第一次包餃子周記600字
人的一生中，有許許多多的第一次，比如：第一次騎自行車、第一次走夜路、第一次彈鋼琴等等，數(shù)都數(shù)不清。可是讓我難以忘懷的卻是第一次包餃子。
那是去年的除夕夜，羊年春晚開始了，我們都坐在電視機前觀看節(jié)目，爸爸和媽媽在包餃子，我好奇地湊上前去，問爸爸：“爸爸，你也會包餃子��？”爸爸笑呵呵的對我說：“嘿嘿，我也來露兒一手！見笑了！”我心想：爸爸和媽媽包餃子快慢不一樣，包出來的餃子也一定不一樣。于是，我開始仔細地觀察起爸爸媽媽包餃子了，觀察了一會兒，我發(fā)現(xiàn)媽媽包餃子比較快，放上餡一捏就包好了一個，而爸爸包的卻比較慢，但是卻非常精致、小巧，像外面賣的蒸餃一樣漂亮。看著餃子在爸爸媽媽手里飛舞，我覺得也并不是很難嘛，于是嚷嚷著也要包包看。媽媽說：“那我先教教你�！薄安挥貌挥�，我已經(jīng)看得差不多了，”于是趕緊洗干凈手站在了桌子前。
我拿起一個餃子皮，攤在左手里，學(xué)者爸爸的樣子右手舀一勺餡兒放在皮上，把皮對折，兩邊捏緊，可是餡兒偏偏和我作對，像頑皮的孩子要出來玩兒似的，老往外鉆，我把露餡的'地方包好，可是這邊又破了，那可真是按了葫蘆起了瓢！我把這個破餃子扔在了一邊，又拿起了一張皮兒，這次我接受剛才的教訓(xùn)，少放了一點餡兒，再把皮兒輕輕捏合，可它像被扒了筋骨的身子一樣，躺了下去，我氣極了，拿起餃子，用力想把它放好，沒想到餃子又破了，這下我可泄氣了，不想再包了！
爸爸看著我手忙腳亂的樣子笑了笑，走過來對我說：“看來還得有高人指點�。 闭f完，拿起破爛不堪的餃子三下五除二就包好了。我驚得目瞪口呆，連忙拜爸爸為師，決心好好學(xué)習(xí)包餃子。爸爸邊說邊演示：“第一，手要攏起托住皮兒，形成一個小盆地；第二，把適量的餡兒放到盆地中央，餡兒不要過多；第三，捏邊兒時要捏出褶，用力捏，餡兒不能弄到邊上。這樣餃子既不破，還能立住，別著急，慢慢來，有志者事竟成！”得到爸爸的指點與鼓勵，于是，我又拿起了一個餃子皮，按照爸爸說的，專心致志地包起來，雖不像爸爸包的那么好看，但不知不覺中我已經(jīng)包了十幾個，一個比一個好看。爸爸表揚了我，我的心里像吃了蜜一樣甜。我趁熱打鐵，又連包了幾個，終于，我能熟練的包出精致小巧的餃子了。餃子煮好了，我邊吃邊念叨：“這是第一二個，已經(jīng)成了片湯：這是第三四個，餡有點兒少；這是第五六個，樣子不太好看，吃著還不錯……通過這次包餃子，我明白了功夫不負有心人的真正含義��！
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