端午節(jié)餐飲活動方案

時間：2024-06-17 13:11:29 優(yōu)文網(wǎng) 我要投稿

端午節(jié)餐飲活動方案推薦度：
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端午節(jié)餐飲活動方案7篇(必備)

　　為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案是在案前得出的方法計劃。那么你有了解過方案嗎？下面是小編幫大家整理的端午節(jié)餐飲活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

端午節(jié)餐飲活動方案7篇(必備)

端午節(jié)餐飲活動方案篇1

　　活動時間：

　　20xx年6月6日-20xx年6月9日

　　活動主題：

　　xx餐飲粽情端午

　　參加酒店：

　　xx美食城、xx美食海鮮城、xx美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

　　活動內(nèi)容：

　　1、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)圓宴，并推出幾款特價端午菜品。

　　2、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)，在店內(nèi)現(xiàn)有的贈券的基礎(chǔ)上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購，贈完為止)。注：店內(nèi)申報贈送所需粽子時，同時申購端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的`數(shù)量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋)，于6月3號之前分別上報給公司采購部。

　　3、可對當(dāng)日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實際情況自行把握。

　　4、各店根據(jù)實際情況對店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點(diǎn)菜區(qū)，或懸掛或插在花瓶，在店內(nèi)主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺等，著重渲染節(jié)日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調(diào)。

　　5、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅，條幅內(nèi)容為：xx餐飲，粽情端午。

　　6、發(fā)送端午節(jié)活動短信，短信內(nèi)容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚(yáng)，xx餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

　　宣傳事宜：

　　1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!

　　2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動相關(guān)信息以即時新聞的.形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。

　　注意事項：

　　1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進(jìn)行訂購。

　　2、同時各店做好活動內(nèi)容和銷售技巧的培訓(xùn)工作。

端午節(jié)餐飲活動方案篇2

　　一、活動時間：

　　國家法定節(jié)假日6月8日、6月9日、6月10日（端午節(jié)為農(nóng)歷六月初五日）

　　二、活動地點(diǎn)：

　　xx餐廳

　　三、活動目標(biāo)及活動宗旨：

　　乙卯重五

　　重五山村好，榴花忽已繁。

　　粽包分兩髻，艾束著危冠。

　　舊俗方儲藥，羸軀亦點(diǎn)丹。

　　日斜吾事畢，一笑向杯盤.

　　陸游這首” 乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時的人們在端午節(jié)這一天的生活習(xí)俗，吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙，今年的端午節(jié)，xx餐廳也特此為您的探親，訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子，xx餐廳端午節(jié)全場贈送驚喜多多！

　　四、營銷對象：

　　端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。

　　五、活動主題：

　　“ 萬水千山“棕”是情，xxx餐廳邀您共享端午美食節(jié)！”活動主題標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。

　　2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，xxx餐廳邀您共享端午美食節(jié)！的主題開展如下促銷活動。

　　1）、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。

　　單桌消費(fèi)20xx元以上送新派粵菜一款，（贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等）。

　　2）、西餐廳推出以下優(yōu)惠：

　　A.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位；

　　B. 活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。

　　C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。

　�。ǚ彩盏讲蛣坏目腿耍堪褌€人的各項信息入入部門或者餐廳的客人信息庫包括名字和電話，為以后的'推廣服務(wù)）

　　3）、將于六月4日舉辦第二次“I Can Be A Chef”活動。

　　餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子. 屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。

　　4）、端午粽 10元/個， 90元/籃。

　　4.活動時間：20xx年6月3日-6月22日

　　晚餐：18：30-21：00 RMB98元/位

　　地點(diǎn)：xx餐廳一樓西餐廳

　　預(yù)定電話：xxx

　　七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：

　　1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預(yù)計￥1000元；

　　2.宣傳資料。單頁500張費(fèi)用￥450元；

　　3. 各報紙，報刊等；

　　4、xx所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會員地毯式短信覆蓋。

　　預(yù)計發(fā)10000條，預(yù)計￥300元。

　　附短信內(nèi)容：

　　①“ 萬水千山“棕”是情，xx餐廳邀您共享端午美食節(jié)！” xx餐廳端午節(jié)全新推出健康粽子禮盒，預(yù)定電話xxx

　　②采一束避邪的艾葉掛在門口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時光，xx餐廳祝您及家人端午節(jié)快樂。

　　八、預(yù)計收入：

　　300個x10元/個=￥3000

　　100籃x90元/籃=￥9000

　　Dinner：￥98/位x60/人=￥5880

　　Total：￥5880x3/天=￥29640

　　九、其它工作

　　1、所有端午節(jié)印刷品設(shè)計印刷完成；

　　2、優(yōu)惠卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善；

　　3、所有部門的宣傳鼓動及準(zhǔn)備工作完成；

　　4、粽子禮盒采購及包裝。

端午節(jié)餐飲活動方案篇3

　　端午節(jié)，又稱龍舟節(jié)、重午節(jié)、端陽節(jié)等，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，具有深厚的文化內(nèi)涵和廣泛的群眾基礎(chǔ)。為了弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，豐富節(jié)日氛圍，同時吸引顧客，提升餐飲店的品牌形象，我們特策劃此次端午節(jié)餐飲活動。

　　一、活動目標(biāo)

　　1. 傳承和弘揚(yáng)端午節(jié)的傳統(tǒng)文化。

　　2. 提升餐飲店的知名度和美譽(yù)度。

　　3. 吸引新顧客，增加老顧客的回頭率。

　　4. 拉動餐飲店在端午節(jié)期間的營業(yè)額。

　　二、活動時間

　　端午節(jié)當(dāng)天及前后兩天（共計三天）。

　　三、活動主題

　　“粽情端午，美食相伴”

　　四、活動內(nèi)容

　　1. 粽子DIY體驗區(qū)

　　在餐飲店內(nèi)設(shè)置粽子DIY體驗區(qū)，邀請顧客親自動手包粽子，體驗傳統(tǒng)端午節(jié)的樂趣。同時，由專業(yè)廚師現(xiàn)場指導(dǎo)，確保粽子的口感和質(zhì)量。

　　2. 端午特色菜品

　　推出端午節(jié)特色菜品，如“龍舟宴”、“艾草雞”、“糯米排骨”等，以端午節(jié)的元素為靈感，結(jié)合店內(nèi)特色食材，打造獨(dú)具匠心的'美食盛宴。

　　3. 優(yōu)惠促銷活動

　�。�1）凡在活動期間消費(fèi)滿xx元的顧客，贈送精美粽子禮盒一份。

　�。�2）推出端午節(jié)專屬優(yōu)惠券，顧客在用餐前出示優(yōu)惠券可享受指定菜品折扣優(yōu)惠。

　�。�3）推出端午節(jié)套餐，價格實惠，品種豐富，滿足不同顧客的需求。

　　4. 端午節(jié)知識競賽

　　在餐飲店內(nèi)設(shè)置端午節(jié)知識競賽區(qū)域，通過有獎問答的形式，讓顧客在享受美食的同時，了解端午節(jié)的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗。

　　5. 線上互動活動

　　（1）通過餐飲店官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺，發(fā)布端午節(jié)相關(guān)話題和互動活動，吸引粉絲參與。

　�。�2）舉辦端午節(jié)線上抽獎活動，顧客在餐飲店官方社交媒體平臺留言并轉(zhuǎn)發(fā)活動信息，即有機(jī)會贏取精美禮品。

　　五、活動宣傳

　　1. 制作精美的端午節(jié)活動海報，張貼在餐飲店內(nèi)外顯眼位置。

　　2. 利用餐飲店官方社交媒體平臺，發(fā)布活動信息和推廣內(nèi)容。

　　3. 與當(dāng)?shù)孛襟w合作，進(jìn)行活動報道和宣傳。

　　4. 通過短信、電話等方式，向老顧客發(fā)送活動邀請和優(yōu)惠信息。

　　六、活動預(yù)算

　　總計：xxxx元

端午節(jié)餐飲活動方案篇4

　　一、活動主題

　　“融融端午情，健康xx粽”

　　二、策劃宗旨

　　1、讓顧客了解xxx大酒店，打消顧客對本酒店高消費(fèi)檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);

　　3、利用現(xiàn)有場地資源，實現(xiàn)多元銷售;提升酒店營業(yè)額;

　　4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè);

　　5、擴(kuò)大酒店知名度，加強(qiáng)酒店與客戶聯(lián)系。

　　三、活動時間

　　5月x――5月x號

　　四、公眾對象：

　　酒店供貨商、機(jī)關(guān)團(tuán)體及科局級單位、企事業(yè)單位、酒店所有協(xié)議客戶等。

　　五、活動內(nèi)容

　　1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標(biāo)有“天元大灑店’店名包裝盒(每款價格和品名待定)，由市場部以禮品形式來向客戶銷售。

　　2.推出一系列健康特色菜肴作為賣點(diǎn)向客戶進(jìn)行促銷

　　3.相關(guān)促銷活動組合

　�、倏头坎坎扇　八筒惋嬒M(fèi)卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送50元餐飲消費(fèi)卷。

　�、诓惋嫴块_展如下促銷活動。

　　1)每桌免費(fèi)贈送啤酒2瓶。(活動時間：公歷5月初1―5月初5)

　　2)每桌免費(fèi)贈送粽子10個。(活動時間：公歷5月初1―5月初5)

　　3)現(xiàn)金消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷50元(限公歷5月初1―5月初5用)，并送鉆石佳程ktv消費(fèi)卷100元。

　　4)并推出多款特價端午菜品。

　　5)以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)圓宴，預(yù)定團(tuán)園宴送特價菜2款。

　　六、廣告宣傳

　　1、制作精美的廣告定宣傳單由市場部對客戶進(jìn)行派發(fā)、宣傳，從而擴(kuò)大影響，引導(dǎo)消費(fèi)。(5月16號完成宣傳單的制作)

　　2、利用公眾信息網(wǎng)和短信平臺向各位新老客戶發(fā)放信息，告知相關(guān)活動細(xì)則。

　　3、通過店內(nèi)裝飾和布置進(jìn)行宣傳。

　　用香包，艾草對餐飲部門口、走廊進(jìn)簡單裝飾、點(diǎn)綴。

　　大堂設(shè)置展臺，將制作精美的天元粽進(jìn)行促銷、售買，(從視角上吸引客人)。

　　電梯內(nèi)放置相關(guān)活動內(nèi)容廣告。

　　餐飲部走廊頂上月KT板懸掛相關(guān)廣告用語。

　　大堂橫副一條，玻璃框架進(jìn)行相關(guān)活動細(xì)則的宣傳。

　　前臺、客房內(nèi)、餐飲包廂內(nèi)放置廣告定宣傳單

　　可考慮在寧鄉(xiāng)電視臺圖文信息或?qū)庎l(xiāng)日報中進(jìn)行相關(guān)宣傳。

　　七、完善和配套的相關(guān)工作

　　1、各部門應(yīng)在x月x日前對本次活動內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的.講解和培訓(xùn)。

　　2、總辦和營銷部在x月x前確定所要定購的'禮品種類，數(shù)量。

　　3、采購部應(yīng)在x月x日前聯(lián)系好包裝盒、粽子供應(yīng)商。

　　4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善。

　　5、廚部負(fù)責(zé)特色菜式、端午團(tuán)圓宴的準(zhǔn)備工作。

　　6、市場部主要負(fù)責(zé)宣傳單的發(fā)放和粽子的推銷。

端午節(jié)餐飲活動方案篇5

　　端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，人們在這一天通常會吃粽子、賽龍舟，以紀(jì)念古代愛國詩人屈原。為了慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，同時回饋廣大顧客，我們餐廳特推出端午節(jié)餐飲優(yōu)惠活動。

　　一、活動目標(biāo)

　　1. 營造端午節(jié)節(jié)日氛圍，提升顧客用餐體驗。

　　2. 通過優(yōu)惠活動吸引新顧客，增加老顧客的回頭率。

　　3. 拉動餐廳在端午節(jié)期間的營業(yè)額。

　　二、活動時間

　　端午節(jié)當(dāng)天及前后兩天（共計三天）。

　　三、活動內(nèi)容

　　1. 粽子特惠

　　凡在活動期間用餐的顧客，每桌可免費(fèi)獲得一份特制粽子（每桌限一份）。

　　推出多款不同口味的粽子供顧客選擇，如紅棗粽、咸蛋黃粽、豆沙粽等。

　　2. 菜品折扣

　　端午節(jié)當(dāng)天，指定菜品享受8折優(yōu)惠。

　　推出端午節(jié)特色菜品，如艾草雞、糯米排骨等，并在活動期間享受9折優(yōu)惠。

　　3. 套餐優(yōu)惠

　　推出端午節(jié)專屬套餐，價格實惠，品種豐富，滿足不同顧客需求。套餐內(nèi)包含粽子、特色菜品、飲品等。

　　套餐價格根據(jù)餐廳定位和消費(fèi)水平而定，確保顧客享受到高性價比的用餐體驗。

　　4. 充值優(yōu)惠

　　顧客在活動期間充值會員卡，可享受額外贈送金額的優(yōu)惠。例如，充值XX元贈送XX元，充值XX元贈送XX元等。

　　鼓勵顧客提前充值，提高餐廳資金回籠速度，同時增加顧客回頭率。

　　5. 團(tuán)購優(yōu)惠

　　與團(tuán)購平臺合作，推出端午節(jié)專屬團(tuán)購套餐，吸引更多消費(fèi)者前來用餐。

　　團(tuán)購套餐價格需低于門店直接消費(fèi)價格，以吸引顧客參與團(tuán)購活動。

　　四、活動宣傳

　　1. 制作精美的'端午節(jié)活動海報，張貼在餐廳內(nèi)外顯眼位置。

　　2. 利用餐廳官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺發(fā)布活動信息和推廣內(nèi)容。

　　3. 在餐廳門口和周邊區(qū)域發(fā)放傳單，向過往行人宣傳端午節(jié)優(yōu)惠活動。

　　4. 通過短信、電話等方式向老顧客發(fā)送活動邀請和優(yōu)惠信息。

　　五、活動準(zhǔn)備

　　1. 提前采購粽子所需原材料，確保粽子質(zhì)量和口感。

　　2. 對餐廳員工進(jìn)行端午節(jié)傳統(tǒng)文化培訓(xùn)，提高員工對活動的認(rèn)知度和參與度。

　　3. 制定詳細(xì)的活動流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確�；顒禹樌M(jìn)行。

　　4. 提前與團(tuán)購平臺溝通合作事宜，確保團(tuán)購活動順利上線。

端午節(jié)餐飲活動方案篇6

　　一、時間：

　　5月26日——6月10日

　　二、地點(diǎn)：

　　xx大酒店

　　三、活動目標(biāo)及活動宗旨：

　　1、讓顧客了解xx大酒店，打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);

　　3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;

　　4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。

　　四、公眾對象：

　　端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位：

　　融融端午情團(tuán)圓家萬興在xx酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

　　2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展如下促銷活動。

　　1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

　　2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　　3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

　　4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的'樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

　　3、 ktv

　　a) 開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

　　b) 消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

　　c) 餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。

　　4、桑拿中心

　　全套300元

　　送餐飲消費(fèi)卷20元。

　　七、營銷活動效果分析

　　1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店先謀勢再謀利的.營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。

　　1、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。

　　2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對xx大酒店的認(rèn)識。

　　4、通過此次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天�？傆�3.7萬元/天。