下相結(jié)合的`方式進(jìn)行活動宣傳，線上可以通過微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動信息；線下則可以在餐廳門口、店內(nèi)顯眼位置放置宣傳海報，同時也可以通過短信、電話等方式向會員推送活動信息。
四、服務(wù)優(yōu)化
確保春節(jié)期間人員充足，提升服務(wù)質(zhì)量，營造溫馨、喜慶的節(jié)日氛圍，使顧客在享受美食的同時，感受到濃厚的春節(jié)文化氣息。
春節(jié)餐飲活動方案 13
一、主題設(shè)定
“年味十足，團(tuán)圓宴遇”——以中國傳統(tǒng)年俗文化為背景，打造具有濃厚年味的餐飲活動。
二、活動內(nèi)容
1、特色菜單設(shè)計：推出春節(jié)限定特色菜品，如年夜飯?zhí)撞停ò~、餃子、年糕等寓意吉祥的菜品），并結(jié)合各地特色美食進(jìn)行創(chuàng)新融合，增添節(jié)日氣氛。
2、主題裝飾布置：餐廳內(nèi)外以紅色為主色調(diào)，配合燈籠、對聯(lián)、剪紙等元素進(jìn)行裝點，營造出熱烈、喜慶的新年氛圍。
3、互動環(huán)節(jié)設(shè)計：
年夜飯抽獎活動：顧客消費滿一定金額可參與抽獎，獎品可以是店內(nèi)的.優(yōu)惠券、特色禮品或與新年相關(guān)的吉祥物。
現(xiàn)場包餃子活動：邀請顧客一起動手包餃子，體驗傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)顧客的參與感和歸屬感。
新春祝福語征集：鼓勵顧客寫下新年祝福，選擇優(yōu)秀的祝福語展示在店內(nèi)，增強(qiáng)顧客的情感連接。
服務(wù)優(yōu)化：提供定制化服務(wù)，如提前預(yù)訂年夜飯、送餐到家服務(wù)等，滿足不同客戶群體的需求。
三、營銷推廣
通過線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行宣傳推廣，如社交媒體廣告推送、線下海報宣傳、合作媒體軟文報道等，并可通過會員系統(tǒng)向老顧客發(fā)送專屬優(yōu)惠信息，吸引更多客流。
四、公益活動
舉辦“愛心年夜飯”公益活動，邀請孤寡老人、困難家庭等免費品嘗年夜飯，展現(xiàn)企業(yè)的社會責(zé)任感，同時也能提升品牌形象。
春節(jié)餐飲活動方案 14
一、主題設(shè)定
主題可以圍繞“團(tuán)圓飯”、“年年有余”、“五福臨門”等富含春節(jié)文化元素的主題進(jìn)行設(shè)計，營造出濃厚的節(jié)日氛圍。
二、活動內(nèi)容
1、特色菜單設(shè)計：推出一系列具有春節(jié)特色的菜品，如年糕、餃子、魚（寓意年年有余）、八寶飯等，并結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣朗澈筒蛷d招牌菜進(jìn)行創(chuàng)新。
2、團(tuán)圓飯預(yù)定：提供不同規(guī)格的家庭團(tuán)圓飯?zhí)撞皖A(yù)訂服務(wù)，包括年夜飯、年初一早餐以及春節(jié)期間的親友聚餐。
3、互動環(huán)節(jié)：設(shè)置包餃子比賽、猜燈謎、寫春聯(lián)等活動，增強(qiáng)顧客參與度，提升用餐體驗。
4、紅包贈送：消費滿一定金額可贈送新年紅包或者優(yōu)惠券，增加顧客粘性，同時也可以推廣春節(jié)期間的其他促銷活動。
5、節(jié)日裝飾：餐廳內(nèi)部應(yīng)進(jìn)行符合春節(jié)主題的.布置，如掛紅燈籠、貼對聯(lián)、窗花等，烘托節(jié)日氣氛。
三、營銷宣傳
通過線上線下相結(jié)合的方式提前進(jìn)行活動預(yù)熱，利用社交媒體、官方網(wǎng)站、短信推送等方式發(fā)布活動信息。還可以與本地媒體合作，進(jìn)行專題報道或廣告投放，擴(kuò)大影響力。
四、服務(wù)質(zhì)量保障
春節(jié)期間客流量大，要確保服務(wù)質(zhì)量不打折，合理安排人員輪班，保證食材新鮮、環(huán)境整潔，為顧客提供優(yōu)質(zhì)、舒適的用餐體驗。
春節(jié)餐飲活動方案 15
一、主題設(shè)定
以“歡慶新春，共享家宴”為主題，通過美食與文化相結(jié)合的方式，營造濃厚的節(jié)日氣氛。
二、活動內(nèi)容
1、菜品設(shè)計：
設(shè)計特色年夜飯菜單，包括寓意吉祥如意的傳統(tǒng)菜肴，如魚（年年有余）、餃子（更歲交子）、八寶飯（八方來財）等。
推出春節(jié)限定菜品，可以結(jié)合地方特色或創(chuàng)新元素，滿足不同消費者需求。
提供各類健康養(yǎng)生菜品，滿足現(xiàn)代人追求健康飲食的需求。
2、活動策劃：
舉辦家庭團(tuán)圓宴預(yù)訂活動，提前預(yù)定贈送禮品或優(yōu)惠券，鼓勵大家闔家團(tuán)聚，享受餐廳的服務(wù)。
開展烹飪課程或親子DIY活動，教授顧客制作春節(jié)特色美食，增加顧客參與度與體驗感。
配合春節(jié)習(xí)俗，例如除夕夜的跨年倒數(shù)、初一的拜年活動等，提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)或小禮品。
3、環(huán)境布置：
店內(nèi)裝飾以紅色為主色調(diào)，掛燈籠、貼春聯(lián)、窗花等，體現(xiàn)濃厚的春節(jié)氣氛。
根據(jù)空間條件，設(shè)置春節(jié)主題拍照區(qū)，讓顧客在享受美食的`同時，也能留下美好的節(jié)日記憶。
4、服務(wù)優(yōu)化：
提供更加貼心周到的服務(wù)，比如針對老年人和兒童推出特別照顧服務(wù)，為客人打造溫馨舒適的用餐環(huán)境。
加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保每位服務(wù)員都能傳遞節(jié)日祝福，提升顧客滿意度。
三、宣傳推廣
利用線上線下多種渠道進(jìn)行活動預(yù)熱和宣傳，包括社交媒體、官方網(wǎng)站、線下海報、會員短信通知等方式，吸引更多顧客關(guān)注并參與春節(jié)餐飲活動。同時，也可以聯(lián)合其他品牌或者媒體進(jìn)行聯(lián)動推廣，擴(kuò)大影響力。
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